Bladeren drogen

Bladeren worden vaak gedroogd om te gebruiken als decoraties bij knutselprojecten. Gedroogde kruiden kunnen worden bewaard voor gebruik bij het koken. Er zijn veel manieren om bladeren te drogen, dus neem gerust de tijd om exemplaren uit te zoeken die voldoen aan jouw wensen.

Methode 1

Methode 1 van 3:

Bladeren drogen voor knutselprojecten

Pdf downloaden

1
Droog de bladeren aan de lucht als je ze niet plat hoeft te maken. Leg bladeren in een ondiepe bak of bind ze in bosjes. Leg ze een paar dagen in het volle zonlicht, waarbij je elke dag of om de dag controleert of ze al droog zijn. Het zonlicht zal de bladeren drogen, maar de randen kunnen omkrullen. Dit maakt het moeilijk om ze in knutselprojecten te gebruiken, maar het werkt prima voor stukjes met gedroogde bloemen.
- Leg de bladeren niet in direct zonlicht als je de volle, rijke groentinten van het natuurlijke blad wilt behouden. Direct zonlicht zal de kleuren doen vervagen en minder levendig maken.
- Luchtstroming van een ventilator of raam zal de bladeren sneller laten drogen.
2
Pers de bladeren plat en droog; een langzame maar simpele methode. Leg een groot blad, of een aantal kleine bladeren tussen twee vellen keukenpapier, waarbij je ervoor zorgt dat de bladeren elkaar niet overlappen. Open een groot boek, zoals een encyclopedie, en leg de vellen tussen de pagina's. Sluit het boek en leg het ergens uit de weg vlak neer. Stapel andere boeken of stabiele zware objecten daar bovenop. Controleer eens per week om te zien of de bladeren droog zijn, en vervang de vellen keukenpapier als ze vochtig aanvoelen.
- Als de bladeren nat van de regen zijn, dep ze dan eerst droog met vellen keukenpapier. Gebruik extra lagen keukenpapier als de bladeren erg nat zijn, of als je bang bent voor vlekken op de pagina's van het boek.^[1]XBron
- Wanneer je meerdere bladeren in hetzelfde boek droogt, laat dan minstens 3 mm pagina's tussen elk blad met bladeren vrij om genoeg gewicht voor elk blad te bieden.^[2]XBron
3
Gebruik een bloemenpers in plaats daarvan om sneller te drogen. Je kunt een bloemenpers kopen die groot genoeg is om je bladeren in te leggen, of er zelf een maken met multiplex en karton. Dit is duurder en kost meer materialen dan als je gewoon je bladeren in een boek droogt, maar de betere luchtcirculatie kan het droogproces een paar dagen versnellen.^[3]XBron
- Spreid de bladeren uit tussen twee vellen keukenpapier. Doe het keukenpapier tussen twee vellen vloeipapier of een aantal extra vellen keukenpapier. Leg de hele stapel op de open bloemenpers, sluit hem en draai hem aan. Controleer elke paar dagen om vochtige vellen keukenpapier te wisselen en te zien of de bladeren al droog zijn.
4
