Come Preparare i Maccheroni al Formaggio Kraft®

Tutti sanno aprire le confezioni blu e mescolare insieme quello che c'è dentro. Il punto è saper versare gli ingredienti nell'ordine esatto e al momento giusto.

Passaggi

Scarica PDF

Riempi una pentola d'acqua per tre quarti e fai bollire. Non c'è una dose precisa per l'acqua: la pasta a fine cottura verrà scolata.
Misura 75ml di latte e taglia un panetto di burro. Il procedimento richiede molto burro: se vuoi un risultato molto cremoso, usa l'intero panetto.
Abbassa la fiamma a calore medio-alto e mescola un po' in modo da non far incollare i maccheroni tra di loro.
Quando i maccheroni sono cotti (puoi assaggiarli, o tenere d'occhio i tempi di cottura indicati sulla confezione) scolali e spegni il fuoco. Versa i maccheroni di nuovo nella pentola.
Continua a girare fin quando i maccheroni sono ben conditi e il burro è sciolto completamente.
Pubblicità

Consigli

Un procedimento alternativo è quello di sciogliere il butto in una padella mentre aspetti che i maccheroni si scolino bene. Aggiungi al burro la salsa al formaggio e una parte del latte (non tutto!). Versa i maccheroni nel condimento e aggiungi il resto del latte.
Se avanzano dei maccheroni, puoi mangiarli più tardi o il giorno dopo, ma non saranno così buoni. Per ravvivare il sapore puoi aggiungere un po' di latte e di formaggio grattugiato e scaldarli al microonde.
Se vedi che i maccheroni sono già cotti, anche se il tempo previsto per la cottura non è ancora terminato, scolali subito. In genere bastano 6 minuti di cottura.
Prepara il piatto da portata e coprilo per 15-20 minuti: aiuterai i sapori a mescolarsi, soprattutto se hai aggiunto delle spezie.
Se ti piacciono i sapori speziati, aggiungi uno o due cucchiai di tabasco. Fai attenzione, perché si tratta di una salsa molto speziata (il risultato sarà però irresistibile).
Se hai bambini che non amano le verdure, aggiungi una lattina di fagiolini nell'acqua di cottura. I fagiolini assorbiranno il sapore del formaggio e nel piatto finale non avranno più un sapore di verdure troppo forte.
Per rendere i maccheroni più gustosi e dare un tocco particolare, puoi aggiungere un po' di yogurt o di panna acida. Puoi anche sostituire parte del burro con uno di questi ingredienti per alleggerire la pietanza.
Per abbondare con le porzioni, aggiungi alcuni pugni di pasta alla ricetta. Se ne aggiungi più di un pugno, però, ti servirà compensare le porzioni aumentando anche il formaggio. Il formaggio Kraft è sufficiente per un po' di pasta in più, ma non per molta.
Aggiungi una lattina di tonno alla fine. Scola bene il tonno prima di unirlo alla ricetta. Anche se non ti piace il tonno, provalo con i maccheroni al formaggio. Delizioso. Anche un po' di insaporitore al pepe e limone può dare un tocco in più.
Nutmeg
Aggiungi una grattata di noce moscata per arricchire il piatto. La noce moscata esalta il sapore del formaggio.
Real cheese
Gattugia del Cheddar alla fine e mescolalo bene ai maccheroni. Avranno un sapore di formaggio ancora più ricco.