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Avendo gli attrezzi giusti, tritare il ghiaccio è un gioco da ragazzi. Se i morsi della sete ti stanno facendo implorare un mojito, niente paura, la tecnica per preparare il ghiaccio tritato è racchiusa in questo articolo.
Passaggi
Scuoti o piega il vassoio per il ghiaccio avendo cura di rimuovere tutti i cubetti. Riponi tutti i cubetti in un sacchetto sigillabile per alimenti.
Usa una piccola mazzuola in legno per rompere e tritare il ghiaccio, facendo molta attenzione a non lacerare il sacchetto. Se non disponi di una mazzuola di legno, puoi utilizzare un utensile da cucina sufficientemente pesante come un pestello o un mattarello.- Rompi il ghiaccio con la giusta lentezza e pazienza. Riponi il sacchetto sigillato su un tagliere da cucina in legno e trita il ghiaccio in modo meticoloso. Non lasciarti prendere dalla foga, soprattutto se quello che ti stai preparando non è il tuo primo drink.
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Scuoti o piega il vassoio per il ghiaccio avendo cura di rimuovere tutti i cubetti. Trasferisci il ghiaccio nella tua Lewis bag. Una Lewis bag è una borsa originariamente pensata per contenere le monete ma diventata famosa come contenitore in cui rompere e tritare il ghiaccio. Se non possiedi una Lewis bag (sono piuttosto economiche), puoi sostituirla con una federa per cuscini pulita.- La Lewis bag è perfetta per grosse quantità di ghiaccio. Mentre un sacchetto sigillabile ti permetterà di tritare il ghiaccio sufficiente per la preparazione di uno o due cocktail. D'altra parte invece, una Lewis bag, è ideale per creare 5 o più drink in contemporanea.
Rompi il ghiaccio usando una mazza da baseball o una piccola mazzuola in legno. Come prima, muoviti in modo metodico e paziente. La Lewis bag sarà in grado di assorbire buona parte dell'umidità rilasciata ed il tuo ghiaccio sarà perfettamente asciutto ed ideale per un cocktail.
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Scuoti o piega il vassoio per il ghiaccio avendo cura di rimuovere tutti i cubetti. Trasferiscili in un frullatore o in un robot da cucina. Se vuoi meccanizzare il tuo processo di rottura del ghiaccio questo è il metodo che fa per te. Assicurati però che l'utensile da cucina prescelto abbia la potenza sufficiente a tritare i duri cubetti di ghiaccio .
Accendi il frullatore a brevi intervalli regolari fin quando il ghiaccio non sarà completamente tritato. Brevi accensioni di circa 3 secondi l'una dovrebbero fornire il risultato richiesto.
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