Como Fazer Mingau de Aveia no Micro ondas

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Neste Artigo:

Fazendo aveia básica

Fazendo aveia picada

Colocando guarnições e fazendo variações

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Referências

É possível cozinhar praticamente qualquer coisa no micro-ondas, inclusive aveia. A melhor parte de cozinhar a aveia natural, e não a de pacote, é que você pode colocar várias guarnições. Se a aveia veio em pacotes pequenos seguros para ir ao micro-ondas, procure por instruções de cozimento no pacote ou na caixa. Se não achá-las, siga as instruções na parte Tradicional/Em flocos neste artigo.

Ingredientes

Aveia Básica

• ½ xícara (50 gramas) de aveia tradicional ou de cozimento rápido
• 1 xícara (240 ml) de água
• 1 pitada de sal

Aveia picada

• ¼ xícara (20 gramas) de aveia picada
• 1 xícara (240 ml) de água
• 2 pitadas de sal

Passos

Método 1

Método 1 de 3:

Fazendo aveia básica

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   Escolha uma tigela segura para ir ao micro-ondas e grande o suficiente para caber duas xícaras (475 ml). A aveia expande quando cozinha. A tigela grande vai evitar que a comida transborde e faça sujeira. Depois de cozinhar, você pode colocar a aveia em uma tigela menor.
2. 
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   Adicione ½ xícara (50 gramas) de aveia, 1 xícara (240 ml) de água e uma pitada de sal na tigela. Isto é o suficiente para fazer uma porção. Se quiser fazer mais, termine de cozinhar esta primeiro.

   • A aveia tradicional/em flocos ou de cozimento rápido ficam melhores no micro-ondas. Se você quiser usar aveia picada, clique aqui.
3. 
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   Prepare a aveia, descoberta, até que ela cozinhe por completo. Dependendo do tipo de aveia escolhido, o processo vai levar de um minuto e meio a três minutos. Abaixo estão os tempos de cozimento dos dois tipos de aveia mais populares:

   • Cozinhe a aveia tradicional ou em flocos na potência total (100%) por dois minutos e meio a três minutos.
   • Cozinhe a aveia de cozimento rápido na potência total (100%) por um minuto e meio a dois minutos.
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   Tire a tigela e coloque em uma superfície que aceite objetos quentes. Use um porta panela para manusear a tigela, já que ela vai estar bem quente.
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   Acrescente guarnições à vontade. Agora você pode colocar algumas guloseimas, como mel, canela ou uva-passa. Para ver mais ideias, clique aqui.
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   Deixe a aveia descansar por um minuto antes de servir. Fazê-lo vai dar à aveia tempo para absorver o excesso de água. Dará tempo também para que ela esfrie o suficiente para que possa ser ingerida.
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Método 2

Método 2 de 3:

Fazendo aveia picada

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   Escolha uma tigela segura para ir ao micro-ondas grande o suficiente para conter duas xícaras (475 ml). A aveia expande enquanto é cozida e a tigela grande vai evitar que a aveia transborde e faça sujeira. Depois você pode colocar a aveia em uma tigela menor, após o cozimento.
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   Adicione ¼ xícara (20 gramas) de aveia picada, ¼ xícara (60 ml) de água, e duas pitadas de sal na tigela. Tal é o suficiente para fazer uma porção. Se quiser fazer mais porções, termine de cozinhar esta primeiro.

   • Será usada apenas parte da água por enquanto. Você vai colocar o resto depois. A aveia picada cozinha de forma diferente das demais.
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   Cozinhe no micro-ondas na potência alta por dois minutos. A aveia não ficará completamente cozida depois disso. Vamos alternar entre cozinhar e adicionar água até que a ela cozinhe por inteiro.

