Cómo hacer espinacas frescas al vapor en el microondas

Prepara espinacas saludables y caseras en minutos con un microondas

No es ningún secreto que las espinacas te hacen bien. Después de todo, ¡les dieron a Popeye sus fuerzas sobrehumanas! Sin embargo, ¿sabías que puedes cocer espinacas al vapor en el microondas? Es cierto, y es muy sencillo de hacer. Para ayudarte a hacerlo bien, How.com.vn ha preparado una lista práctica que puedes utilizar para cocinar espinacas deliciosas y nutritivas en cuestión de minutos. ¡Buen provecho!

1

Lava las espinacas frescas en agua fría y córtales los tallos gruesos.

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Quita toda la suciedad de las hojas y córtalas para que queden tiernas. Si utilizas espinacas recién recogidas que hayas comprado en una tienda de comestibles, mercadillo agrícola o si las cultivaste tú mismo, es completamente normal que las hojas tengan tierra. Enjuaga las hojas con agua fresca y utiliza los dedos para frotar suavemente y quitarles toda la suciedad. Si hay algún tallo largo y fibroso, utiliza un cuchillo o unas tijeras de cocina para cortarlos. Seca las hojas con una toallita de papel o déjalas que se sequen en el aire antes de cocinarlas.^{[1]XFuente de investigación}
- Los tallos delgados y verdes que están cerca de la hoja en realidad son tiernos y son sabrosos, pero los tallos más largos y gruesos pueden ser duros.
- Aunque las espinacas compradas en la tienda parezcan limpias, enjuágalas bien solo para asegurarte.
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2

Utiliza espinacas en bolsa si quieres una opción sencilla.

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Ahórrate tiempo sin tener que lavar ni cortar las hojas. Si buscas la manera más fácil, busca una bolsa de espinacas prelavadas y preempaquetadas. Como las hojas ya se han lavado y cortado bien, no es preciso que hagas nada más que cocinarlas.^{[2]XFuente de investigación}
- La mayoría de las tiendas de comestibles venden bolsas de espinacas prelavadas en la temporada de producción.

3

Pica las hojas para que las espinacas sean más fáciles de comer.

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Utiliza un cuchillo de acero inoxidable para evitar su descoloramiento. A algunas personas no les encantan las hojas más largas de las espinacas cocidas. ¡No hay problema! Coloca las espinacas en una plancha para cortar y utiliza un cuchillo de acero inoxidable para desmenuzarlas en trozos más pequeños. Se cocinarán para volverse un platillo mucho más fácil de masticar y comer.^{[3]XFuente de investigación}
- Picar las espinacas no afecta el sabor ni el tiempo de cocción.
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4

Coloca las espinacas en una fuente o cacerola aptos para microondas.

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Añade aproximadamente 110 g (4 onzas) a la vez. Coloca algunos puñados de espinacas en un recipiente apto para microondas como una fuente de vidrio o una cacerola que esté diseñada para utilizarla en un microondas (como una de Corningware). Procura no llenar en exceso el recipiente para que las espinacas se cocinen de manera uniforme.^{[4]XFuente de investigación}
- No utilices recipientes de plástico a menos que sean aptos para microondas. Si no estás seguro, no los utilices, solo para no correr peligro.
- Si tienes un recipiente más grande, puedes añadir más espinacas si quieres.

5

Añádeles mantequilla, ajo y jugo de limón si quieres.

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Las espinacas absorberán los sabores mientras se cocinan. Puedes condimentar las espinacas cuando se cocinen, pero si quieres hacer una infusión de ellas con más sabor, puedes añadir algunas antes de colocarlas en el microondas. Añade 2 cucharadas de ajo picado, 5 cucharadas de mantequilla y 2 cucharadas de jugo de limón al recipiente.^{[5]XFuente de investigación}
- Esto es totalmente opcional y puedes añadirles mucho sabor condimentando las espinacas cuando se cocinen.
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6

Tapa el recipiente para retener el vapor.

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Utiliza una tapa apta para microondas, una toallita de papel húmeda o film adherente. Si el recipiente tiene tapa, colócala encima. Si no tiene tapa, utiliza una toallita de papel ligeramente húmeda o envuelve la parte superior de la recipiente con film adherente para que el vapor no se salga y cuezas las espinacas de manera uniforme.^{[6]XFuente de investigación}
- Asegúrate de que la tapa sea apta para microondas para que no se funda ni se dañe.

7

Colócalas con el microondas a temperatura elevada durante 2 minutos.

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Coloca el recipiente de espinacas en el microondas y cocínalas durante 2 minutos al ajuste de calor más elevado. Una vez que se hayan terminado de cocinar, permite a las espinacas uno o dos minutos para terminar y dejar enfriar el recipiente para que sea más fácil quitarlo sin quemarte.^{[7]XFuente de investigación}
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8

Quita el recipiente y abre con cuidado la tapa.

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Revuélvelas rápidamente para terminar todas las hojas crudas. Es posible que el recipiente esté caliente y el vapor retenido podría quemarte. Utiliza unos mitones o agarradores para horno para quitar el recipiente y colocarlo en tu encimera. Quita con cuidado la tapa y revisa las hojas. Revuelve las espinacas para ayudar a terminar de cocinarlas de manera uniforme.^{[8]XFuente de investigación}
- Las espinacas pueden no estar completamente cocinadas, pero terminarán de cocinarse cuando las revuelvas todas juntas.

9

Escurre las espinacas para deshacerte del agua de sobra.

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El agua de sobra puede convertir tus espinacas en un desastre pulposo. Vierte con cuidado el exceso al fondo del recipiente en el fregadero para que solo te queden las espinacas frescas cocidas al vapor.^{[9]XFuente de investigación}
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10

Añade los condimentos que quieras a las espinacas y sacúdelas bien.

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Mézclalo todo y disfrútalas. Puedes añadir sal y pimienta a las espinacas para realzar sus sabores naturales. También puedes añadirles condimentos como una pizca de pimentón picante o rojo si quieres un poquito de calor. Revuelve bien las espinacas para distribuir los condimentos por igual y están listas para servir.^{[10]XFuente de investigación}
- También puedes añadir las espinacas a platos como pastas o arroz.

Consejos

Si las espinacas no están lo suficientemente cocidas incluso después de que las revolviste, intenta cocinarlas con el microondas durante otros 30 segundos.
Otra manera de cocinar espinacas consiste en saltearlas en una olla con un poquito de aceite de oliva (que es una grasa saludable para el corazón).
Añade espinacas a un plato de pastas o grano escurriendo las pastas o el grano sobre las espinacas en un colador para cocinarlas rápidamente.

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