Как отпраздновать Китайский новый год

Китайский Новый год, также известный как Лунный Новый год или китайский праздник весны, занимает наиболее значимое место среди всех прочих китайский фестивалей и праздников. Китайский Новый год длится в течение 15 дней китайского лунного календаря, что, согласно западному календарю, приходится на период между 21 января и 21 февраля (от года к году эта дата может слегка отличаться). Празднование включает в себя украшения, парады, народные традиции и невероятное пиршество. Существует множество вещей и традиций, с помощью которых вы тоже можете присоединиться к празднованию китайского Нового года.

Часть 1

Часть 1 из 4:

Подготовка к празднику

Загрузить PDF

1
Приберитесь в доме. Эта традиция основана на веровании, что уборка в доме в это время года «очищает дом от несчастья», которое скопилось за весь прошлый год.^{[1]XИсточник информацииBarnabas and Anabel Kindersley, Nos fêtes préférées dans le monde entier (Our favorite celebrations worldwide), p. 8, (1997), ISBN 2-07-051310-6} Уборка также подготовит дом к приходу удачи.
- Поддержка своего тела в чистоте является важной составляющей празднования. Вы даже можете просто подстричься.
- Не делайте уборку в доме после начала празднования. Этим вы лишь «сметете» всю удачу, которую только что получили. В течение следующих 15 дней (или хотя бы в течение первых пару дней, если вы не можете ждать так долго) вы освобождены от уборки по дому.
2
Украсьте все украшениями красного цвета. Красный цвет в китайской культуре является символом удачи, и именно этот цвет чаще всего используют для новогодних украшений. Число «8» также символизирует удачу и благосостояние, так как на китайском слово «восемь» рифмуется со словами «удача» и «благополучие».
- Наклейте на окна аппликации из бумаги. Эти аккуратно вырезанные аппликации обычно изображают сцены из сельской жизни или китайской мифологии. Традиционно их наклеивают на окна, направленные на юг и на север.^{[2]XИсточник информации}
- Выставьте на показ картины и прочие произведения живописи. Традиционно на них изображены образы здоровья и изобилия, а также различные животные и фрукты. Вы также можете наклеить на двери изображение «дверного бога», чтобы он отгонял злых духов и благословил ваш дом.^{[3]XИсточник информации}
- Развесьте украшения и рифмованные двустишья. Вы можете сами написать рифмованное двустишье на тему весны или купить двустишье, напечатанное китайскими иероглифами на красной бумаге.
- Украсьте дом бумажными фонариками. Они изготавливаются из красной бумаги и являются одними из наиболее распространенных новогодних украшений.
- Покрасьте свою дверь, дверной проем и оконные панели в красный цвет.
3
Украсьте свой дом другими украшениями. Дополните поделки и картины чашами с едой, цветами и прочими вкусностями.
- Расставьте по дому цветы, например, лотосы. Цветок лотоса символизирует перерождение и новое развитие.
- Расставьте в доме чаши с мандаринами. Мандарины с еще не оторванными листьями являются новогодними фруктами счастья. Чтобы вас посетила удача, в чашах должно быть ровное число мандаринов, а есть их следует по двое.^{[4]XИсточник информацииBarnabas and Anabel Kindersley, Nos fêtes préférées dans le monde entier (Our favorite celebrations worldwide), p. 8, (1997), ISBN 2-07-051310-6}
- Поставьте лоток с восьмью конфетами. Восемь – это число удачи. Вы можете положить в лоток любые вкусности, например, традиционные китайские конфеты из семян лотоса, лонгана, арахиса, кокоса, красного арбуза или засахаренный арбуз.^{[5]XИсточник информации}
4
Умилостивите бога кухни. Говорится, что за семь дней до Нового года бог кухни докладывает Нефритовому императору о благосостоянии дома. Ведите себя хорошо и преподнесите ему фрукт, конфету, воду или другую пищу. Некоторые сжигают изображение кухонного бога, чтобы вместе с дымом отправить его на небеса.
- В некоторых районах Китая через два дня после того, как люди почтут бога кухни, они готовят соевый творог или тофу и едят эту неприятную пищу, чтобы показать Нефритовому императору свое процветание, когда он явится их проверить. Если хотите, можете немного изменить эту традицию и сделать тофу немного вкуснее!
Реклама

Часть 2

Часть 2 из 4:

