Dieser Artikel wurde unter Mitarbeit von Ross Canter erstellt. Ross Canter ist ein professioneller Bäcker und der Mitbegründer von Cookie Good in Santa Monica, Kalifornien. Ursprünglich war er Drehbuchautor, doch dann beschloss er, seiner Leidenschaft für das Backen nachzugehen und eröffnete 2007 zusammen mit seiner Frau Melanie Cookie Good. Ross und Melanie eröffneten 2014 ihre Backstube mit Ladengeschäft. Mit mehr als 15 Jahren Erfahrung ist Ross darauf spezialisiert, qualitativ hochwertige Kekse mit einzigartigen Geschmacksoptionen zu kreieren und Menschen dabei zu helfen, sich mit einem Keks nach dem anderen "gut zu fühlen".
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Brownies gehören zu den leckersten Backwaren überhaupt - aber woher weiß man, wann sie fertig gebacken sind? Du darfst die Brownies nicht zu lange backen, sonst werden sie trocken, lässt du sie nicht lange genug im Ofen, sind sie in der Mitte vielleicht noch roh. Zum Glück gibt es mehrere zuverlässige Methoden, um festzustellen, wann die Brownies fertig sind. Lies dir unsere Liste durch und du wirst mit perfekt gebackenen Brownies belohnt werden!
Was du wissen solltest
- Achte darauf, ob sich die Ränder lösen, klopfe auf die Oberseite, um zu prüfen, ob die Brownies fest sind, und halte Ausschau nach ein paar Rissen, um festzustellen, ob deine Brownies fertig sind.
- Steck einen Zahnstocher in die Brownies, um festzustellen, ob sie zu wenig durchgebacken, zu matschig oder schon zu trocken sind, je nachdem, wie viele Krümel am Zahnstocher haften.
- Steck ein Thermometer in die Brownies, um sicherzustellen, dass sie 75 Grad Celsius erreicht haben und problemlos gegessen werden können.
Vorgehensweise
Referenzen
- ↑ https://www.thekitchn.com/5-mistakes-to-avoid-when-making-brownies-223004
- ↑ https://www.bonappetit.com/story/how-to-tell-baked-good-is-done
- ↑ https://www.bonappetit.com/story/how-to-tell-baked-good-is-done
- ↑ https://www.bonappetit.com/story/how-to-tell-baked-good-is-done
- ↑ https://www.bonappetit.com/story/how-to-tell-baked-good-is-done
- ↑ https://www.bakingkneads.com/why-do-my-brownies-crack-on-top/
- ↑ https://www.bbc.co.uk/food/recipes/how_to_make_brownies_14648
- ↑ https://pantryandlarder.com/undercooked-brownies/
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