Cara Minum Tequila

Tequila adalah jenis minuman distilasi beralkohol tinggi (spirit) khas Meksiko yang terbuat dari tanaman agave biru.^{[1]XTeliti sumber} Ada tiga jenis tequila (serta beberapa variasi lain untuk setiap jenisnya): Blanco, berarti "putih" dan tidak disimpan terlalu lama; reposado, berarti "tersimpan" dan disimpan selama 2-12 bulan di dalam barel kayu ek; serta añejo, berarti "tua" yang disimpan di dalam barel kayu ek kecil selama 1-3 tahun. Tequila sudah dikenal sebagai minuman khas pesta sejak dulu. Ada beberapa cara untuk menegaknya tanpa harus merasa sakit kepala seperti piñata yang dipukul pada keesokan paginya. Berikut ini adalah beberapa cara untuk menikmatinya.

Metode 1

Metode 1 dari 3:

Nikmati tanpa Es secara Perlahan

Unduh PDF

1
Pilihlah tequila yang terbuat dari 100% tanaman agave. Tidak semua tequila sama. Jika Anda hendak meminumnya seperti kebanyakan orang Meksiko, pilihlah tequila yang 100% autentik.
- Ada tequila yang disebut mixtos yang dibuat setidaknya dari 51% agave, lalu ditambahkan gula. Jangan memilihnya karena rasanya tidak mirip tequila.
- Ada banyak pramutama dan ahli tequila yang merekomendasikan untuk membeli tequila yang diproduksi mandiri oleh perusahaan keluarga dibandingkan perusahaan konglomerat penghasil tequila. Contohnya, tequila merek Cuervo. Jika Anda menemukan tequila yang diproduksi oleh perusahaan kecil milik keluarga, kemungkinan besar mereka memproduksi minuman yang dibuat dari 100% agave. Rasanya juga lebih enak.
2
Pilihlah tequila Añejo. Tequila jenis ini disimpan selama minimal 1 tahun. Rasanya jauh lebih nikmat dibandingkan dengan jenis lain yang tingkat kematangannya sengaja dipercepat, atau tequila yang rasanya hanya ada di ujung lidah saja dengan tingkat kompleksitas rasa dan teksur yang kurang sempurna. Tequila jenis ini juga sering disamakan dengan cognac yang sudah disimpan lama.
- Añejos cenderung lebih mahal daripada reposados atau blancos, namun harganya tidak berbeda jauh. Biasanya, Anda bisa membeli añejo yang enak dengan harga di bawah Rp 710.000
- Minumlah añejos bersuhu ruangan.^{[2]XTeliti sumber} Es bisa mencair sehingga menyamarkan rasa aslinya.
- Jika Anda mulai menjadi penikmat minuman ini, belilah gelas khusus tequila untuk menikmati segelas añejo. Ada juga banyak orang yang suka meminum tequila dari snifter.
3
Tambahkan sedikit sangrita ke dalam tequila. Sangrita berarti “sedikit darah” di dalam bahasa Spanyol. Cairan ini disebut begitu karena warnanya yang merah seperti darah, namun minuman ini tidak beralkohol. Tuangkan sangrita ke dalam gelas sloki (shot glass), lalu sesaplah secara bergantian dengan tequila. Jika Anda ingin membuat sangrita, campurkan bahan-bahan berikut, lalu dinginkan:
- 284 ml air perasan jeruk segar
- 284 ml jus tomat segar
- 30 ml air perasan jeruk nipis segar
- 1 sendok teh sirup delima
- 12 kali tekan saus sambal — seperti saus ABC
4
Ikutilah protokol penyesapan yang bersifat opsional. Jika Anda suka menikmati tequila dengan cara yang benar, ada beberapa kiat tentang bagaimana para ahli menikmati tequila tua mereka.
- Tuangkan 30 ml tequila ke dalam gelas khusus atau ke dalam snifter. Pegang gelas pada bagian kakinya (bukan di bagian mangkuknya), lalu angkat gelas hingga sejajar dengan mata dan lihatlah warnanya.
- Buat gerakan memutar dengan tangan secara perlahan sambil memegang gelas. Perhatikan bagaimana tequila menyentuh dinding gelas sehingga membuat efek “string of pearls”. Ketika efek ini muncul, Anda akan melihat kerlipan cahaya pada tequila yang menyentuh dinding gelas.^{[3]XTeliti sumber}
- Sesaplah sedikit, lalu diamkan di mulut selama sekitar 10 detik agar rasa alkohol dapat menyebar ke seluruh bagian lidah.
- Telan dan ulangi. Berkelas, bukan?
Iklan

Metode 2

Metode 2 dari 3:

