Как обрезать и собирать лаванду

Лаванда — это красивое декоративное растение, которое может стать прекрасным дополнением для любого сада. Кроме того, лаванду можно использовать для приготовления пищи, украшения дома и создания поделок. С взрослого растения можно собирать ежегодно по семь-восемь пучков цветущих побегов — их можно высушить и хранить в течение нескольких месяцев. Своевременная обрезка побегов благотворно сказывается на здоровье самого растения — ведь вы срезаете взрослые побеги, освобождая место для новой поросли. Так что надевайте садовые перчатки, поострее наточите секатор — и в сад, где ароматные кусты лаванды уже ждут вас!

Метод 1

Метод 1 из 2:

Срежьте цветущие побеги

Загрузить PDF

1
Подождите, пока на растении раскроется около половины цветочных бутонов. Обычно лаванда зацветает в конце июня и цветет до наступления холодов.^{[1]XИсточник информации} Если вы видите множество пчел, кружащих вокруг кустов лаванды и опыляющих цветы, значит, пришло время заготовки побегов.^{[2]XИсточник информации}
- Если вы срежете лаванду в июне, у растения будет достаточно времени, чтобы образовать новые побеги. Они зацветут в августе — и у вас будет возможность собрать урожай еще раз.
- Старайтесь срезать побеги, когда растения набрали цвет и цветки только начали раскрываться. Не стоит ждать, пока все цветки раскроются.
2
Срезайте побеги лаванды утром, сразу после того, как высохнет роса. Раннее утро — самое лучшее время для сбора урожая лаванды. Именно в это время суток концентрация эфирных масел в цветках максимальна, следовательно, срезанные вами побеги лаванды будут иметь насыщенный аромат (или вкус).^{[3]XИсточник информации}
- Если срезать цветущее побеги во второй половине дня, часть эфирных масел испарится из растений под действием солнечного света. Лаванда все еще будет обладать приятным ароматом, но он будет гораздо слабее, чем у побегов, срезанных рано утром.
3
Выбирайте цветы, которые выглядят яркими и свежими. Внимательно осмотрите кусты лаванды и выберите побеги, на которых находятся самые яркие и свежие цветы. Не стоит срезать цветущие побеги с маленькими и невзрачными цветами — их аромат недостаточно хорош.^{[4]XИсточник информации}
- Выбирайте побеги для срезки точно так же, как выбираете фрукты: если они выглядят недостаточно яркими и спелыми — не берите их.
4
Соберите пучок из 50–100 побегов лаванды. Соберите от 50 до 100 побегов — именно такой пучок вам комфортно будет удерживать в руке. Стебли лаванды довольно крепкие, так что вы можете собирать их со всего куста, не боясь повредить само растение.^{[5]XИсточник информации}
- Количество побегов лаванды, которое комфортно удерживать в руке, принято называть пучком.
- В течение первого года куст лаванды формирует достаточно цветущих побегов, чтобы вы могли собрать один-два пучка. Более взрослые кусты, возраст которых несколько лет, вполне могут дать вам столько побегов, что вы сможете собрать до десяти пучков лаванды.
5
Срезайте стебли лаванды на расстоянии около пяти сантиметров от одревесневшей части побега. Внимательно рассмотрите куст лаванды: снизу побеги более толстые и одревесневшие, а сверху — зеленые и молодые. Используйте секатор, чтобы срезать молодые побеги на расстоянии около пяти сантиметров от одревесневшей части — в этом случае на стеблях останется достаточно спящих почек, чтобы из них образовались новые цветущие побеги.^{[6]XНадежный источникVirginia Cooperation ExtensionПерейти к источнику}
- Лучше всего срезать лаванду специальным садовым ножом. Этот садовый инструмент имеет изогнутое лезвие с зазубренным краем. Если у вас нет такого ножа, побеги лаванды можно срезать небольшим секатором. Если вы пользуетесь садовым ножом, удерживайте одной рукой сразу несколько побегов, заведите за них лезвие ножа и потяните к себе. У вас в руке останется сразу несколько стеблей лаванды.
- Если вы будете сушить лаванду в пучках, оберните выбранные стебли тонкой резинкой и только потом срезайте.
- Рекомендуется срезать стебли целиком, а не только соцветия. В этом случае даже после сбора урожая куст лаванды будет выглядеть аккуратно. Если же вы срежете только соцветия, острые остатки стеблей будут торчать во все стороны и портить вид вашего сада.
Реклама

Метод 2

Метод 2 из 2:

