Как выращивать спаржевую фасоль

Фасоль часто выращивают на огородах, и, поскольку большинству сортов фасоли не нужно много места, ее также можно выращивать в саду за домом. Спаржевая фасоль является одним из этих видов, поскольку она растет вверх, а не вширь. Эта питательная фасоль является хорошим источником клетчатки, кальция, железа и витаминов А и С, а потому ее часто можно увидеть, растущей на огородах. Спаржевая фасоль также обладает некоторыми преимуществами над кустистой фасолью: она дает больше бобов, чем кустистая фасоль, у нее более вкуснее бобы и она более устойчива к болезням.^{[1]XИсточник информации}

Часть 1

Часть 1 из 3:

Подготовьте участок земли

Загрузить PDF

1
Определите подходящее время для посадки. Как и большинство видов фасоли, спаржевую фасоль сажают в открытый грунт весной, когда нет риска заморозков. Как правило, это время приходится на середину-конец весны. Спаржевую фасоль можно начать сажать, когда температура земли поднимется до 16 °C.^{[2]XИсточник информации}
- Большинство видов фасоли очень чувствительны к холоду и не переносят морозов, именно поэтому так важно сажать ее поздней весной.
2
Выберите идеальное место. Для хорошего роста и богатого урожая спаржевая фасоль нуждается в большом количестве солнечного света, так что выберите участок с хорошим освещением на протяжении всего дня. Не сажайте фасоль рядом с фенхелем, луком, базиликом, свеклой или капустой. Рядом со спаржевой фасолью хорошо сочетаются следующие растения:^{[3]XИсточник информации}
- морковь;
- клубника;
- цветная капуста;
- баклажаны;
- картофель
- горох.
3
Подготовьте почву. Идеальный уровень pH для спаржевой фасоли равен 6–6,5 единицам. Она также нуждается в хорошо дренируемой почве, обогащенной органическим материалом. Чтобы подготовить почву для этого вида фасоли, необходимо сделать следующее:^{[4]XИсточник информации}
- Смешайте хорошо дренированную почву, например ил или суглинок, с выдержанным компостом.
- Добавьте в уплотненную почву (глина или торфяной мох) навоз или измельченную кору для улучшения дренажа.
4
Соорудите опору. Поскольку спаржевая фасоль вырастает очень высокой, ей нужна опора для роста. Опору легче построить перед посадкой. Кроме того, так вы не навредите растению и его корням. В качестве опоры для спаржевой фасоли отлично подойдет трельяж, вигвам или пирамида, колья, мелкая проволочная сетка или клетка для помидоров.
- Клетки для помидоров можно купить во многих магазинах товаров для дома и сада.
- Панели садовой изгороди и пирамидальные трельяжи можно найти во многих магазинах садовых принадлежностей.
- Попробуйте также самостоятельно соорудить вигвам или пирамидальный трельяж, связав веревками бамбуковые колья.^{[5]XИсточник информации}
Реклама

Часть 2

Часть 2 из 3:

