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¿No tienes una máquina para hacer helado y buscas una forma furtiva de darles un poco de calcio extra a tus niños? Te presentamos una receta "maternal" comprobada que es justo lo que necesitas. Sigue estas instrucciones y pronto tendrás "helado" de leche evaporada casero.
Ingredientes
Método 1:
- 2 tazas de leche evaporada
- 2/3 de taza de azúcar
- 1 sobre de refresco en polvo sin dulzor, como Kool-Aid
Método 2:
- 1 lata de leche evaporada
- 1 paquete de gelatina o jalea
- 1 paquete de refresco en polvo (regular) o el licuado de frutas de tu elección
Pasos
Vierte la leche evaporada en un tazón para mezclar.
Enfría la leche evaporada hasta que esté casi congelada. Cuando veas que los bordes en el tazón se congelan sabrás que está lista para batir.
Enfría la batidora en el refrigerador mientras esperas por la leche.
Quita del refrigerador el tazón de leche que enfriaste y la batidora.
Bate la leche evaporada parcialmente congelada hasta que adquiera un aspecto esponjoso.
Agrega el azúcar y el refresco en polvo y bate hasta que la mezcla esté firme.
Transfiere la mezcla con una cuchara a un contenedor con tapa.
Congela de 3 a 4 horas.
Llena conos de helado o sírvelo como un postre individual
Listo.Anuncio
Congela parcialmente la lata de leche evaporada.
Prepara el refresco en polvo. Disuelve la mezcla en la mitad de agua tibia recomendada. Deja que enfríe antes de añadirla a la leche.- Si usas un licuado de frutas, usa la cantidad equivalente en lugar del refresco en polvo.
Añade el paquete de jalea o gelatina a la leche evaporada parcialmente congelada y mezcla.
Vierte el refresco en polvo que dejaste enfríar. Revuelve para combinar.
Bate toda la mezcla hasta que se ponga espesa y esponjosa.
Vierte la mezcla en un contenedor para refrigerador. Déjala helar de 3 a 4 horas.Anuncio
Consejos
- Usa yogurt en lugar de leche evaporada. Es menos dulce y algo más saludable.
- Las recetas fallidas también son comestibles. Experimenta tanto como desees.
Cosas que necesitarás
- Tazón para mezclar
- Tazas de medida
- Herramienta para mezclar
- Contenedor para refrigerador
Referencias
- Mamá. Es probable que haya encontrado la receta en la parte trasera de una lata de leche antigua. Es una receta familiar increíble.
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