Cara Menyajikan Limoncello

Limoncello, minuman keras populer asal Italia, memiliki rasa manis dan segar yang cocok dikonsumsi di musim panas atau setelah makan malam. Minuman ini tidak menggunakan air lemon, tetapi menggunakan rasa masam dari kulit buah tersebut sehingga terkesan sedikit pahit-manis. Limoncello lebih nikmat disajikan saat dingin dan bisa dipakai sebagai pelengkap koktail, termasuk koktail yang mengandung anggur, vodka, atau gin.

Bahan

Mencampur Limoncello dan Prosecco

6 buah raspberry beku
30 ml limoncello
150 ml Prosecco
Buah ceri atau daun min kemasan sebagai hiasan

Untuk satu porsi

Membuat Martini dari Limoncello

Gula
Potongan buah lemon
30 ml limoncello
90 ml vodka
15 ml air lemon
Potongan lemon sebagai hiasan

Untuk satu porsi

Mencampur Limoncello dan Koktail Gin

Setangkai timi segar
30 ml gin
22 ml limoncello
7,5 ml air lemon
120 ml soda
Potongan lemon untuk hiasan

Untuk satu porsi

Metode 1

Metode 1 dari 4:

Meminum Limoncello tanpa Campuran Apa-Apa

Unduh PDF

1
Dinginkan limoncello di dalam kulkas. Limoncello sebaiknya disajikan saat masih dingin. Dinginkan minuman ini minimal 1 jam sebelum disajikan supaya rasanya lebih lezat dan lebih segar saat udara sedang panas. Limoncello juga bisa disimpan di lemari pendingin karena cairannya tidak bisa membeku.^{[1]XTeliti sumber}
- Limoncello tidak harus didinginkan. Karena mengandung alkohol dan gula dalam jumlah besar, minuman ini aman dikonsumsi di suhu ruangan. Namun, menyajikannya saat dingin adalah cara terbaik.
2
Dinginkan gelas menggunakan es batu. Isilah sebuah gelas alkohol atau gelas kaca dengan es batu. Es sebaiknya dihancurkan agar seluruh permukaan gelas tertutupi. Diamkan es selama beberapa menit, lalu buang ketika Anda sudah siap menyajikan limoncello.^{[2]XTeliti sumber}
- Menggunakan gelas yang tidak dingin juga boleh jika Anda sedang terburu-buru. Namun, gelas dingin mampu mengeluarkan rasa terbaik limoncello. Setidaknya, dinginkan dulu limoncello sebelum menuangkannya ke gelas biasa.
- Cara lain untuk mendinginkan gelas adalah dengan mengisi sebuah ember dengan es batu. Letakkan gelas secara terbalik di atas es selama 30 menit.
- Sebagai alternatif, Anda bisa membekukan gelas hingga 4 jam lamanya. Selama gelas masih kosong, benda tersebut tidak akan pecah. Gelas yang dibekukan dapat menjaga suhu minuman tetap dingin lebih lama daripada gelas yang diisi es.
3
Tuangkan limoncello ke dalam gelas alkohol. Limoncello biasanya disajikan di gelas alkohol berkaki atau gelas kordial. Gelas-gelas elegan tersebut cocok dengan karakter minuman khas Italia ini, tetapi gelas alkohol apa pun sebenarnya boleh dipakai sebagai alternatif. Di beberapa daerah di Italia, limoncello terkadang juga disajikan dengan gelas alkohol berbahan keramik.^{[3]XTeliti sumber}
- Gelas alkohol berkaki lebih efektif untuk menjaga limoncello tetap dingin, tetapi mudah pecah. Benda ini juga memiliki daya tampung yang sama seperti gelas alkohol biasa. Jadi, Anda tidak benar-benar membutuhkannya.
4
Sajikan limoncello sebelum atau sesudah makan. Limoncello dianggap mampu melancarkan pencernaan. Minuman ini sering kali disajikan bersama makanan penutup di akhir makan malam. Ini adalah tipe minuman yang cocok diseruput perlahan-lahan sambil bersantai. Limoncello dapat menjadi “pembersih mulut” setelah makan berat, atau dikonsumsi kapan pun Anda mau.^{[4]XTeliti sumber}
- Limoncello biasanya disajikan tanpa es. Tambahkanlah es jika suhunya terlalu hangat atau gelas Anda kurang dingin.
- Anda mungkin lebih suka menikmati limoncello sebagai minuman ringan daripada menikmatinya di waktu tertentu. Nikmatilah minuman ini sesuai keinginan Anda.
Iklan

