Eiwitpoeder beter laten smaken

Pdf downloaden

Pdf downloaden

In dit artikel:

Je eigen proteïneshakes maken

Eiwitpoeder toevoegen aan je eten

Een smakelijker merk eiwitpoeder vinden

Tips en waarschuwingen

Gerelateerde artikelen

Bronnen

Eiwit- of ook wel proteïnepoeder kan de spiergroei verbeteren, je meer energie geven en het herstelproces na zware trainingen bevorderen. Helaas smaken veel eiwitpoeders zo slecht dat je ze met moeite naar binnen moet werken. Maar met een beetje moeite kun je eiwitpoeder in je dieet verwerken op een manier die je echt lekker vindt. Of je nu je eigen shakes maakt of door je eten roert, er zijn genoeg manieren om eiwitpoeder lekker te laten smaken.

Stappen

Methode 1

Methode 1 van 3:

Je eigen proteïneshakes maken

Pdf downloaden

1. 
   1
   Kies je drinken. Sommige mensen geven de voorkeur aan dunne, waterige drankjes die ze snel kunnen drinken. Anderen vinden dat een dikkere drank de smaak beter maskeert. Het kan zijn dat je met vallen en opstaan moet experimenteren om erachter te komen welke consistentie je verkiest. De meeste mensen gebruiken ongeveer 240 ml vocht per schep poeder, maar je kunt meer vocht nemen voor dunnere drankjes of minder voor dikkere. Je kunt ook het drinken dat je gebruikt voor je shake aanpassen:

   • Water is een goede optie voor gewichtsverlies omdat het geen calorieën toevoegt, maar het maskeert de smaak van het poeder niet. Probeer in plaats daarvan verschillende bessentheeën. Een koude frambozen- of acai-thee, bijvoorbeeld, kan je shake lekkerder maken.
   • Voor een iets dikkere shake kun je vetvrije melk of melkvervangers zoals amandel- of sojamelk proberen. Veel mensen vinden amandelmelk in het bijzonder een aangename, lichtzoete smaak hebben.
   • Als je probeert aan te komen of als je een extra dikke shake wilt, probeer dan volle melk te gebruiken. Houd er rekening mee dat de combinatie van volle melk en proteïnepoeder moeilijk te verteren kan zijn. Als je lichaam zich er niet aan kan aanpassen, stap dan terug naar een dunnere, vetarme melk.
2. 
   2
   Voeg een zoetstof toe. Suiker heeft een krachtig effect op de hersenen. Onderzoek toont aan dat suiker dopamine vrijgeeft, dat de belonings- en controlereactie van de hersenen regelt. Een dopaminestoot zorgt ervoor dat we beloningen duidelijker herkennen, en kan de motivatie op korte termijn verbeteren. Maar buiten deze trainingsvoordelen, is suiker gewoon geweldig in het maskeren van slechte smaken. Probeer een paar theelepels suiker, honing, chocoladesiroop, dextrose of maltodextrine aan je shake toe te voegen. Als je echter je suikerinname aan het beperken bent, probeer dan gezondere alternatieven:

   • Pindakaas maakt shakes zowel zoet als dik.
   • Gesneden vers fruit en vruchtensap leveren vitaminen en vezels, maar ook zoetheid. Banaan is populair vanwege zijn sterke smaak en dikte. Vermijd citrusvruchten als je een proteïnepoeder op basis van zuivel gebruikt, want dat kan gaan stremmen.
   • Als je zoetheid wilt zonder extra smaken of calorieën, probeer dan een kunstmatige zoetstof. Splenda en stevia zijn populaire opties die zoeter maken zonder calorieën toe te voegen.
3. 
   3
   Overweeg sterkere smaken om de smaak te maskeren. Als een basis van thee en suiker niet genoeg is om de shakes smakelijk te maken, heb je andere opties. Voeg eens een paar lepels cacao- of vanillepoeder aan je shake toe. Een halve theelepel van een kruid met een volle smaak zoals kaneel of nootmuskaat kan ook veel doen. Suikervrije siropen bedoeld voor zelfgemaakte frisdrank of koffiesmaken zijn een makkelijke manier om smaak aan je shake toe te voegen zonder dat het een poederige structuur krijgt.

   • Het mengen van smaken kan de smaak van het proteïnepoeder ook beter maskeren. Probeer meer dan één soort fruit toe te voegen - aardbeien en bananen, bijvoorbeeld. Voeg een scheutje espresso toe en wat vanillesmaakstof.
   • Probeer combinaties die voor jou werken.
4. 
   4
   Gebruik yoghurt om het dikker en zoeter te maken. Sommige mensen houden van een shake op yoghurtbasis, terwijl anderen het verafschuwen. Probeer het een paar keer uit om te zien of je het heerlijk romig vindt of gewoon moeilijk naar binnen te krijgen. Voeg gewoon een lepel yoghurt toe aan je shake, of bevroren yoghurt als je een 'ijskoude' shake wilt.