Menegak Tequila dengan Cepat

Unduh PDF

Oro berarti emas, rasanya mirip seperti blanco dan harganya hampir sama. Ingatlah untuk memilih tequila yang terbuat dari 100% agave. Mixtos berharga murah, namun Anda akan merasa sangat pusing pada keesokan paginya.
Anda tidak perlu meminumnya dengan garam dan jeruk nipis jika tidak suka. Namun, kebanyakan orang Meksiko suka meminumnya dengan cara tersebut.^{[4]XTeliti sumber}. Ambillah tequila bersuhu ruangan, tuangkan ke dalam gelas sloki, bersulang, lalu teguk hingga habis.
3
Teguk dengan tambahan garam dan jeruk nipis. Metode ini sudah ada sejak lama, namun tidak diketahui alasan jelas mengapa metode ini popular di Meksiko. Kabarnya, salah satu sejarah tertua mengenai teknik ini ada dari tahun 1924. Namun, urutannya dimulai secara terbalik: pertama sesap jeruk nipis, lalu teguk tequila, setelah itu garam.^{[4]XTeliti sumber} Walau pun cara ini tidak disukai banyak orang, kedua cara ini sama-sama popular. Beginilah cara minum tequila dengan garam dan jeruk nipis:
- Jilat kulit di antara jempol dan telunjuk. Tumpahkan sedikit garam di atas kulit Anda. Garam akan menempel karena kelembapan kulit.
- Pegang tequila dan jeruk nipis di satu tangan, sementara tangan yang lain memegang gelas sloki. Jilat garam pada tangan lalu telan tequila dalam satu tegukan. Anda memang meminumnya dengan cara “shooting”.
- Untuk menambahkan rasa, isap jeruk nipis setelah tequila ditelan. Rasa asam jeruk tidak akan begitu terasa kuat setelah menegak alkohol.
Iklan

Metode 3

Metode 3 dari 3:

Mencampurkan Tequila ke dalam Koktail

Unduh PDF

1
Nikmati tequila di dalam campuran klasik margarita. Minuman ini bisa dibekukan atau tidak. Jika Anda mau menikmati rasa tequila, minumlah margarita klasik. Minuman yang dibekukan mengandung banyak gula dan air. Untuk membuatnya, cobalah resep berikut ini:
- Tuangkan bahan-bahan di bawah ini ke dalam pengocok koktail yang sudah diisi es hingga setengahnya:
  - 60 ml tequila jenis blanco, oro, atau reposado
  - 15 ml. liquor jeruk, seperti Grand Marnier atau Triple-Sec
  - 30 ml. air perasan jerus nipis
  - 15 ml. sirup nektar agave
- Kocok secara kuat selama 15-20 detik dan tuangkan isinya ke dalam gelas koktail yang bagian bibirnya sudah diberi garam.
2
Nikmati tequila di dalam campuran "tequini," atau tequila martini. Ada kepuasan dan kelas yang didapatkan dari martini di dalam campuran ini. Namun begitu, minuman ini dianggap memiliki keunikan di dalamnya. Bagi Anda yang senang minum minuman beralkohol, berhati-hatilah karena minuman ini sangat memabukkan! Tambahkan tequila jenis ‘’reposado’’ dan anggur vermouth manis untuk membuatnya lebih manis.
- Campurkan bahan-bahan berikut ke dalam pengocok koktail yang sudah diisi es:
  - 74 ml tequila ‘’blanco’’
  - 15 ml dry vermouth
  - Sedikit Angostura bitters
- Kocok dengan kuat selama 15-20 detik lalu tuangkan isinya ke dalam gelas martini.
- Hias dengan buah zaitun, uliran kulit lemon, atau cabai jalapeno.
3
Nikmati tequila di dalam campuran "tequila sunrise". Minuman ini disebut demikian karena cairannya yang berwarna merah dan oranye. Resep ini mengingatkan bahwa tequila cocok dicampurkan jeruk.
- Masukkan es ke dalam gelas highball lalu tuangkan:
  - 60 ml tequila blanco, oro, atau reposado
  - Tambahkan jus jeruk untuk memenuhi isi gelas.
- Aduk semua bahan, lalu tambahkan sekitar 2 ml sirup delima ke dalamnya sambil memiringkan gelas. Sirup akan meluncur lewat dinding gelas. Pastikan sirup ada di dasar gelas, lalu biarkan naik secara perlahan.
- Hias dengan pengaduk, sedotan, atau buah cherry-orange.
4
Cobalah kreasi Bloody Mary yang disebut vampira. Campuran ini disebut juga "Bloody Maria." Koktail vampira adalah kreasi resep klasik bloody Mary. Rasanya ringan, berempah, serta orisinal, namun tidak menghilangkan esens rasa minuman aslinya.
- Masukkan es ke dalam gelas berukuran 295 ml, lalu tuangkan:
  - sejumput garam
  - 44 ml tequila blanco
  - 1 sendok teh saus sambal khas Meksiko, seperti Cholula
  - 30 ml jus tomat botolan seperti Buavita.
  - 30 ml air perasan jeruk lemon
- Tambahkan Mexican Squirt atau minuman bersoda rasa jeruk bali lain, lalu hias dengan potongan lemon.
Iklan