Scarica PDFScarica PDFHow.com.vn è una "wiki"; questo significa che molti dei nostri articoli sono il risultato della collaborazione di più autori. Per creare questo articolo, autori volontari hanno collaborato apportando nel tempo delle modifiche per migliorarlo.
Questo articolo è stato visualizzato 4 045 volte
L'aguachile è un'ottima ricetta per esaltare il gusto di cibi come gamberi, peperoncino e limone. Questo articolo spiega come prepararla. Continua a leggere!
Ingredienti
Dosi per 8 porzioni
- 900 g di gamberi
- 1 cipolla rossa tagliata a fette
- 6 peperoncini verdi (jalapeño o serrano)
- 2 cetrioli
- Succo di 7 limoni o 12 lime
- Sale e pepe q.b.
- Coriandolo sminuzzato
- Avocado e pomodoro tagliati a fette per guarnire
Passaggi
Prepara i gamberi. Sguscia, elimina il budello e lava i gamberi. Lasciali scolare per 5 minuti.
Marinali. Adagia i gamberi in una ciotola e ricoprili con il succo di 7 lime o 4 limoni.
Lasciali riposare. Metti i gamberi nel frigorifero per 20 minuti. Se copri la ciotola, la marinatura avverrà in maniera più efficace.- Marinati i gamberi, scolali e mettili da parte per impiattarli.
Pubblicità
Frulla gli ingredienti. Metti i peperoncini, il coriandolo e il succo di 3 lime (o 2 limoni) nella caraffa di un frullatore. Frullali fino a ottenere una miscela omogenea.
Marina la cipolla (facoltativo). Affetta finemente la cipolla e mettila in una ciotola. Coprila con il succo di 2 lime (o 1 limone).
Prepara i cetrioli. Tagliali a fette, quindi condisci con sale, pepe e qualche goccia di succo di lime. Mettili da parte per impiattarli.- Se desideri che la pietanza sia piccante, puoi condirli anche con del peperoncino in polvere.
Pubblicità
Impiatta. Distribuisci gli ingredienti su un piatto o un vassoio.- Per iniziare, crea uno strato di cetrioli.
- Adagia i gamberi sui cetrioli.
- Copri i gamberi con le fette di cipolla.
- Versa la salsa sugli ingredienti.
Regola di sale e pepe.
Decora il bordo del piatto con delle fette di pomodoro e/o avocado.Pubblicità
Consigli
- Per ottenere una salsa più saporita, puoi anche aggiungere dell'aglio.
Hai trovato utile questo articolo?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Italiano language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