   • Probeer Griekse yoghurt voor een nog sterkere, pittige smaak en het extra voordeel van extra proteïne.
5. 
   5
   Maak een ijskoude smoothie in de blender. Sommige mensen vinden dat ze eiwitpoeder minder proeven als het in een ijskoude drank zit. Het maken van een ijssmoothie met je eiwitshake zal het ook een beetje dikker maken, hoewel lang niet zo veel als yoghurt of pindakaas.
6. 
   6
   Overweeg een groenteshake voor een hartige smaak. Een boerenkool-smoothie is het onderwerp van nachtmerries voor sommigen, maar je kunt het heerlijk vinden als je een regelmatige juicer bent. Elke groene groente van spinazie tot spirulina-poeder tot courgette werkt goed met eiwitpoeder. Een eetlepel noten en zaden kan een hartige smaak toevoegen en helpen de smoothie dikker te maken. Voor een beetje zoetigheid om de smaak in evenwicht te brengen, kun je gehakte vruchten toevoegen zoals bananen of aardbeien of zoete groenten zoals bieten of wortelen.
7. 
   7
   Investeer in een goede blender. Het slechtste type eiwitshake is er een met droge, onopgeloste klontjes eiwitpoeder erin. Kleine blenders voor één portie zijn een betaalbare optie als je je blender niet voor andere doeleinden gebruikt.

   • Doe alle ingrediënten in de blender en mix op hoge stand tot de structuur gelijkmatig en klontvrij is.
   • Voor shakes met veel vaste ingrediënten gebruik je een 'maal'-optie als die beschikbaar is.
   • Als je absoluut niet aan een blender kunt komen, doe de shake-ingrediënten dan in een afgesloten bakje en schud gedurende lange tijd. Door de drank in de magnetron of op het fornuis te verwarmen, kan je het mengen ook vergemakkelijken.
   • Je kunt ook overwegen om een 'shakerbeker' te kopen die speciaal is ontworpen om poederklontjes op te breken voor een consistente textuur. Deze producten kunnen je shakes drastisch verbeteren tegen een fractie van de kosten van een goede blender.
8. 
   8
   Probeer enkele klassieke favorieten. Veel mensen vinden het leuk om te experimenteren met hun eigen ingrediënten en smaakcombinaties. Als je nu gewoon een lekkere eiwitshake wilt, kun je deze klassiekers uitproberen:

   • Pindakaas-honing shake: Blend één schep eiwitpoeder, één kopje ijs, één kopje melk of melkvervanger, 1/8 kopje pindakaas, en 1/8 kopje honing. Voeg eventueel nog een halve rijpe banaan toe, en/of een stuk pure chocolade.
   • Fruit-smoothie: Meng één schep proteïnepoeder, één kopje vanilleyoghurt, drie tot vier aardbeien, één rijpe banaan, 1/2 kopje melk of melkvervanger, en een handvol ijsblokjes.
   • Noten en specerijendrank: Mix een schep proteïnepoeder, ½ kopje bessen, ⅓ kopje gehakte noten, een eetlepel. cacaopoeder, ¼ theelepel gemalen kaneel, en een tot twee kopjes melk of melkvervanger. Voeg eventueel ½ kopje rauwe haver toe voor meer smaak en structuur.
   Advertentie

Methode 2

Methode 2 van 3:

Eiwitpoeder toevoegen aan je eten

Pdf downloaden

1. 
   1
   Voeg proteïnepoeder met een smaakje toe aan zoete lekkernijen. Als je regelmatig hard traint, verdien je af en toe een beloning. Je kunt dan echter nog steeds proberen om stiekem wat extra eiwit in je koekjes, brownies of pannenkoeken te stoppen.

