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Les amandes sont des collations nutritives, faciles à savourer et très riches en vitamine E et en antioxydants. Vous pouvez en savourer comme collation entre deux repas ou les mélanger à d'autres aliments. Toutefois, veillez à ne consommer que des amandes fraiches et saines et à suivre rigoureusement la quantité totale que vous ingurgitez. Bien qu'il soit recommandé de consommer des amandes, celles-ci regorgent de calories. En abuser peut vous amener à prendre du poids.
Étapes
Diminuez votre consommation. Réduisez à 20 amandes par jour votre consommation de ce fruit. Les amandes sont très riches en calories, c'est la raison pour laquelle il est recommandé de n'en consommer que 85 ou 100 grammes par jour. Cela équivaut à peu près à 20 ou 23 fruits [1].- Comptez une vingtaine d'amandes et mettez-les dans un sac en plastique. Vous pouvez également vous procurer dans un supermarché local des sachets de 100 calories d'amandes.
Consommez des amandes trempées. Certaines personnes aiment mieux tremper leurs amandes avant de les manger, car cela permet de stimuler certaines enzymes contenues dans ce fruit et qui facilitent la digestion. Mettez-les dans un bol et laissez-les tremper dans l'eau toute la nuit. Au réveil le matin, sortez-les de l'eau et rincez-les. Déposez-les ensuite sur une serviette humide et laissez-les-y pendant 12 heures [2].- N'oubliez pas que rien ne prouve formellement que les amandes sont fondamentalement plus nutritives lorsqu'elles sont trempées. Qu'elles soient trempées ou non, les amandes contiennent la même quantité de nutriments.
Dégustez des amandes aromatisées. Si vous souhaitez un petit supplément de saveur, procurez-vous des amandes aromatisées dans le commerce. Ces fruits sont souvent salés, grillés au miel ou enrobés d'épices comme le cacao, et la cannèle [3].- Veillez toutefois à consulter les étiquettes et lire attentivement les ingrédients avant d'acheter toute amande aromatisée. Il est déconseillé de consommer des amandes aromatisées très sucrées ou riches en calories. La forte teneur en sucre de ce fruit peut avoir des effets néfastes sur la santé.
Mettez des amandes dans un mélange montagnard. Ce mélange peut constituer une collation santé s'il est fait d'ingrédients comme des fruits secs et des noix. Procurez-vous un mélange montagnard contenant des amandes ou ajoutez-les à un mélange montagnard [4].- Faites un mélange montagnard sans sucre. Les fruits secs contiennent parfois trop de sucres.
- Certains mélanges montagnards sont enrichis au chocolat. Le chocolat noir est très bon pour la santé, alors optez pour les mélanges contenant du chocolat noir.
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Utilisez du beurre d'amande. Le beurre d'amande est un excellent accompagnement pour les toasts et le pain. On peut aussi l'utiliser comme trempette pour les légumes et les fruits. Optez pour un beurre entièrement naturel et sans sucre. Dans les épiceries, on retrouve souvent ce beurre dans la même section que celle de l'arachide [5].- Ne manquez pas de suivre rigoureusement la quantité de beurre d'amande que vous consommez. Bien qu'il soit bon pour la santé, il est tout de même très riche en calories.
Garnissez vos salades de tranches d'amandes. Achetez des sachets de tranches d'amandes dans un supermarché de votre choix. Saupoudrez-les sur vos salades pour rehausser leur saveur et leur croquant. Si vous ne consommez de la salade qu'au déjeuner, ajouter un peu de ce fruit peut augmenter considérablement la saveur de votre repas [6].- Ne manquez pas de suivre la quantité de tranches d'amandes que vous consommez chaque jour. Souvenez-vous que vous ne devriez consommer qu'une vingtaine d'amandes chaque jour.
