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I funghi sono perfetti per essere serviti come antipasto, in special modo se puliti nel modo corretto e cucinati seguendo una ricetta capace di renderli deliziosi.
Ingredienti
- Funghi
- 1 o 2 grossi Spicchi d'Aglio (in base alla quantità di funghi usati)
- Burro o Olio Extravergine di Oliva
- Sale e Pepe
- Cumino (opzionale)
Passaggi
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Recati dal tuo fruttivendolo di fiducia ed acquista dei funghi di qualità.
Una volta a casa, trasferiscili in una zuppiera piena d'acqua.- Lava i funghi velocemente, evitando di saturarli con l'acqua.
- Lava i funghi velocemente, evitando di saturarli con l'acqua.
Trasferisci i funghi in un colino e lasciali scolare ed asciugare.
Affetta i funghi come desideri.
Trita finemente gli spicchi d'aglio.
Scalda una padella su una fiamma media ed aggiungi il condimento prescelto. Versa l'aglio tritato nella padella ben calda e soffriggilo fino a renderlo dorato. Incorpora i funghi e mescola gli ingredienti con attenzione. Condisci con sale, pepe ed un pizzico di cumino (se lo desideri).
Attendi che i funghi si ammorbidiscano ed assumano un piacevole colore scuro. Assaggia per verificarne il grado di cottura.
Servi i tuoi deliziosi funghi da soli o come contorno ad un buon piatto di carne.Pubblicità
Cose che ti Serviranno
- Coltello
- Tagliere da cucina
- Morbida spazzola per pulire le verdure
- Padella
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