Празднование китайского Нового года

Загрузить PDF

1
Приоденьтесь к празднику. Если у вас есть традиционная китайская одежда, сейчас самое время ее надеть. Различные наряды можно купить в китайском квартале, включая одежду из красивейшего шелка. Помимо связанными с ней радостью, счастьем, удачей и благополучием, одежда красного цвета также позволит вам полностью ощутить на себе весь дух праздника. Другим подходящим цветом является золотистый цвет. Попробуйте объединить эти два цвета, чтобы получить настоящий праздничный вид.
- В период празднования не стоит часто носить вещи черного цвета. Черный символизирует несчастье и даже смерть, а сейчас время удачи и жизни!
2
Сходите в китайский храм. Во время праздников люди часто посещают храмы, где могут помолиться за удачу. Здесь они сжигают ароматические палочки и узнают о своей судьбе. Многие храмы рады участникам празднования не китайского происхождения.
- Вы можете найти цилиндр с палочками с предсказанием рядом со входом в храм. Задайте вопрос и потрусите цилиндр, пока вам не выпадет палочка с номером. Один из предсказателей сможет рассказать вам, что означает этот номер.^{[6]XИсточник информации}
3
Запустите фейерверк. В полночь запустите фейерверк. Фейерверк, который используется в Китае и Гонконге, очень громкий и шумный и зачастую запускается с земли. Считается, что шум должен отпугнуть злых духов, чтобы они не принесли с собой неудачу.^{[7]XИсточник информацииBarnabas and Anabel Kindersley, Nos fêtes préférées dans le monde entier (Our favorite celebrations worldwide), p. 8, (1997), ISBN 2-07-051310-6}
- Многие пускают фейерверк в течение всех 15 дней или в первые 4-8 дней перед тем, как вернуться на работу. Ждите много шума и гама, если вы живете в китайской общине!
- В некоторых странах запускать фейерверки самому запрещено, но, возможно, вам удастся понаблюдать за официальным шоу фейерверков.
Во время этого праздника взрослые дарят детям счастливые конверты с деньгами. Иногда их также дарят сотрудникам и друзьям.
Выразите благодарность и уважение тому, что для вас сделали ваши предки. С этим связано множество обычаев, например, поклонение перед посвященной им святыней или подношение еды и напитков. Если хотите, можете присоединиться к проведению этих обычаев.
6
Общайтесь с другими в положительном ключе. Китайский Новый год – это время счастья и благодати, а доброжелательностью необходимо делиться. Во время праздников не стоит спорить, ссориться и выражать свой негатив. Все это лишь принесет вам неудачу.
- Часто ходите по друзьям и родственникам и делитесь с ними веселым настроением.
- Приветствуйте других празднующий фразой «Gong Xi», которая произносится как «гонг зии». Эта фраза переводится как «Поздравляю!». Более длинное приветствие выглядеть так: Gong Hei Fat Choi или Gong Xi Fa Chai, на кантонском и мандаринском диалекте соответственно.
Реклама

Часть 3

Часть 3 из 4:

Ешьте традиционную пищу

Загрузить PDF

1
Узнайте о том, какую еду традиционно готовят в Новый год. Главный банкет обычно проходит в канун Нового года, перед официальным началом праздника. Существует множество традиционных новогодних блюд, но некоторая пища имеет особый символизм:^{[8]XИсточник информации}
- Джиу (традиционный крепкий спиртной напиток) и дайкон (китайский редис) символизируют долголетие.
- Красный перец чили означает удачу.
- Рис является символом гармонии.
- Рыбу, курицу и прочих небольших животных подают целиком и разделывают уже за столом. Это напоминает нам о нашем единстве и процветании.
2
Приготовьте китайские пельмени (Танъюань) для праздника фонарей. Их готовят с различными сладкими начинками и едят в пятнадцатый день китайского Нового года.
- Все виды пельменей могут иметь особую роль на время китайского Нового года, а все благодаря своей форме, которая напоминает древние золотые и серебряные слитки.
3
Приготовьте традиционные блюда. Если вы хотите сделать нечто большее, чем просто заказать еду в местном китайском ресторане, тогда воспользуйтесь этим готовым рецептом, чтобы приготовить традиционные новогодние блюда:
- Приготовьте китайские пельмени (Танъюань). Возьмите побольше капусты или редиса, так как они символизируют процветание. Если хотите, можете засунуть в одну из клецек монетку или другой предмет на удачу.^{[9]XИсточник информации}
- Приготовьте китайские рулетики. Китайские «весенние» рулетики названы в честь праздника весны, так что это просто идеальное для них время.^{[10]XИсточник информации}
- Приготовьте побольше рыбы.Рыба является символом процветания. Подавайте рыбу целиком и готовьте ее побольше, чтобы у вас остались остатки (это означает хорошую удачу).^{[11]XИсточник информации}
- Приготовьте цзяоцзы. PЦзяоцзы – это разновидность китайских пельменей, а все виды пельменей приветствуются за новогодним столом.
- Подайте китайскую лапшу в арахисовом соусе. Длинная, цельная лапша является еще одним символом долголетия и может подаваться под любым соусом.^{[12]XИсточник информации}
- Сварите креветки под китайским соусом из лобстеров. Это еще один пример китайской кухни, но для приготовления этого блюда вы можете воспользоваться различными рецептами, начиная рецептами традиционной китайской кухни и заканчивая рецептами американской кухни.
- Приготовьте «мраморные яйца». Они не имеют особого отношения к Новому Году, но являются уникальным китайским угощением, которое подается как закуска и украшение к другому блюду.
Реклама

