Este artículo fue coescrito por Ross Canter. Ross Canter es panadero profesional y el cofundador de Cookie Good en Santa Mónica, California. Siendo originalmente guionista, Ross decidió seguir su pasión por la panadería y inauguró Cookie Good en el 2007 junto con su esposa Melanie. Ross y Melanie abrieron su panadería tradicional en el 2014. Con más de 15 años de experiencia, Ross se especializa en hacer galletas de alta calidad con opciones de sabor únicas, así como en ayudar a las personas a "sentise bien" una galleta a la vez.
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Los brownies son uno de los postres más sabrosos que puedes preparar, pero ¿cómo saber si ya han terminado de hornearse? No debes cocinarlos demasiado, ya que pueden secarse. Si los cocinas poco, es probable que te queden demasiado crudos en el medio. Por fortuna, existen varias formas confiables de saber cuándo están listos. ¡Revisa esta lista de cosas que debes detectar para que seas recompensado con unos brownies perfectos!
Cosas que debes saber
- Observa si los lados se separan. Golpea la parte superior para sentir si los brownies están firmes y busca algunas grietas para que sepas si ya están listos.
- Inserta un mondadientes para verificar si están poco cocidos, blandos o demasiado horneados según la cantidad de migajas que se adhieran a él.
- Introduce un termómetro en los brownies para asegurarte de que hayan alcanzado los 74 °C (165 °F) y sea seguro comerlos.
Pasos
Referencias
- ↑ https://www.thekitchn.com/5-mistakes-to-avoid-when-making-brownies-223004
- ↑ https://www.bonappetit.com/story/how-to-tell-baked-good-is-done
- ↑ https://www.bonappetit.com/story/how-to-tell-baked-good-is-done
- ↑ https://www.bonappetit.com/story/how-to-tell-baked-good-is-done
- ↑ https://www.bonappetit.com/story/how-to-tell-baked-good-is-done
- ↑ https://www.bakingkneads.com/why-do-my-brownies-crack-on-top/
- ↑ https://www.bbc.co.uk/food/recipes/how_to_make_brownies_14648
- ↑ https://pantryandlarder.com/undercooked-brownies/
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