Cómo hacer panqueques en microondas

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En este artículo:

Cocina los panqueques en un plato

Prepara panqueques en una taza

Sirve los panqueques hechos en el microondas

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¿Quieres preparar panqueques para desayunar pero no puedes usar la estufa? Sigue estas instrucciones paso a paso para aprender a preparar panqueques usando el microondas.

Ingredientes

• 1/2 cucharada de mantequilla
• 5 cucharadas (100 g) de harina
• 1 huevo grande
• 1/2 cucharada de leche
• 1 cucharada de aceite de oliva o aceite vegetal (opcional)
• Una pizca de sal, al gusto (opcional)
• 3 cucharadas de jarabe de arce (opcional); si quieres que el panqueque salga dulce, añade el jarabe de arce a la masa

Pasos

Método 1

Método 1 de 3:

Cocina los panqueques en un plato

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   Mezcla la harina, el huevo, la mantequilla y la leche. Añade gradualmente la harina para crear una consistencia suave y espesa. Bate hasta que no quede ningún grumo y después añade el resto de la leche. Es importante que la mezcla quede espesa para que no se mueva por todo el plato.
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   Cubre el plato en mantequilla para evitar que el panqueque se pegue. Una capa delgada es suficiente, pero si quieres usar más mantequilla no hay ningún problema. También puedes usar margarina, aceite de oliva o aceite vegetal, o spray de cocina anti-adherente.
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   Vierte 3/4 de taza de la mezcla para panqueques en el plato. El tamaño del panqueque depende del tamaño de tu plato, solo ten en cuenta que entre más grande sea el panqueque más tiempo tardará en cocinarse.
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   Coloca el plato en el microondas durante 60 segundos. Ajusta el tiempo si sabes que tu microondas tarda en calentar la comida o si la calienta muy rápido. Si el panqueque todavía no está listo, calienta por otros 10 segundos, solo no exageres. No lo estás preparando en una parrilla o en un sartén por lo cual el panqueque no quedará dorado. Si exageras y lo dejas mucho tiempo, se secará pero no se quemará.
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   Repite para hacer más. Coloca el panqueque en un plato limpio. Si el plato donde lo cocinaste todavía tiene suficiente mantequilla, añade un poco más de masa para panqueque. Si no tiene mantequilla, añade un poco para evitar que el próximo panqueque se pegue al plato. Cocina el segundo panqueque durante un minuto o más hasta que esté listo. Repite hasta preparar todos los panqueques que quieres.
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Método 2

Método 2 de 3:

Prepara panqueques en una taza

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   Considera preparar tus panqueques en tazas. El tiempo de cocción es el mismo que con un plato. Es más fácil hacer muchos panqueques rápidamente usando un plato, pero con una taza puedes tener un panqueque en una presentación muy novedosa.
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   Llena una taza hasta 1/4 o 1/3 del borde con harina o la mezcla de panqueques previamente preparada. Vierte agua en la taza (con media taza de agua tienes) hasta que la mezcla se convierta en una pasta media espesa. Mezcla con una cucharita de té hasta que la consistencia sea suave. Puedes añadir más agua a la mezcla si sientes que está muy espesa o añadir más harina o mezcla para panqueques si la mezcla está muy líquida.
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   Coloca la taza en un microondas durante 90 segundos. El panqueque está listo cuando ya no se ven partes líquidas de la mezcla en la taza. Si la mezcla sigue líquida, vuelve a poner la taza en el microondas unos 30 segundos más.
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   Añade los ingredientes que quieras como cobertura directamente a la taza y come con un tenedor. Cuando el panqueque se te termine de cocinar, ya está listo para comer. Cubre con miel, añade azúcar o mantequilla a la taza y disfruta de tu panqueque.
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Método 3

Método 3 de 3:

Sirve los panqueques hechos en el microondas

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   Añade una cobertura al panqueque. Si te gusta mucho lo dulce, puedes cubrir tu panqueque con azúcar, jarabe, Nutella o crema batida. Cubre el panqueque con una ligera capa de mantequilla para un desayuno ligero pero muy rico en sabor. Considera usar jamón, queso u algún otro ingrediente para que el desayuno sea mucho más nutritivo.
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   Considere cocinar tocino en el microondas para acompañar tu panqueque. Para cocinar el tocino en el microondas, coloca dos toallas de papel en un plato. Coloca las tiras de tocino sobre el plato y coloca otra toalla de papel sobre el tocino. Calienta durante tres minutos y medio. ¡Listo! Ahora coloca el tocino sobre el panqueque y disfrútalo.
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Cosas que necesitarás

• Un tazón para preparar la mezcla para los panqueques
• Un plato que puedas meter al microondas
• Batidora
• Los ingredientes mencionados anteriormente