Metode 2

Metode 2 dari 4:

Mencampur Limoncello dan Prosecco

Unduh PDF

1
Masukkan gelas sampanye ke dalam lemari pembeku selama 4 jam. Dinginkan gelas sebelum menyajikan limoncello. Jika Anda tidak memiliki gelas sampanye, gunakanlah gelas anggur. Gelas yang dingin akan menjaga minuman tetap dingin sehingga bisa mengeluarkan rasa terbaiknya.^{[5]XTeliti sumber}
- Minuman ini biasanya tidak disajikan dengan es. Jadi, jika Anda berencana menggunakan es batu untuk mendinginkan gelas, buang dulu es tersebut sebelum menuangkan limoncello.
2
Tambahkan raspberry atau buah lainnya ke dalam gelas yang dingin. Gunakanlah beragam buah-buahan untuk mengubah campuran koktail limoncello dan prosecco menjadi minuman yang unik. Sebagai contoh, Anda bisa memasukkan 6 potong raspberry beku ke dalam gelas untuk menyeimbangkan rasa lemon dari limoncello dan rasa anggur dari prosecco. Buah yang dipakai tidak perlu dihancurkan.^{[6]XTeliti sumber}
- Prosecco memiliki rasa “kering”, tetapi manis. Rasanya menyerupai apel hijau dan melon. Beberapa jenis buah yang cocok dipadukan dengan minuman tersebut adalah blueberry, raspberry, dan lemon.
3
Campurkan limoncello dan prosecco ke dalam gelas. Campurkan sekitar 30 ml limoncello dengan 150 ml prosecco. Gunakanlah sendok pengaduk koktail untuk mencampurnya sampai rata. Ganti takaran kedua minuman tersebut sesuai selera.^{[7]XTeliti sumber}
- Sebagai contoh, gunakan lebih banyak limoncello untuk membuat koktail terasa lebih masam, atau masukkan rasio prosecco yang lebih banyak supaya minuman terasa lebih ringan.
- Untuk menyajikan minuman dalam jumlah besar, campurkan minuman keras ke dalam sebuah pitcher. Campurkan sekitar 30 ml limoncello dengan 150 ml prosecco.^{[8]XTeliti sumber}
4
Hias gelas dengan ceri atau daun min segar. Hiasan ini tidak berpengaruh terhadap rasa koktail, tetapi akan mempercantik tampilannya. Belilah sekaleng buah ceri siap santap, lalu letakkan satu buah ceri di pinggir gelas. Letakkan selembar daun min segar yang warnanya kontras dengan koktail berwarna kuning dan buah berwarna merah.^{[9]XTeliti sumber}
- Hiasan koktail boleh diubah sesukanya. Sebagai contoh, Anda bisa menambahkan potongan lemon supaya minuman tersebut tampak seperti limoncello.
Iklan

Metode 3

Metode 3 dari 4:

Membuat Martini dari Limoncello

Unduh PDF

1
Masukkan gelas martini ke dalam kulkas sampai terasa dingin saat disentuh. Diamkan gelas di dalam kulkas atau lemari pendingin selama 4 jam jika sempat. Jika tidak, Anda bisa mendinginkannya beberapa saat untuk menambah kelezatan rasa limoncello.^{[10]XTeliti sumber}
- Martini tidak disajikan dengan es batu. Jadi, dinginkan gelas yang Anda pakai untuk mendapat hasil terbaik.
2
Taburkan gula di sekeliling mulut gelas. Gula tidak bisa menempel begitu saja. Jadi, berikan sedikit air lemon ke pinggiran gelas dengan cara mengusapkan potongan lemon secara langsung. Setelah itu, taburkan gula pasir di atas permukaan yang datar, lalu gelindingkan gelas di atas permukaan tersebut.^{[11]XTeliti sumber}
- Anda mungkin pernah melihat pramutama bar mencelupkan gelas langsung ke dalam gula. Cara ini bisa dipakai, tetapi akan ada banyak gula yang masuk ke gelas. Hal tersebut akan merusak minuman karena gula dapat memengaruhi rasa manis martini.
3
Campurkan vodka, limoncello, dan air lemon di dalam sebuah gelas pengocok berisi es. Isilah alat ini dengan es sebanyak-banyaknya, lalu tuangkan minuman Anda. Campurkan 30 ml limoncello dengan 44 ml vodka dan 15 ml air lemon. Kocok sampai semua bahan tercampur dan terasa dingin.^{[12]XTeliti sumber}
- Anda bisa memakai segala jenis vodka, tetapi pilihlah vodka yang sudah diberi perasa tambahan supaya Anda mendapatkan rasa seperti koktail. Vodka dengan perasa jeruk, misalnya, dapat memberikan rasa masam khas limoncello.
- Campuran lainnya hanya bersifat opsional. Sebagai contoh, Anda bisa menggunakan limun untuk menggantikan air lemon, atau memakai rasio 50:50 untuk membuat segelas lemon meringue martini.^{[13]XTeliti sumber} Jika Anda memilih untuk menggunakan lemon berkarbonasi, jangan kocok martini tersebut. Mengocok cairan berkarbonasi akan membuatnya meluber.
Posisikan sebuah penyaring koktail di mulut pengocok apabila alat tersebut tidak dilengkapi penyaring bawaan. Gunakanlah jari Anda untuk menahannya sambil membalikkan pengocok. Penyaring akan menahan es batu, sementara campuran minuman yang sudah diracik akan mengalir ke gelas.^{[14]XTeliti sumber}
Potong lemon menyerupai bentuk roda. Gunakanlah pisau buah untuk membuat sebuah “segitiga” di potongan lemon tersebut, lalu pasang di bibir gelas. Buah ini tidak menambah rasa minuman, tetapi akan membuatnya tampak menarik dan menggambarkan kelezatan limoncello.
Iklan

Metode 4

Metode 4 dari 4:

Mencampur Limoncello dan Koktail Gin

Unduh PDF

1
Dinginkan sebuah gelas rocks dengan es batu sambil menyiapkan koktail. Penuhi gelas dengan es batu. Anda akan menyajikan minuman di atas es. Jadi, memasukkan es batu yang bersih ke dalam gelas adalah cara tercepat menyiapkan minuman tersebut. Sebagai alternatif, Anda juga bisa memasukkan gelas ke lemari pendingin selama 4 jam supaya suhunya dingin dan es di dalamnya tidak cepat meleleh.
- Jika Anda tidak tahu apa itu gelas rocks, benda ini adalah gelas pendek dan bundar yang biasanya dipakai saat minum wiski atau minuman keras sejenis. Gelas rocks standar mampu menampung 180-240 ml minuman keras.
2
Campurkan timi atau herba lainnya jika mau. Letakkan herba segar di dalam gelas pengaduk atau pengocok koktail. Setelah itu, ulek sebanyak 3 sampai 4 kali sampai herba mengeluarkan aroma sedap. Herba, seperti timi dan basil, dapat memberikan rasa unik ke campuran minuman Anda, tetapi hal ini bersifat opsional.^{[15]XTeliti sumber}
- Bakar timi terlebih dahulu untuk mendapatkan minuman dengan rasa yang berbeda. Panaskan panggangan hingga mencapai suhu 260 °C dengan pengaturan panas sedang. Panggang timi selama 15 detik sampai terlihat agar gosong dan wangi.
- Jika Anda tidak memiliki alat pencacah, gunakanlah benda tumpul lainnya, seperti ujung sendok kayu.
3
Tuangkan gin, limoncello, dan air jeruk ke dalam alat pengaduk. Untuk resep standar, Anda perlu mencampurkan 30 ml gin dengan 22 ml limoncello. Tuangkan ke dalam gelas pengaduk bersama herba, jika Anda menggunakannya. Kemudian, tambahkan 7,5 ml air lemon segar supaya minuman terasa lebih masam, seperti limun.^{[16]XTeliti sumber}
- Sesuaikan rasio minuman keras sesuai selera. Sebagai contoh, Anda bisa mengurangi takaran limoncello menjadi 15 ml dan menambahkan takaran gin supaya rasa khas limoncello tidak terlalu kuat.
- Alih-alih menggunakan air lemon, pakailah air jeruk nipis supaya rasa masam di dalam koktail lebih beragam. Tidak perlu menggunakan air tersebut jika Anda tidak suka minuman yang masam.
4
Isi gelas dengan es dan campur semua bahan tersebut. Jika Anda menggunakan gelas pengaduk, siapkan sendok pengaduk koktail, lalu aduk es di dalam gelas. Jika menggunakan pengocok koktail, pasang penutupnya, lalu kocok sampai tercampur rata.^{[17]XTeliti sumber}
- Siapkan gelas yang sudah didinginkan agar Anda dapat langsung menuang koktail ke dalamnya. Es batu akan lama-kelamaan akan mencair sehingga minuman larut dan rasanya berubah.
5
Tuangkan minuman melalui penyaring ke dalam gelas rocks berisi es batu. Letakkan gelas yang sudah didinginkan di atas permukaan yang datar, lalu isi dengan es batu. Anda membutuhkan penyaring koktail berbahan metal. Pegang penyaring di bibir gelas atau alat pengocok sambil menuangkan campuran gin dan limoncello ke dalam gelas.^{[18]XTeliti sumber}
- Sebagian pengocok koktail memiliki penyaring bawaan. Penyaring ini terlihat seperti parutan kecil berlubang yang terletak di bawah penutup. Anda tidak perlu melakukan apa-apa untuk memakainya.
6
Campurkan 120 ml soda ke dalam koktail. Tuangkan soda langsung ke dalam gelas rocks supaya koktail bergelembung dan mendesis. Gunakanlah sendok pengaduk koktail untuk mengaduk soda, limoncello, dan gin sampai bercampur sempurna.^{[19]XTeliti sumber}
- Minuman yang dibuat dari campuran limoncello dan gin, atau limoncello collins, biasanya disajikan dengan soda. Jika tidak ada, tidak apa-apa. Koktail akan terasa sedikit kuat, tetapi rasa herba yang dicacah akan membantu menyeimbangkannya.
7
Hias gelas dengan potongan lemon sebelum menyajikannya. Potong sebuah lemon segar setebal 2,5 cm. Buat potongan segitiga kecil di pinggiran lemon supaya bisa dipasang ke pinggiran gelas. Tambahkan beberapa potong lagi jika Anda ingin memperkuat rasa masam khas limoncello dalam minuman tersebut.^{[20]XTeliti sumber}
- Gunakan hiasan lain yang dapat merepresentasikan koktail Anda. Sebagai contoh, tambahkan setangkai timi segar jika Anda menggunakan timi bakar yang disebutkan di atas.
Iklan

Tips

Campurkan limoncello dengan minuman beralkohol lain atau jus buah untuk membuat koktail sendiri. Limoncello cocok disajikan dengan beragam minuman, mulai cranberry hingga vodka.
Variasi minuman limoncello berasal dari buah yang dipakai sebagai pengganti lemon. Sebagai contoh, arancello dibuat dengan mencampurkan limoncello dengan jeruk, sementara fragoncello menggunakan stroberi.
Limoncello segar sangat mudah dibuat di rumah dengan lemon, vodka, dan gula.
Limoncello sering kali dipakai sebagai makanan penutup. Anda bisa memakainya untuk menambah kelezatan rasa gelato, kue bolu, kue keju, serta makanan lainnya.

Peringatan

Limoncello mengandung alkohol berkadar tinggi. Minuman ini tidak dibuat untuk diminum dengan cepat. Selain itu, mencampurnya dengan minuman berkadar alkohol tinggi lainnya, seperti vodka, dapat membuat rasa koktail terlalu kuat.