Высушите и сохраните лаванду

Загрузить PDF

1
Поставьте срезанные пучки в воду до тех пор, пока они вам не понадобятся. Если вы хотите сохранить лаванду свежей, наполните вазу водой и поставьте в нее срезанные пучки. Это позволит сохранить лаванду свежей в течение нескольких дней.^{[7]XИсточник информации}
- Если вы собираетесь использовать лаванду во флористике, этот способ позволит сохранить растения свежими, чтобы позднее использовать их для составления букетов.
2
Смойте с лаванды загрязнения и вредителей. Подержите срезанные побеги под струей холодной воды, а затем погрузите в воду целиком, чтобы удалить загрязнения и насекомых, которые могли остаться на растениях. Достаньте побеги из воды, разложите на бумажные полотенца и осторожно промокните, чтобы удалить остатки загрязнений.^{[8]XИсточник информации}
- Обязательно промойте лаванду, если вы собираетесь употреблять ее в пищу. Если вы будете использовать растения в декоративных целях или собираетесь засушить лаванду, ее можно не мыть.
3
Высушите лаванду в пучках или на решетке. Чтобы высушить лаванду, можно воспользоваться сушилкой-дегидратором, повесить пучки в сухом, прохладном месте или разложить срезанные побеги на металлических решетках для сушки и оставить на солнце. Если вы будете сушить растения на солнце, имейте в виду, что высушенные цветы получатся менее яркими.^{[9]XИсточник информации}
- Если вы решили высушить лаванду в пучках, свяжите пучки веревкой по два или по три и повесьте вниз цветками, закрепив веревки на крючках или гвоздях. Затяните удерживающие стебли веревки как можно туже — по мере высыхания объем стеблей будет уменьшаться и пучки могут рассыпаться.
- Если вы будете сушить лаванду в закрытом помещении, на это уйдет несколько недель, а на солнце лаванда высыхает за несколько дней.
4
Храните высушенную лаванду в любой емкости с герметично закрывающейся крышкой. Можно хранить высушенную лаванду в пластиковой пакете, стеклянной банке или контейнере с плотно закрывающейся крышкой. Необходимо минимизировать контакт сухих растений с воздухом — это позволит сохранить аромат лаванды на долгое время.^{[10]XИсточник информации}
- Убедитесь, что лаванда полностью высохла, прежде чем убирать ее на хранение! Если вы поместите в контейнер лаванду, которая еще не досохла, это приведет к росту плесени. В результате аромат лаванды будет потерян окончательно.
- Правильно высушенная лаванда сохранит свой аромат до следующего года.
5
Храните высушенную лаванду в сухом, защищенном от света месте. Храните лаванду подальше от тепла и солнечных лучей — это позволит продлить срок хранения сухих растений, а также поможет сохранить цвет и аромат вашей лаванды. Держите контейнер с лавандой в кухонном шкафу, кладовой, в погребе или на балконе (пока температура там не опустится ниже нуля).^{[11]XИсточник информации}
- Высушенную лаванду можно хранить в течение нескольких месяцев. Правда, лепестки цветков высушенной лаванды могут осыпаться — они такие маленькие, что вам вряд ли удастся собрать их.
6
Используйте лаванду в кулинарии и в творческих проектах. Пора пустить лаванду в дело! Засушенные побеги лаванды можно поставить в вазу и сделать свой дом более уютным. Если хотите, набейте сушеной лавандой небольшие мешочки из ткани — у вас получится ароматное саше. Кроме того, лаванду широко используют при приготовлении кондитерских изделий. Это растение знаменито своим замечательным вкусом и ароматом, так что включите фантазию и придумайте, как использовать собственноручно собранную лаванду.^{[12]XИсточник информации}
- Если вы решили добавить лаванду в пищу — не переборщите. Вряд ли вы хотите, чтобы ваше блюдо благоухало, как парфюмерный магазин. Не забывайте мудрое правило: лучше меньше, да лучше!
- Высушенная лаванда хорошо сочетается с растениями нейтрального цвета, например с белыми лилиями и ромашками.
Реклама

Советы

Старайтесь сушить лаванду сразу же, как вы ее срезали, — это поможет избежать появления плесени и сохранить насыщенный цвет.

Предупреждения

Опасайтесь пчел! Насекомые, опыляющие цветы, очень любят лаванду, поэтому вокруг цветущих растений всегда собирается множество пчел. Будьте осторожны, когда срезаете цветущие побеги. Старайтесь не беспокоить пчел — тогда они вас не укусят.