Préparez des amandes avec des légumes verts sains. Si vous préparez des haricots verts ou des asperges au souper, mettez quelques tranches d'amandes dans la poêle et faites-les sauter. Le fait de cuire ces fruits avec des légumes verts vous permettra d'enrichir votre accompagnement en protéines et le rendra plus savoureux. Cela peut aussi donner au plat une texture agréable et croquante [7].- Faites cuire vos amandes et vos légumes avec de l'huile d'olive saine pour le cœur plutôt qu'avec du beurre pour en rehausser les bienfaits pour la santé.
Assaisonnez une volaille d'amandes moulues. Plutôt que d'utiliser des farines pour enrober le poulet avant de le faire frire ou rôtir, utilisez de la farine d'amandes. Mettez dans un robot culinaire une poignée d'amandes et broyez jusqu'à obtenir une texture aussi fine que du sable. Recouvrez le poulet de la poudre avant de le mettre dans la poêle [8].- Pour cuire votre volaille, Vous pouvez également vous procurer cette farine dans une épicerie.
Mélangez des amandes à un smoothie. Si vous concoctez un smoothie entre deux repas ou pour en faire votre repas de substitution, ajouter des amandes pour l'agrémenter serait un excellent choix. Versez une petite poignée d'amandes dans un mixeur au moment de préparer votre smoothie. Cela rehaussera la saveur et la teneur en protéines de votre boisson, ce qui la rendra plus savoureuse [9].- Bien que certaines personnes préfèrent ajouter du lait d'amande à leurs smoothies, sachez que cela ne contient en fait que très peu d'amandes. Il est recommandé d'utiliser du lait entier ou du lait de soja en plus des vraies amandes.
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Optez pour des amandes entières et crues. Les amandes crues sans sucre, sel ou épices ajoutés sont les meilleures qui soient. On les retrouve généralement au supermarché à côté d'autres noix et collations [10].- Si vous souhaitez aromatiser vos amandes, salez-les légèrement chez vous ou ajoutez-y des aromates comme la cannelle.
Ne mangez pas d'amandes. Ne consommez pas ce fruit si vous souffrez de troubles rénaux ou de la vésicule biliaire. Il n'est pas recommandé à tout le monde d'en consommer. Ces fruits ont une forte teneur en oxalates, ce qui peut affecter les reins et la vésicule biliaire. Si vous souffrez de troubles liés à ces organes, il est conseillé d'éviter d'en consommer [11].
Méfiez-vous des interactions médicamenteuses. Veillez à ce que les amandes n'interagissent pas avec les médicaments que vous prenez. Ces fruits secs sont très riches en manganèse, ce qui peut interagir négativement avec certains médicaments. Si vous suivez un traitement médicamenteux, discutez-en avec votre médecin avant de vous mettre à en consommer. Assurez-vous que les amandes n'interagissent pas négativement avec les médicaments qui vous sont prescrits [12].Publicité
Références
- ↑ https://fitnesspell.com/how-many-almonds-should-you-eat-in-a-day-is-good-for-health-and-its-side-effects/
- ↑ http://www.naturallifeenergy.com/should-i-soak-almonds-benefits-of-soaking-almonds/
- ↑ http://www.fitday.com/fitness-articles/nutrition/healthy-eating/5-healthy-almond-snacks.html
- ↑ http://www.fitday.com/fitness-articles/nutrition/healthy-eating/5-healthy-almond-snacks.html
- ↑ https://www.healthaliciousness.com/super-foods/almonds.php
- ↑ https://www.babble.com/best-recipes/go-nuts-5-healthy-ways-to-eat-almonds/
- ↑ https://www.babble.com/best-recipes/go-nuts-5-healthy-ways-to-eat-almonds/
- ↑ https://www.babble.com/best-recipes/go-nuts-5-healthy-ways-to-eat-almonds/
- ↑ http://www.muscleandfitness.com/nutrition/healthy-recipes/5-ways-eat-almonds
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Catégories: Fruits secs et céréales
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