Zoetzure saus maken

Pdf downloaden

Pdf downloaden

In dit artikel:

Traditionele zoetzure saus

Alternatieve zoetzure saus

Tips en waarschuwingen

Gerelateerde artikelen

Bronnen

Is het moeilijk de perfecte zoetzure saus te vinden bij de supermarkt? Zoetzure saus is eigenlijk heel makkelijk zelf te maken. Er gaan ingrediënten in die bij veel mensen gewoon in de voorraadkast staan. Maak een heerlijke zoetzure saus voor over rijst, knoedels, vlees, of groente. Lees verder voor een aantal recepten die niet kunnen mislukken.

Stappen

Methode 1

Methode 1 van 2:

Traditionele zoetzure saus

Pdf downloaden

1. 
   1
   Zet alle ingrediënten klaar op je werkvlak. Met dit recept maak je in 12 minuten tijd twee koppen saus. Hieronder staat wat je nodig hebt om een traditionele zoetzure saus te maken:

   • 3/4 kop suiker
   • 1/3 kop azijn
   • 2/3 kop water
   • 1/4 kop ketjap
   • 1 eetlepel ketchup
   • 2 eetlepel maïzena
2. 
   2
   Doe alle ingrediënten in een kleine sauspan en zet hem op halfhoog vuur.
3. 
   3
   Breng de saus aan de kook en roer totdat de sous dik wordt. Haal de pan van het vuur en serveer.
   Advertentie

Methode 2

Methode 2 van 2:

Alternatieve zoetzure saus

Pdf downloaden

1. 
   1
   Zet alle ingrediënten klaar op je werkvlak. Met dit recept maak je in 12 minuten tijd anderhalve kop saus. Hieronder staat wat je nodig hebt om een alternatieve zoetzure saus te maken:

   • 1 kop ananassap
   • 1/3 kop water
   • 3 eetlepels azijn
   • 1 eetlepel ketjap
   • 1/2 kop bomvol suiker
   • 3 eetlepels maïzena
2. 
   2
   Doe alle ingrediënten in een kleine sauspan en zet hem op halfhoog vuur.
3. 
   3
   Breng de saus al roerend aan de kook. Houd in de gaten of de saus al dik wordt. Als de saus dik is, is hij klaar om te serveren.
4. 
   4
   Klaar.
   Advertentie

Tips

• Voor een minder rode saus voeg je minder ketchup toe, een ½ eetlepel of 2 theelepels in plaats van 1 eetlepel.

Advertentie

Waarschuwingen

• Ongeacht wat anderen ervan zeggen, is zoetzure saus niet hetzelfde als de saus die vaak bij eend wordt geserveerd. Niet qua smaak, kleur of textuur.

Advertentie