   • Vervang cacaopoeder in gebakken producten door proteïnepoeder met chocoladesmaak. Een schep proteïnepoeder is gelijk aan ongeveer 1/4 kop cacaopoeder. Als je een echt rijke chocoladesmaak wilt, voeg dan ongeveer de helft van de aanbevolen hoeveelheid cacaopoeder toe, evenals een schep eiwitmix met chocoladesmaak.
   • Als het recept geen cacaopoeder bevat, kunt je meestal een schep eiwitpoeder toevoegen zonder de smaak te beïnvloeden. Het kan nog steeds een goed idee zijn om een half schepje te gebruiken voor een kleine hoeveelheid, als je het voor de eerste keer probeert.
   • Probeer eens proteïnepoeder zonder smaakstoffen toe te voegen aan je baksels, om de smaken te behouden die je lekker vindt, terwijl je toch je proteïneboost krijgt.
2. 
   2
   Maak een eiwitglazuur voor gebak. Sommige mensen houden van eiwitglazuur, en sommige mensen haten het. Het kan echter geen kwaad om het eens te proberen! Roer eiwitpoeder door yoghurt of een heel klein beetje water of melk om een dik 'glazuur' te maken.' Wanneer je het op muffins of andere gebakken goederen verspreidt, krijg je het voordeel van het eiwit terwijl je de smaak maskeert met je smakelijke traktatie!
3. 
   3
   Roer eiwitpoeder door dik eten. Dikke voedingsmiddelen zoals havermout, pudding, yoghurt of appelmoes kunnen de smaak van eiwitpoeder goed maskeren. Ze bevochtigen en lossen het poeder vanzelf op, dus je hoeft je blender niet tevoorschijn te halen. Zorg er alleen wel voor dat je goed roert om het poeder helemaal op te lossen.
4. 
   4
   Maak eiwit-pindakaascups. Meng een lepel proteïnepoeder met een smaakje, een lepel vanille-ijs en een lepel pindakaas in je blender. Giet het mengsel in een soort vorm - een ijsblokjesvorm is prima als je niets bijzonders bij de hand hebt. Laat het mengsel een paar uur bevriezen zodat het kan uitharden.

   • Dit combineert het beste met proteïnepoeder met chocoladesmaak, maar sterke smaken zoals kaneel kunnen ook werken.
   Advertentie

Methode 3

Methode 3 van 3:

Een smakelijker merk eiwitpoeder vinden

Pdf downloaden

1. 
   1
   Lees online reviews voor verschillende merken en smaken. Eiwitpoeder kan worden gewonnen uit een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, waaronder zuivelproducten, eiwit en veganistische alternatieven. Dit is de reden waarom verschillende merken proteïnepoeder zulke sterk verschillende smaken kunnen hebben. Voordat je je geld uitgeeft aan een poeder waar je maag van omdraait, kun je het beste even op het web surfen naar informatie. Veel forums over gezondheid, lichaamsbeweging en bodybuilding hebben onderwerpen waar gebruikers hun favoriete en minst favoriete proteïnepoeders bespreken.
2. 
   2
   Test verschillende eiwitpoeders in kleine hoeveelheden. Als je op jacht bent naar een beter smakend poeder, investeer dan niet in een gigantische hoeveelheid ervan. Koop de kleinste pot die je kunt vinden. Als je het niet lekker vindt, kun je het weggooien of doorzetten tot het op is - hopelijk snel!
3. 
   3
   Probeer proteïnepoeders met een smaakje uit. Het probleem kan zijn dat je niet tegen de smaak van naturel proteïnepoeder kunt. Gelukkig verkopen veel merken producten die al zijn gearomatiseerd met chocolade, vanille en kaneel. Je kunt zelfs extremere smaken vinden zoals koekjes en room!

   • Als deze smaken op zichzelf niet werken, probeer ze dan te mengen. Een half schepje kaneel met een half schepje chocolade kan je nieuwe favoriete smaak worden.
4. 
   4
   Zoek naar poeders met suiker of kunstmatige zoetstof. Eiwitpoeders worden op de markt gebracht voor gezondheidsbewuste mensen, dus de meeste bevatten geen suiker of maïssiroop. In feite adverteren ze vaak dat ze geen toegevoegde smaakstoffen of zoetstoffen hebben. Suiker helpt altijd bij het maskeren van de smaak van het poeder, ongeacht waar je het mee mengt. Zoek naar de weinige merken die wel een soort zoetstof bevatten.

   • Houd in gedachten dat toegevoegde suiker gedurende de dag beperkt moet blijven en extra calorieën aan je proteïnepoeder zal toevoegen.
   Advertentie

Tips

• Probeer je proteïneschep in twee of drie delen te verdelen. Gebruik een deel om een mini-shake te maken, pas dan de volgende hoeveelheid aan naar zoetheid, dikte, of smaak, als je de eerste niet lekker vond.
• Meet en noteer je zelfgemaakte recepten, zodat je degene die je niet lekker vindt kunt aanpassen en degene die je wel lekker vindt opnieuw kunt maken.

Advertentie

Waarschuwing

• Volg het aanbevolen verbruiksadvies op het etiket van je eiwitpoeder. Eiwitpoeder is meestal bedoeld om te worden geconsumeerd voor of na een intensieve training of in beperkte hoeveelheden.