Comment préparer un jus de pastèque

Le jus de pastèque est idéal pour apaiser la soif quand il fait chaud. Vous pouvez employer ces conseils pour faire du jus de pastèque naturel, le mélanger avec d'autres ingrédients, et même le chauffer avant de le consommer bien glacé ! Vous avez également la possibilité de créer de délicieux cocktails rafraichissants avec de la grenade, des framboises ou du jus de citron.

Temps de préparation (avec un blendeur) : 5 à 10 minutes
Temps de cuisson (du mélange) : 5 minutes
Temps total : 10 à 15 minutes

Méthode 1

Méthode 1 sur 5:

Faire du jus de pastèque avec un blendeur

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Réunissez ce dont vous avez besoin. Il vous faut :
- une pastèque sans pépins ;
- du miel ou du sucre en poudre (à votre convenance) ;
- des glaçons ou de l'eau froide.
Coupez le fruit en cubes de 2 à 3 cm avec un couteau aiguisé et retirez la peau.
Vous pouvez sinon les mettre dans une assiette ou un récipient en caoutchouc. Utilisez de préférence une cuillère, sinon vos doigts.
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Placez les cubes dans un blendeur. Si vous le désirez, ajoutez un peu de miel ou de sucre en poudre.
- Allumez le blendeur et faites le jus de fruit en surveillant la consistance.
- Pour que le jus soit plus épais, ajoutez quelques glaçons et pour qu'il soit plus fluide, ajoutez de l'eau froide.
Versez le jus dans de hauts verres dans lesquels vous avez mis quelques glaçons. Si vous voulez retirer complètement la pulpe, vous pouvez faire passer le jus à travers une passoire.
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Méthode 2

Méthode 2 sur 5:

Faire du jus de pastèque chauffé avec du citron

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Réunissez ce dont vous avez besoin. Pour cette recette, il vous faut :
- 7 brins de menthe ;
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre ;
- le jus de 1 citron 1/2 ;
- 2 petites pastèques sans pépins.
Coupez les pastèques en cubes de 2 à 3 cm puis retirez la peau.
Ajoutez le jus de citron et la menthe et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
Faites-le passer à travers une passoire pour retirer la pulpe. Faites tourner le jus dans la passoire pour en récupérer le plus possible puis mélangez-le avec un peu de sucre en poudre.
Laissez chauffer jusqu'à ce que le jus commence à frémir, mais ne le faites pas bouillir.
Goutez-le souvent afin de vous rendre compte des changements de saveur. Une fois qu'il est prêt, retirez la casserole du feu et laissez refroidir.
Lorsqu'il est bien frais, servez-le dans de hauts verres dans lesquels vous avez mis quelques glaçons. Décorez avec une feuille de menthe !
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Méthode 3

Méthode 3 sur 5:

Faire du jus de pastèque et de grenade

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Réunissez ce dont vous avez besoin. Pour 2 personnes, il vous faut ceci :
- 600 à 650 g de pastèque sans pépins ;
- 2 grenades ;
- quelques glaçons ;
- 200 g de framboises fraiches.
Vous pouvez retirer la peau avant de la couper ou après, les restaurateurs le font souvent avant, mais cela peut être plus pratique de le faire après, testez ce que vous préférez... Placez les graines se trouvant dans les grenades dans un bol, mais mettez-en quelques-unes de côté, elles vous serviront à créer une décoration.
Ajoutez les framboises fraiches et les graines des grenades. Mélangez jusqu'à obtenir un jus lisse et homogène.
Versez le jus dans ces verres et mettez quelques graines et framboises dedans comme décoration.
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Méthode 4

Méthode 4 sur 5:

Faire du jus de zestes de pastèque

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La plupart des nutriments que contient la pastèque se trouvent dans sa peau ! C'est donc une bonne manière de se rafraichir en profitant d'un maximum de nutriments.

Assurez-vous de retirer toute trace de terre et les possibles agents chimiques.
Coupez ensuite les zestes en petits morceaux.
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Prenez un blendeur. Placez les zestes obtenus dans le blendeur. Mettez-le en marche jusqu'à obtenir la bonne consistance.
- Si cela est nécessaire, ajoutez un peu d'eau.
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Méthode 5

Méthode 5 sur 5:

Faire du jus de pastèque avec du 7Up

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Réunissez les éléments nécessaires. Pour cette méthode, il vous faut :
- 1/4 de pastèque ;
- 3 cuillères à café de sucre en poudre ;
- une pincée de sel (facultatif) ;
- 1 verre de 7Up ;
- quelques glaçons ;
- une cuillère à soupe de jus de citron.
Coupez-le ensuite en petits morceaux avec un couteau bien aiguisé.
Si vous voulez, mettez une pincée de sel.
Faites-le passer à travers une passoire.
Essayez du jus de corossol !
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Conseils

Pour faire du jus, employez toujours de la pastèque bien mure. Si vous aimez les jus de fruits sucrés, essayez les variétés de pastèques douces, comme la sugar baby.
La menthe fraiche se marie parfaitement avec le jus de pastèque. Vous pouvez en ajouter quelques feuilles dans le blendeur quand vous préparez le jus.
Si vous ne trouvez pas de pastèque sans pépins, prenez-en une normale et coupez-la en 4. Localisez la ligne de pépins et coupez-la avec un couteau. Retirez cette partie puis sortez les pépins qui restent attachés au fruit avec le couteau.
Laissez le zeste blanc, il contient bien plus de nutriments et de vitamines que la chair qui est rouge ^{[1]XSource de recherche} !

Avertissements

Lorsque vous coupez des grenades et de la pastèque, mettez un tablier de cuisine sur vos vêtements pour éviter de vous tacher. Les grenades peuvent laisser des taches particulièrement persistantes.