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아일랜드 사람이 아니더라도 차디찬 녹색 맥주를 마시며 세인트 패트릭 데이 기분을 낼 수 있다. 맥주를 선명한 녹색으로 물들이면서도 거품이 꺼지지 않게 하려면 상당한 기술이 필요하다. 일단 녹색 맥주을 만드는 기술을 배우고 나면 자신도 모르게 "건배!"를 외치고 있을 것이다.
단계
색이 옅은 맥주 고르기. 필젠 맥주, IPA 맥주 등 색이 옅은 맥주를 고르는 것이 좋다. 색이 짙은 맥주도 녹색으로 물들일 수는 있으나 식용 색소를 많이 넣어야 하기 때문에 이가 녹색으로 물든다.
맥주잔 바닥에 녹색 식용 색소 4-6방울 짜기. 짙은 녹색을 띤 맥주를 만들고 싶으면 식용 색소를 몇 방울 더 넣는다.- 젤로 된 식용 색소 말고 액체로 된 식용 색소를 사용한다. 액체로 된 것이 맥주와 훨씬 잘 섞인다.
- 파란색 식용 색소 사용하지 않는다. 노란빛을 띄는 맥주와 파란색 색소가 섞이면 녹색이 될 것 같지만 순수한 색소가 아니기 때문에 맥주가 터키색에 가까운 색깔을 띄게 된다.
맥주를 잔에 따르기. 잔에 따를 때 맥주와 식용 색소가 섞이면서 예쁜 녹색이 된다. 맥주 거품이 꺼지지 않도록 맥주를 휘젓지 않는다.
맛있게 마시기.광고
팁
- 통에 들어 있는 맥주를 녹색으로 물들이려면 색소 주입기가 필요하다. 통맥주 취급점에 부탁하면 맥주를 녹색으로 물들여 준다.
- 그린 비어 데이(Green Beer Day)에도 녹색 맥주를 마신다![1]
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경고
- 술은 적당히 마시고 음주운전을 하지 않는다. 무모한 결정은 자신과 타인을 위험에 처하게 만든다.
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필요한 것
- 맥주
- 식용색소
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