   • Não é preciso cobrir a tigela.
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   Acrescente ¼ xícara (60 ml) de água na tigela e cozinhe no micro-ondas por mais um minuto. Você vai notar que a aveia está absorvendo água e ficando mais mole.
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   Adicione ½ xícara (140 ml) de água, mexa, e cozinhe no micro-ondas na potência alta por quatro minutos. Após cada minuto, pause o micro-ondas e mexa a aveia. Fazê-lo vai evitar que ela ferva e caia da tigela.
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   Tire a tigela do micro-ondas. Use um porta panelas para manusear a tigela, já que ela estará bem quente. Coloque a tigela em uma superfície que suporte calor.
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   Coloque guarnições. Agora, você pode colocar guloseimas como canela, mel ou uvas-passas. Clique aqui para obter mais ideias.
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   Deixe a aveia esfriar por um minuto antes de servir. Fazê-lo vai dar a ela tempo para absorver qualquer excesso de água; dará tempo também de deixar que esfriar o suficiente para o consumo.
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Método 3

Método 3 de 3:

Colocando guarnições e fazendo variações

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   Coloque um pouco de leite para obter um mingau mais cremoso. Se você acabou de cozinhar a aveia, e acha que está seca demais, coloque um pouco de leite ou creme de leite. Se ainda vai cozinhar a aveia, considere substituir metade da água por leite na receita.

   • Se não puder ingerir laticínios, tente por leite de amêndoas, de arroz ou de soja.
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   Adicione um elemento crocante com nozes picadas. A aveia tem um sabor meio amendoado, então praticamente qualquer tipo de noz combinará com ela. Experimente amêndoas, avelãs, pecãs ou nozes.
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   Faça uma escolha saudável e acrescente frutas. Você pode colocar frutas secas ou frescas, apenas corte-as em pedaços pequenos. Coloque chantili ou ervas nas frutas.

   • Tente frutas secas, como: damascos, cerejas, airelas, tâmara ou passas.
   • Tente colocar frutas frescas, como: maçã, banana ou morango.
   • Tente frutas vermelhas, frescas ou congeladas. Mirtilos ficam ótimos com aveia.
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   Coloque ervas ou um adoçante. Algumas pessoas acham que a aveia não tem muito sabor por si só, mesmo depois de colocar guloseimas, como frutas secas e nozes. Se você é uma destas pessoas, considere colocar algumas das sugestões abaixo. Não é preciso muito: uma colherada ou uma pitada são suficientes.

   • Adoce a aveia com: néctar de agave, açúcar mascavo, mel, geleia, xarope de bordo ou compotas.
   • Dê mais sabor à aveia com ervas e temperos de confeitaria, como: tempero para tortas doces, canela, noz-moscada ou tempero de abóbora.
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   Tente algumas combinações específicas. Alguns sabores tendem a combinar melhor com outros do que os demais. Mel e açúcar mascavo são uma combinação clássica, assim como maçã e canela. Não tem como errar com essas misturas, mas há algumas que simplesmente não ficam boas. Aqui estão algumas combinações únicas para você experimentar:

   • Se você gosta de doces, coloque algumas gotas de chocolate amargo e algumas fatias de banana na aveia.
   • Se você gosta de nozes e frutas, tente misturar pecãs e mirtilos na aveia. Coloque uma colherada de iogurte grego por cima.
   • Para obter um sabor típico do Oriente Médio, tente misturar canela, mel, pinhões e tâmaras secas
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   Pronto.
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Dicas

• A aveia em flocos e a tradicional são a mesma coisa.
• Se a aveia ficar muito grossa ou seca depois de terminar de cozinhar, coloque um pouco de água ou de leite.

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Avisos

• Nunca coloque nada de metal no micro-ondas.
• Não deixe a aveia no micro-ondas sem ficar olhando, para não transbordar. Se começar a cair, pause o micro-ondas, espere a aveia descansar e então continue a cozinhar.
• Manuseie a tigela com cuidado depois de tirá-la do micro-ondas. Ela estará bem quente.

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Materiais Necessários

• Micro-ondas
• Tigela grande segura para o uso em micro-ondas
• Colher

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