Droog grote, dikke bladeren snel in de magnetron. Leg een dik blad tussen dubbele lagen keukenpapier op een magnetronbestendig bord. Zet het bord en een kleine kop water in de magnetron en zet hem gedurende 30 seconden aan.^{[4]XBetrouwbare bronEDISGa naar de bron} Als het blad nog niet droog is, zet de magnetron dan nog eens aan, 10 seconden per keer, waarbij je elke keer tussendoor het blad eruit haalt om te controleren.^[5]XBron
- Waarschuwing: het blad kan gemakkelijk vlamvatten in de magnetron, en daarom mag je deze methode alleen gebruiken bij grote, dikke bladeren. De kop water helpt om dit te voorkomen, doordat een deel van de energie van de magnetron gebruikt wordt om het water te verhitten.
5
Strijk verse bladeren om de kleur te behouden. Deze methode werkt het beste bij verse bladeren die nog niet van kleur veranderd zijn en nog niet begonnen zijn met drogen, hoewel je ze als ze nat zijn wel moet droogdeppen met keukenpapier. Leg een blad tussen twee vellen bakpapier, en leg een handdoek bovenop het bakpapier. Verwarm een strijkijzer voor kleding, en strijk dan de handdoek door 2-5 minuten te persen, of tot die kant droog aanvoelt. Draai de stapel bakpapier om, leg de handdoek er weer overheen en herhaal dit.
- Waarschuwing: kinderen moeten een volwassene vragen de bladeren voor ze te strijken, aangezien het strijkijzer gevaarlijk heet kan worden.
- Zorg ervoor dat het strijkijzer niet ingesteld staat op stoom.
- Als het blad eenmaal gestreken is, knip je een cirkel om het blad heen en pel je de lagen bakpapier eraf. Dit zal was achterlaten op het blad, wat de kleur zal vasthouden.^[6]XBron
6
Conserveer de structuur van de bladeren met glycerine. Dit werkt alleen met brede, wintergroene bladeren zoals de magnolia, citroen en eucalyptusbladeren.^{[7]XBetrouwbare bronEDISGa naar de bron} Deze methode zal de bladeren bruin maken, maar ze wel onbeperkt zacht en soepel houden. Combineer een deel glycerine met twee delen water in een ondiep schaaltje, waarbij je net genoeg vult om een enkele laag bladeren te bedekken. Leg de bladeren in de vloeistof, waarbij je zorgt dat het oppervlak volledig bedekt is. De bladeren zullen na ongeveer 4 dagen gebruikt kunnen worden in knutselprojecten, of ze kunnen een paar weken geweekt worden om ze permanent te conserveren.^{[8]XBetrouwbare bronEDISGa naar de bron}^[9]XBron
- Deze methode werkt doordat er wat van het water in het blad vervangen wordt door glycerine, wat niet verdampt zoals water.
- Als de bladeren naar het oppervlakte drijven, leg dan een presse-papier of ander object dat nat mag worden er bovenop om ze onder de vloeistof te drukken.
- Doe er meer glycerine en water in als het vocht tot onder de bladeren zakt.
Advertentie