Посадите и вырастите фасоль

Загрузить PDF

1
Внесите биоинокулянты. Для хорошего роста спаржевой фасоли, как и для большинства других растений из семейства бобовых, необходима богатая азотом почва. Для этого лучше перед посадкой внести в фасоль азотофиксирующие бактерии.
- Учтите, что для выращивания спаржевой фасоли вовсе не обязательно прививать бобы.
- Чтобы привить бобы, замочите их в теплой воде на пять минут. Слейте воду и выложите бобы на влажное полотенце. Посыпьте их порошком с биоинокулянтами непосредственно перед посадкой.^{[6]XИсточник информации}
- Бобовые часто прививают таким инокулянтом, как Rhizobium leguminosarum, который можно купить во многих магазинах товаров для дома и сада.
2
Посадите фасоль. Спаржевую фасоль можно сажать кучками или рядами. Выбранный метод будет всецело зависеть от планировки сада, вида сооруженной опоры и личных предпочтений. Кучи обычно больше подходят, если у вас колья или вигвамы, в то время как ряды хорошо сочетаются с трельяжем.^{[7]XИсточник информации}
- Чтобы посадить фасоль кучками, наденьте перчатки или возьмите лопату и сформируйте небольшие насыпи земли у основания вигвамов или кольев. Диаметр каждой насыпи должен составлять 15 см, а высота — 5 см. Разделите их на расстоянии 76 см друг от друга. Проделайте в каждой насыпи отверстие глубиной 2,5 см и поместите в него по одному бобу. Слегка присыпьте фасоль землей.
- Чтобы посадить фасоль рядами, соберите землю руками или лопатой и соорудите из нее длинные ряды в 76 см друг от друга. Проделайте в рядах отверстия для бобов на расстоянии 10 см друг от друга. Поместите по семени в каждое отверстие и слегка присыпьте землей.
3
Не забывайте регулярно поливать. В период активного роста (например, во время прорастания и появления стручков) растениям необходимо достаточное количество воды для роста. Во время посадки и появления стручков земля должна быть равномерно влажной. Убедитесь, что растения еженедельно получают 2,5 см воды.^{[8]XИсточник информации}
- Когда фасоль прорастет, но будет еще без стручков, давайте земле высыхать между одним поливом и следующим.
4
Добавьте мульчу, когда на саженцах появятся листья. Слой мульчи поверх земли поможет ей лучше удерживать влагу, регулировать температуру и защитит саженцы. Когда на саженцах появится второй набор листьев, высыпьте на землю слой мульчи толщиной 8 см.^{[9]XИсточник информации}
- Мульча также предотвратит рост сорняков в саду. Это очень важно, поскольку у спаржевой фасоли очень мелкие корни, и близость сорняков может навредить растению.
5
Регулярно удаляйте сорняки. Если рядом с фасолью все же появятся сорняки, старайтесь сразу их вырывать. Чтобы не навредить корням фасоли, вырывайте сорняки вручную.
- Процесс удаления сорняков особенно важен в первые шесть недель после посадки. ^{[10]XИсточник информации}
6
Чередуйте культуры на огороде. Если вы сажаете спаржевую фасоль год за годом, обязательно проводите ротацию сельскохозяйственных культур. Фасоль нельзя сажать в одном и том же месте (или на участке, где росли бобовые) два года подряд, поскольку она лишит почву определенных питательных веществ. Кроме того, в почве также могут остаться болезни.^{[11]XИсточник информации}
- Фасоль лишает почву определенных питательных вещества, но во время роста она также добавляет в нее азот. Именно поэтому после фасоли советуют сажать растения, которым необходима богатая азотом почва, например растения из крестоцветных, к которым относится капуста, брокколи, цветная капуста, кудрявая капуста и прочие.
Реклама

Часть 3

Часть 3 из 3:

Соберите урожай и уберите фасоль на хранение

Загрузить PDF

1
Соберите урожай фасоли. Первые стручки фасоли будут готовы к сбору через 50–70 дней после посадки. Если вы будете срывать фасоль раз в несколько дней по мере ее созревания, растение продолжит давать новые стручки в течение еще нескольких дней и даже недель.
- Стручки будут готовы к сбору, когда станут длинными, хрустящими и твердыми. Обязательно сорвите их до того, как бобы внутри станут мясистыми.
- Соберите бобы с сухого растения, чтобы предотвратить распространение бактерий. При необходимости дождитесь конца утра или начала обеда, чтобы высохла утренняя роса.^{[12]XИсточник информации}
2
Съешьте свежую фасоль в течение четырех дней. Чтобы насладиться свежей фасолью, съешьте ее в день сбора или храните в холодильнике в течение пары дней. Всю фасоль, которую вы не съедите за это время, нужно подготовить к длительному хранению.^{[13]XИсточник информации}
- Добавьте свежую фасоль в салаты, бутерброды и другие блюда, если хотите съесть ее в сыром виде, или же приготовьте ее.
3
Уберите оставшуюся фасоль на хранение. Если вы не собираетесь съесть всю фасоль сразу, заморозьте ее или законсервируйте. Для наилучших результатов подготовьте фасоль к хранению в течение нескольких часов после сбора.
- Чтобы заморозить фасоль, ее сначала необходимо 3 минуты проварить в воде. Затем погрузите ее в ледяную воду еще на три минуты. Тщательно высушите фасоль, поместите ее в пакеты с застежкой и уберите в морозильную камеру. ^{[14]XИсточник информации}
Реклама