Descargar el PDFDescargar el PDFEste artículo fue coescrito por Ollie George Cigliano. Ollie George Cigliano es chef privada, instructora alimenticia y propietaria de Ollie George Cooks en Long Beach, California. Con más de 20 años de experiencia, se especializa en utilizar ingredientes frescos y divertidos, y en combinar técnicas de cocina tradicionales e innovadoras. Además, sus clases de cocina están clasificadas entre las 3 mejores en el área de Long Beach. Ollie George tiene una licenciatura en literatura comparada de la Universidad de California, Berkeley, así como un certificado en nutrición y vida saludable de la Universidad eCornell.
En este artículo, hay 10 referencias citadas, que se pueden ver en la parte inferior de la página.
Desayuno para muchos, un bocadillo nocturno para algunos, pero la pregunta definitiva persiste. ¿El cereal, así empapado de leche, es una sopa o… bueno, simplemente cereal? Desde foros y entradas de blog hasta publicaciones en redes sociales y artículos en sitios web, innumerables personas han intentado cucharear la verdad acerca de este lechoso debate, pero este artículo está aquí para resolverlo de una vez por todas. Sigue leyendo para aprender todo lo que debes saber acerca de este argumento icónico de forma que puedas responder a esta pregunta tú mismo con confianza.
Cosas que debes saber
- El cereal no cuenta como sopa en la mayoría de los diccionarios establecidos.
- Algunas personas argumentan que el cereal es una sopa debido a la existencia de sopas de postre y sopas a base de leche.
- Muchos argumentan que el cereal no es una sopa debido a que se acepta universalmente como una comida para el desayuno y no tiene que cocinarse.
Pasos
Algunas sopas se sirven frías. Definitivamente la mayoría de las sopas son calientes, pero no todas lo son. El gazpacho español es un ejemplo icónico de una sopa fría, además de la vichyssoise francesa. El bienamado tarator búlgaro, que incluye una combinación encantadora de yogur y pepinos, es otra deliciosa sopa que se sirve fría.[4] Según esta lógica, ¿por qué un tazón de cereal con una base de leche fría no puede calificar como sopa fría?
Las sopas de postre deben ser dulces. "La sopa debe ser salada" es un argumento clásico de los detractores del cereal como sopa, pero las sopas de postre no están de acuerdo. Las sopas de postre suelen prepararse con frutas frescas y dejarse enfriar en el refrigerador, y son tan dulces (¡y frías!) como las que más.[5] En este sentido, ¿un tazón delicioso de Lucky Charms o Reese’s Puffs no podría calificar como una sopa "de postre"?- La empresa de cereales Kellogg’s de hecho tiene una receta de "sopa de Froot Loops" en su sitio web. Tiene una base de jugo de fruta en lugar de leche, pero sí incluye el cereal Froot Loops como un ingrediente clave.[6]
Muchas sopas tienen una base de leche o crema. ¿Alguien quiere un tazón de chowder de almejas de Nueva Inglaterra? ¿Qué tal en cambio una sopa de brócoli y queso cheddar? Estos platos (adivinaste) tienen caldos a base de leche.[7] ¿Quién dice que la leche en sí no puede contar como caldo según estos parámetros?Anuncio
El cereal no se cocina ni se prepara como la sopa. En lo que respecta al tiempo de preparación, no hay nada más simple que el cereal: mides el cereal, viertes la leche y ya, terminaste. Aunque sigas una receta simple, para la sopa se necesitan varios pasos adicionales (y un proceso real de cocción) para convertirse en sopa.- Veamos esta receta de How.com.vn para preparar sopa de pollo con fideos casera. Por muy simple que sea esta receta, de todos modos debes realizar 12 pasos para tener una olla de sopa terminada.
El cereal no tiene que estar cubierto de leche para llamarse cereal. Imagina que estás picando una papa para preparar una tanda de sopa cremosa de papa. Después de añadir las papas (junto con los demás ingredientes para sopa) y cocinarla en la estufa, a la larga tendrás una sopa deliciosa. Sin embargo, las papas por sí solas no constituyen sopa. Es el proceso de cocción que hace que lo sean. Por otro lado, el cereal siempre será cereal (aunque no se le haya vertido leche).
La sociedad no considera el cereal como sopa, así que no lo es. En 1893, la Corte Suprema de los EE.UU. determinó que, aunque los tomates técnicamente calificaban como frutas, legalmente eran vegetables porque así era como todos los conocían.[8] Puede decirse que el cereal sigue el mismo principio: casi nadie considera seriamente el cereal como sopa, por lo que no lo es.Anuncio
Siendo realistas, el cereal en realidad no califica como sopa. El verdadero significado de una palabra en realidad se reduce a la forma como se usa en una conversación determinada. Si tu amigo dice que va a preparar sopa para cenar, difícilmente esperarás que te sirva un tazón de Cheerios. Además, las definiciones de muchos diccionarios en realidad tampoco plantean un caso sólido para que el cereal califique como sopa.
El cereal puede ser una sopa en tu mente si así lo deseas. A fin de cuentas, las personas en internet siempre estarán en desacuerdo. Y si, en el fondo de tu corazón, de verdad crees que el cereal es una sopa, ¿quiénes somos para decirte lo contrario? La cuestión de cereal o sopa es un debate absurdo que puedes provocar con tus amigos, parientes y un desconocido esporádico en internet. Puedes creer lo que quieras.Anuncio
Referencias
- ↑ https://www.dictionary.com/browse/soup
- ↑ https://www.collinsdictionary.com/us/dictionary/english/soup
- ↑ https://www.merriam-webster.com/dictionary/soup
- ↑ https://www.pastemagazine.com/food/5-cold-summer-soups-that-will-totally-chill-you-ou/
- ↑ https://www.allrecipes.com/recipes/17679/desserts/specialty-desserts/dessert-soups/
- ↑ https://www.wkkellogg.com/en-us/recipes/froot-loop-soup-recipe.html
- ↑ https://www.yummly.com/recipes/milk-based-soup/
- ↑ https://www.smithsonianmag.com/smart-news/even-supreme-court-maintains-tomato-vegetable-180963133/
- ↑ https://www.nestle-cereals.com/global/blog/healthy-breakfast/cereal-serving-size
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