Часть 4

Часть 4 из 4:

Парад

Загрузить PDF

1
Узнайте, проводят ли в вашем городе парад. Поищите в Интернете или в местной газете информацию о проведении парада в честь китайского Нового года. Иногда парад проводят не в сам день Нового года, а в первые выходные или сразу после всех празднований.
- Не забудьте взять с собой видеокамеру и оденьтесь потеплее, если вы живете в местности, где фестиваль весны отмечают в зимнюю пору.
- Вам несказанно повезло, если вы живете в Сан Франциско. Его ежегодный парад в честь китайского Нового года считается самым крупным и старинным из всех подобных парадов, проводимых за пределами Азии.
В США и других странах крупные парады часто транслируют по местному и региональному телевидению. В Китае сотни миллионов зрителей следят за трансляцией праздника весны по национальному каналу CCTV.
3
Обратите внимание на специальные танцы. Помимо фейерверков, еды, гуляний и музыки, парады в честь китайского Нового года предоставляют редкую возможность увидеть танец дракона и танец льва.
- Танцоры умело синхронизируют свои движения и двигают шесты, на которых закреплен макет дракона. Драконы довольно часто встречаются в китайской мифологии, благодаря чему стали символом нации и ее людей.^{[13]XИсточник информации}
- Два танцора делят один костюм крупного, изображенного в традиционном стиле льва. Лев – это мощное и величественное создание в китайской мифологии, но сам танец часто содержит комические элементы, вроде глупого монаха, который помогает льву найти салат-латук.^{[14]XИсточник информации}
- Оба танца сопровождаются традиционной китайской игрой на барабанах.
4
Отпразднуйте праздник фонарей. Последний, пятнадцатый, день китайского Нового года отдыхающие празднуют среди множества декоративных бумажный фонариков. Некоторые города даже создают из фонариков огромные художественные постановки.^{[15]XИсточник информации}
- Многие пишут на лампах загадки, которые потом должны отгадать дети.
- Сейчас самое время съесть традиционные сладкие пельмени, наполненные различными начинками. Они называются танъюань.
- Поставьте свечку, чтобы направить в дом хороших духов.
Реклама

Советы

В Китае в качестве украшений могут использоваться изображения рыб, фонарей, львов, драконов, богов удачи и знаки зодиаков.
Существует множество способов отпраздновать китайский Новый год, от определенных народных ритуалов, которые проводятся в каждый день фестиваля, и до местных традиций конкретного региона Китая. Не удивляйтесь этим различиям. Повстречав тот или иной метод празднования, познакомьтесь с ним поближе.
Если вы верующий, помолитесь. Это касается молитвы за умерших и молитвы в честь различных китайских богов. Некоторые дни традиционно предназначены для молитв.
Следующие растения приносят удачу:
- Цветки персикового дерева символизируют удачу
- Кумкват и нарцисс символизируют процветание
- Хризантемы символизируют долголетие

Предупреждения

Если запуск фейерверка в вашей стране запрещен, тогда не стоит испытывать удачу и переходить дорогу правоохранительным органам. В таких странах, как Малайзия, Сингапур, Австралия, Новая Зеландия, Кения и США существуют законы, которые частично или полностью запрещают использование фейерверков.