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Sei rimasto a corto di gelatina e non sai come fare? Hai bisogno di pensare ai regali di Natale? Hai voglia di qualcosa alla banana o desideri profumare deliziosamente la tua stanza? Allora prosegui nella lettura!
Ingredienti
Metodo 1
- 3 banane intere, sbucciate
- 200 g di zucchero o di un dolcificante artificiale a tua scelta (per i diabetici)
- 80 ml di acqua
Metodo 2
- 3 banane
- 100 g di zucchero
- Acqua
Passaggi
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- Leggi la lista degli ingredienti e scopri cosa sia necessario alla preparazione. Tieni tutto l'occorrente a portata di mano.
- Prendi le banane e affettale molto sottili. Questo passaggio è fondamentale se vuoi che la tua marmellata sia perfetta. Riponi le fette di banana in un recipiente e mettile da parte.
- Versa lo zucchero nella pentola. Scaldalo fino a dorarlo mescolando costantemente. Usa una fiamma media e non perdere mai la pentola di vista per più di 10 secondi. Lo zucchero brucerà se non fai attenzione.
- Una volta dorato, aggiungi l'acqua e le fette di banana tagliate in precedenza. Aggiungi prima l'acqua, poi le banane.
- Dopo aver incorporato gli ingredienti, continua a mescolare usando una fiamma ridotta. Quando avrai ottenuto una crema soffice e priva di pezzi di banana visibili potrai spegnere la fiamma.
- Versa la tua marmellata in un contenitore o copri la pentola e riponila in frigorifero a raffreddare.
Preparare e congelare la marmellata o la gelatina di banana
- Affetta 3 banane.
- Versa l'acqua nella pentola. Aggiungi lo zucchero fino a superare il livello dell'acqua.
- Scalda la miscela. Mescola finché non si addensa.
- Aggiungi le fette di banana allo sciroppo di zucchero addensatosi. Mescola e cuoci fino ad ammorbidire completamente le banane.
- Rimuovi la pentola dal fuoco. Lascia raffreddare la tua marmellata.
- Versala in un recipiente adatto al freezer e riponila nel congelatore.
- Finito.
Consigli
- Questa delizia è buona gustata da sola, sul pane e anche sul gelato.
Avvertenze
- Dovrai affettare le banane prima di iniziare a scaldare lo zucchero, altrimenti brucerà mentre lo fai. Interrompere la preparazione spegnendo la fiamma e rimuovendo la pentola dal calore non darà il risultato desiderato.
- Sii sempre cauto quando utilizzi i fornelli.
- Fai attenzione e assicurati che nessuno dei tuoi commensali sia allergico alle banane.
Cose che ti Serviranno
- Pentola
- Coltello
- Zuppiera
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