Methode 2

Methode 2 van 3:

Kruiden of theeblaadjes drogen

Pdf downloaden

Als je verse kruiden hebt die er schoon en stofvrij uitzien, dan hoef je ze niet te wassen. Maar als je ze zojuist in je tuin geplukt hebt, dan zullen ze waarschijnlijk wat stof en vuil bevatten. Spoel ze af in zacht stromend water, en schud daarna het teveel aan water eraf.
Als je net je kruiden hebt afgespoeld, of als ze nat waren toen je ze kreeg moet je eerst het zichtbare vocht drogen. Spreid ze uit op keukenpapier of een schone theedoek tot er geen waterdruppels op de kruiden zichtbaar zijn.
3
Droog kleine hoeveelheden kruiden of theeblaadjes snel in de magnetron. Als je je kruiden direct wilt gebruiken, gebruik dan deze methode om een kleine handvol tegelijk te drogen. Deze methode is ook geschikt voor theeblaadjes die zojuist gebruikt zijn om thee mee te zetten. Voor beide soorten geldt dat je kleine blaadjes of kruiden tussen twee droge vellen keukenpapier uitspreidt. Zet de magnetron 30 seconden per keer aan tot ze kruimelig zijn, waarbij je extra aandacht schenkt aan tekenen van verbranding.^[10]XBron
- Vochtige, vlezige kruiden zoals munt en basilicum zullen niet gemakkelijk drogen in de magnetron, tenzij ze al gedeeltelijk gedroogd zijn.^[11]XBron
4
Droog dikke of grove kruiden door ze in huis op te hangen. Sommige kruiden hebben om te beginnen al weinig vocht in zich, en kunnen in de loop van een paar weken gedroogd worden door de stelen in bosjes te bundelen en ondersteboven op te hangen. Doe dit binnen, het liefst op een donkere plek, omdat zonlicht de kleur en smaak van de kruiden kan beschadigen.^{[12]XBetrouwbare bronNational Center for Home Food PreservationGa naar de bron}
- Kruiden in deze categorie hebben vaak stijve of dikke blaadjes. Het zijn bijvoorbeeld rozemarijn, peterselie, salie en tijm.
- Als je zachte, vochtige kruiden op deze manier wil drogen, hang ze dan in kleine bosjes in een papieren zak. Prik gaten in de onderkant van de papieren zak en zet hem op een plek met goede luchtstroming zodat de kruiden sneller drogen en schimmel minder kans heeft om te groeien.^{[13]XBetrouwbare bronNational Center for Home Food PreservationGa naar de bron}
5
Droog vochtige of zachte kruiden in een oven op lage temperatuur. Kruiden met zachte, sappige bladeren moeten snel gedroogd worden, anders zullen ze beschimmelen. Pluk de blaadjes van de steel en leg ze tussen vellen keukenpapier zodat ze elkaar niet raken. Je kunt tot vijf lagen blaadjes stapelen als het nodig is, waarbij je keukenpapier afwisselt met kruiden. Leg ze in een ovenschaal en zet die in de oven op de laagst mogelijke temperatuur.^{[14]XBetrouwbare bronNational Center for Home Food PreservationGa naar de bron} Het kan tot 8 uur duren voor ze droog zijn.
- Draai de temperatuurschijf van je oven net ver genoeg zodat het licht in de elektrische oven aangaat.
- Kruiden die met deze methode goed drogen zijn basilicum, salie, laurierblad en munt.
6
Wanneer de kruiden droog en kruimelig zijn, kun je ze in een luchtdichte pot bewaren. Kruimel de kruiden tussen je vingertoppen voor je ze opslaat, of voordat je ze aan het gerecht toevoegt. Bewaar gedroogde kruiden in een luchtdichte pot en zet deze op een koele, donkere, droge plek om de kruiden zo lang mogelijk smaakvol te houden.^{[15]XBetrouwbare bronNational Center for Home Food PreservationGa naar de bron}
- Gedroogde kruiden hebben een sterkere smaak dan verse kruiden. Wanneer je in een recept verse kruiden vervangt door gedroogde kruiden, gebruik dan 1/3 van de hoeveelheid die in het recept staat, of 1/2 van de hoeveelheid als het kruid basilicum is.^[16]XBron
- Theeblaadjes kunnen onmiddellijk nadat ze gebruikt zijn om een pot thee te trekken gedroogd worden. De magnetronmethode hierboven werkt het beste, omdat je gewoonlijk een kleine hoeveelheid hebt en een langere droogtijd kan leiden tot schimmel. Gebruik gedroogde theeblaadjes zoals je kruiden zou gebruiken, of gebruik ze om onprettige luchtjes in huis te maskeren.^[17]XBron
Advertentie

Methode 3

Methode 3 van 3:

Skeletblaadjes maken

Pdf downloaden

Bij deze methode zul je het meeste van het blad verwijderen en slechts het netwerk van nerven overhouden. Een stevig blad dat niet buigt of flappert is een goede keus voor dit project. Pas gevallen herfstbladeren van de es of eik zijn geschikt, net als de wasachtige bladeren zoals de klimop of magnoliabladeren.^[18]XBron
Als je maar een paar bladeren hebt, dan kun je een kleinere pan gebruiken. Als je dat doet, vergeet dan niet om de hoeveelheid andere ingrediënten evenredig te verminderen, of gewoon de helft van de hieronder genoemde hoeveelheden te gebruiken.
Het mengsel dat je gaat maken kan je huid beschadigen, dus doe latex of rubberen handschoenen aan voordat je de andere ingrediënten toevoegt. Als je klaar bent, vergeet dan niet om alle hulpmiddelen grondig met stromend water te wassen, met je handschoenen aan.
Deze chemicaliën kun je gewoonlijk in de supermarkt of drogist kopen. Twee eetlepels (of 30 gram) van een van beide moet voldoende zijn.^[19]XBron Beide chemicaliën zullen het blad langzaam in pulp veranderen terwijl ze de steel en nerven met rust laten.^[20]XBron
Je kunt een paar handen vol bladeren of meer in de pan doen, zolang je nog gemakkelijk kunt roeren zonder te morsen.
6
Verwarm de pan tot het suddert. Je kunt de kookplaat op laag zetten en het laten staan tot het uiteindelijk gaat sudderen, of je kunt het aan de kook brengen en dan laag zetten. Het mengsel moet nauwelijks of zo nu en dan borrelen.
- Als je de temperatuur kunt meten, probeer het dan op 80 ºC te krijgen.
7
Laat het sudderen tot de bladeren uit elkaar vallen, en blijf zo nu en dan roeren. Afhankelijk van hoe dik de bladeren zijn, kan dit tot een volle dag duren, maar het zal waarschijnlijk slechts een paar uur duren. Roer zo nu en dan met rustige bewegingen, en controleer of de bladeren al zacht zijn en uit elkaar vallen.
- Je zult meer water moeten toevoegen naarmate het verdampt. Optioneel kun je elke vier uur de vloeistof vervangen door een vers mengsel van water en baksoda om het sneller te laten gaan.^[21]XBron
Een glazen bakschaal werkt goed bij deze stap, omdat je daarmee gemakkelijker kunt zien wat je doet.^[22]XBron Haal elk blad er zorgvuldig uit met een spatel of ander hulpmiddel en leg ze neer op de bakschaal, zonder dat ze elkaar overlappen.
9
Gebruik een klein, stijf kwastje om de overgebleven pulp te verwijderen. De bladeren moeten dun zijn met een moesachtige laag pulp erop. Verwijder deze pulp voorzichtig en geduldig van de bladeren, waarna je alleen een netwerk van nerven overhoudt, of, afhankelijk van het soort blad, een dunne doorschijnende laag.
- Het kan zijn dat je de bladeren moet afspoelen onder een straaltje koud water om de pulp een of meer keren te verwijderen tijdens dit proces.
Spoel de pan, roerlepel en andere objecten die in contact met het sudderende mengsel geweest zijn af. Draag handschoenen en gebruik zeep en warm water.
Je kunt ze ofwel aan de lucht laten drogen op keukenpapier, of ze zachtjes droogdeppen en dan persen tussen de bladeren van een boek, of in een bloemenpers. Na een paar dagen zul je een unieke manier hebben om het uiterlijk van een hobbyproject met gedroogde bladeren te veranderen. Omdat deze transparant zijn, werken ze goed op glazen oppervlakten.
Advertentie

Tips

Wanneer je bladeren met een strijkijzer perst, gebruik dan een of ander materiaal als barrière tussen het strijkijzer en de bovenlaag van bakpapier. Een keukendoek zal goed werken, omdat dit de overdracht van hitte niet belemmert, maar het bakpapier de gelegenheid geeft om een sterke laag te creëren en het blad volledig plat te persen. De doek zal er ook voor zorgen dat er geen wasresten op het hete oppervlak van het strijkijzer komen.
Je kunt glycerine, baksoda en gewone soda bij de meeste drogisterijen en sommige supermarkten kopen.

Advertentie

Waarschuwing

Blijf altijd heel goed opletten als je bladeren in een magnetron droogt. Als ze beginnen te roken of zwart worden, stop dan. Als andere delen van het blad nog niet droog zijn, gebruik dan een andere methode, zoals persen, om het drogen af te ronden.