Unduh PDFUnduh PDFHow.com.vn adalah suatu "wiki", yang berarti ada banyak artikel kami yang disusun oleh lebih dari satu orang. Untuk membuat artikel ini, penyusun sukarela menyunting dan memperbaiki dari waktu ke waktu.
Artikel ini telah dilihat 14.251 kali.
Blanched almond atau almond blansing adalah istilah untuk kacang almond mentah yang sudah dibuang kulitnya atau kacang almond kupas. Disebut blanching almond karena memang kacang almond dipanaskan dengan cara blanching atau blansing yaitu dimasukkan ke dalam air mendidih sebentar. Meskipun di sini kacang almond dimasukkan ke air setelah air diangkat dari api. Banyak resep yang membutuhkan kacang almond kupas, termasuk mentega almond, marzipan dan berbagai hidangan khas Yunani. Anda dapat membeli kacang almond kupas di toko, tetapi sebenarnya lebih murah untuk membeli almond yang masih berkulit dan mengupasnya sendiri! Terlebih lagi, hanya dibutuhkan waktu lima menit untuk mengupasnya! Berikut adalah bagaimana cara melakukannya.
Langkah
Unduh PDF
Gunakan almond mentah. Pastikan almond benar-benar mentah dan tawar. Almond tidak boleh dipanggang, diminyaki, atau diasinkan.
Didihkan air dalam panci kecil. Setelah mendidih, angkat panci dari atas api dan tempatkan di atas alas tahan panas.
Masukkan kacang almond berkulit dalam air mendidih dalam panci selama tepat satu menit. Jika Anda meninggalkan almond dalam air lebih lama lagi, almond akan kehilangan kerenyahannya.- Buang air panas dari panci dan bilas almond. Tiriskan almond menggunakan wadah berlubang atau saringan dan bilas dengan air dingin sampai mereka almond cukup dingin untuk dipegang.
- Tepuk kering almond. Gunakan tisu kecil untuk menyeka atau menyerap sisa air pada permukaan almond. Kulit almond harus terlihat sedikit berkerut.
- Dengan hati-hati tarik lepas kulit almond. Pegang sebuah almond antara ibu jari dan jari telunjuk dan cubit atau tarik kulitnya. Almond akan segera lepas dari kulitnya.
- Anda dapat mencegah almond meloncat jauh dengan menggunakan tangan Anda yang satunya untuk menghalangi dan menangkap almond kecil yang licin!
- Kadang-kadang kulit almond tidak akan lepas atau terkelupas dengan mudah. Jika demikian, Anda harus menggunakan jempol Anda untuk mengikis kulit yang tersisa.
Biarkan kering. Tergantung resep yang Anda gunakan, Anda mungkin perlu membiarkan almond agar kering. Jika ya, cukup sebar kacang almond di atas loyang selama beberapa hari, dan goyang loyang untuk mengaduk almond sesekali.- Hindari mengeringkan almond dengan oven karena itu berarti akan memanggang kacang, yang mana ini bukan tujuan Anda dan bukan yang Anda inginkan.
Selesai.Iklan
Tips
- Jika almond sangat sulit dikupas, menempatkan kembali ke dalam air panas sedikit lebih lama.
Peringatan
- Berhati-hati ketika berurusan dengan air mendidih; termasuk tidak memasukkan tangan Anda ke dalam air mendidih untuk mengeluarkan almond, dan menggunakan sendok atau alat lain sebagai gantinya.
Referensi
Tentang How.com.vn ini
Apakah artikel ini membantu Anda?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Bahasa Indonesia language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
