Cara Membuat Soft Drink

Apakah Anda bosan minum soft drink yang rasanya itu-itu saja? Mudah saja membuat minuman dengan perasa buatan Anda sendiri dan Anda bisa membuatnya untuk diri sendiri dan teman-teman Anda. Artikel ini akan menjelaskan dua cara untuk membuat soft drink Anda sendiri: cara cepat, dengan menggunakan air soda yang dijual di toko, atau cara ahli, dengan membuat sendiri minuman berkarbonasi.

Metode 1

Metode 1 dari 2:

Soft Drink Rumahan

Unduh PDF

1
Beli air soda. Pergilah ke toko kelontong dan beli satu atau dua liter air soda tawar. Cari merek yang tidak mengandung gula atau zat tambahan lain. Yang Anda perlukan hanya air berkarbonasi tawar.
- Apabila Anda punya mesin karbonasi di rumah, Anda tidak perlu membelinya lagi di toko.
- Anda juga bisa membeli "sparkling water" – nama lain dari air soda.
2
Putuskan cara memberi rasa soda Anda. Apakah Anda ingin rasa buah, atau suatu rasa yang lebih kaya? Langit adalah batasnya dalam membuat soda. Pilih salah satu dari rasa-rasa yang sedap ini, atau buat kreasi sendiri:
- Jeruk purut lemon. Ini adalah kombinasi rasa klasik yang segar, dan bahkan akan lebih segar bila Anda membuatnya sendiri dengan buah lemon segar.
- Krim vanili. Rasa favorit lain yang halus dan kaya. Anda akan memerlukan whipping cream dan ekstrak vanila.
- Cokelat. Soda cokelat ternyata mudah dibuat – yang Anda perlukan hanya sirup cokelat, dan Anda siap membuat soda cokelat.
- Tropical punch. Beli mangga, nanas dan kiwi atau cukup beli saja beberapa jenis jus buah untuk membuat soda tropis Anda.
3
Pilih pemanis. Yang hebat dalam membuat soda Anda sendiri, adalah Anda bisa memilih seberapa manis yang Anda mau. Anda bisa menggunakan gula biasa, atau coba rasa lain seperti madu, agave nectar, atau bahkan tetes tebu. Pilih pemanis yang cocok dengan rasa soda yang Anda desain.
- Soda yang terbuat dari buah tidak memerlukan pemanis sebanyak soda lain, karena buah sendiri telah memiliki manis secara alami.
- Pasangkan soda vanili dan coklat dengan sirup mapel untuk rasa yang menarik.
- Buat diet soda menggunakan gula pengganti.
4
Campur soda. Tuang air berkarbonasi ke dalam pitcher atau mangkuk punch. Tambahkan rasa yang Anda pilih, buah yang baru diperas, sirup coklat atau krim dan vanili. Masukkan pemanis, kemudian aduk dengan sendok besar. Hidangkan langsung atau simpan dalam botol yang ditutup untuk dikonsumsi belakangan.
- Rasakan soda setelah ditambahkan perasa dan pemanis untuk menentukan berapa banyak yang perlu ditambahkan.
- Hidangkan minuman dengan gelas bening dan sedotan untuk menunjukkan warna cantik dan gelembungnya. Soft drink buatan sendiri adalah hidangan pesta yang hebat.
Iklan

Metode 2

Metode 2 dari 2:

Soft Drink Rumahan Ala Ahli Pembuat Minuman

Unduh PDF

1
Beli bahan pembuatan soft drink. Membuat soft drink dari nol berarti membeli bahan-bahan yang menyebabkan karbonasi terjadi dalam air. Bahan-bahan tersebut tersedia di toko pembuatan minuman atau online.^{[1]XTeliti sumber} Anda memerlukan perlengkapan sebagai berikut:
- Ember berukuran 19,8 L
- Botol plastik dengan tutup, untuk menyimpan soft drink yang sudah jadi
- Panci besar
- Sendok besar untuk mengaduk
- 8 gelas gula
- Perasa pilihan Anda
- 1 bungkus ragi pembuat sampanye
- Ekstrak soda
- Termometer dapur
2
Rebus air dan gula. Dalam panci besar, tuang 7.6 liter air dan 8 gelas gula. Rebus hingga mendidih dan gula larut ke dalam air.
- Saat ini Anda bisa menambah bumbu atau perasa yang Anda ingin tambahkan, seperti jahe (untuk membuat ginger ale) atau kulit lemon. Masukkan bumbu untuk dimasak dengan gula. Setelah gula larut, saring bumbu dari larutan sebelum proses selanjutnya.
3
Tuangkan air gula ke dalam ember. Agar tidak terlalu terkonsentrasi atau kental tambahkan 7,6 liter air dingin.^{[2]XTeliti sumber} Biarkan larutan mendingin sedikit, tapi tidak terlalu dingin; suhunya seharusnya antara 21 hingga 27 derajat Celsius.
- Cek dengan termometer dapur untuk memastikan temperaturnya tepat sebelum lanjut ke langkah berikut.
- Apabila larutan terlalu dingin, Anda perlu memanaskan lagi sebelum menambahkan ekstrak soda dan ragi.
Apabila ember memiliki keran, gunakan untuk mengisi botol; bila tidak ada, Anda bisa menggunakan corong pada botol dan tuangkan soda. Ketika botol penuh, tutup dengan erat.
Pada suhu ini ragi akan melahap gula dan mulai berfermentasi, menghasilkan karbon dioksida. Diperlukan waktu 2-3 hari agar air berkarbonasi.
Remas botol plastik. Bila rasanya keras ketika Anda remas, berarti air terkarbonasi. Bila botol melekuk dengan mudah, berarti perlu beberapa waktu lagi.
Ketika soda sudah jadi, masukkan ke dalam kulkas agar dingin. Ketika sudah dingin, buka botol dan nikmati soda rumahan Anda.^{[3]XTeliti sumber}
Iklan

Tips

Silakan pilih rasa yang Anda inginkan, bukan hanya buah sitrus saja yang bisa digunakan.
Proses ini menarik untuk dicoba.
Anda bisa menggunakan jumlah yang lebih banyak bila diinginkan.