Eingelegten Knoblauch essen

Eingelegter Knoblauch mag etwas gewöhnungsbedürftig klingen. Nachdem du ihn einmal probiert hast, könntest du jedoch feststellen, dass du immer wieder nach dem Glas greifst. Anders als roher Knoblauch, der scharf und streng schmeckt, nimmt er in Essig eingelegt einen milden, leicht süßlichen Geschmack an. Du kannst ihn pur oder auch als Zutat zu deinen Gerichten essen, um ihnen einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Probiere ihn zu allem, was du gerne isst – du wirst von der originellen Geschmackskombination angenehm überrascht sein!

1

Iss den eingelegten Knoblauch direkt aus dem Glas

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Steck dir einfach eine Knoblauchzehe in den Mund, wenn dir nach einem deftigen Snack ist. Wenn es dir wie den meisten Menschen geht und dir eingelegter Knoblauch schmeckt, dann könntest du ihn direkt aus dem Glas verspeisen.^{[1]XForschungsquelle}
- Du musst ihn weder erhitzen noch kochen, da er bereits weich und aromatisch ist.
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2

Gib ihn für einen ausgeprägt säuerlichen Kick zu gedünstetem Gemüse hinzu

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Rühre den gehackten Knoblauch unter Gemüsesorten wie Paprika, Brokkoli oder Zwiebeln. Anstatt das Gemüse mit frisch gehacktem Knoblauch zu garen, kannst du ihm mit der eingelegten Variante ein reichhaltiges Aroma verleihen. Hacke hierzu einfach ein paar eingelegte Knoblauchzehen klein und gib sie folgenden Gemüsesorten hinzu:^{[2]XForschungsquelle}
- Grüne Bohnen
- Paprika
- Brokkoli oder Rosenkohl
- Blumenkohl
- Zwiebeln

3

Verfeinere deine Brotzeit mit eingelegtem Knoblauch

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Gib den Knoblauch auf deine Käse-, Wurst- oder Snackpklatte. Wenn du deinen Gästen ein Charcuterie-Brett reichen möchtest, kannst du eine große Auswahl an Delikatessen servieren, sodass sie sich ihre eignen Geschmackskombinationen zusammenstellen können. Stelle auch eine kleine Schale mit eingelegten Knoblauchzehen dazu, um Wurstwaren, Käsesorten oder Kräcker zu verfeinern.^{[3]XForschungsquelle}
- Möchtest du, dass dein Knoblauch noch edler ist? Dann träufele etwas qualitativ hochwertiges natives Olivenöl extra über die Zehen, um ihr leicht süßliches Aroma hervorzuheben.
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4

Mische ihn unter Nudel- und Pfannengerichte

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Hacke den eingelegten Knoblauch klein und rühre ihn unter gekochte Nudeln oder Reis. Der Knoblauch passt zu einer Vielzahl an Gerichten und schenkt Zutaten, die für sich genommen gewöhnlich etwas fade schmecken, einen Aroma-Kick.^{[4]XForschungsquelle}
- Beispielsweise kannst du den eingelegten Knoblauch unter gebratenen Reis, Gemüsecurrys oder cremige Alfredosaucen mischen.

5

Probiere eingelegten Knoblauch auf Sandwichs, Hotdogs und Hamburgern

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Lege den eingelegten Knoblauch in Scheiben geschnitten auf ein Sandwich, um eine würzig-deftige Note hinzuzufügen. Eingelegter Knoblauch eignet sich großartig als Belag für Panini, Hamburger oder dein Lieblingssandwich. Sie sind nicht so scharf wie Zwiebeln, verleihen aber ein belebendes Aroma.^{[5]XForschungsquelle}
- Eingelegter Knoblauch schmeckt auch gut auf Pizza!
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6

Serviere eingelegten Knoblauch zu gegrilltem Fleisch und Meeresfrüchten

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Serviere eingelegten Knoblauch, um gegrilltem Fleisch und milden Meeresfrüchten zusätzliches Aroma zu verleihen. Stelle eine Schale mit eingelegtem Knoblauch auf den Tisch, wenn du das nächste Mal Steaks oder Schweinekoteletts auf den Grill schmeißt. Die leichte Würze passt gut zu gegrilltem Fleisch und verleiht ihnen eine dezente Knoblauchnote. Aus diesem Grund passen sie auch großartig zu Gerichten mit milden Meeresfrüchten wie Kabeljau, Heilbutt oder Rotbarsch.^{[6]XForschungsquelle}
- Wenn du dein Grillfleisch mit Barbecuesauce bestreichst, rühre vorher ein paar gehackte, eingelegte Knoblauchzehen unter.

7

Zerdrücke den Knoblauch und verteile ihn auf einer Scheibe Toastbrot

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Mach dir dein eigenes Knobibrot mit einem sanften, milden Aroma. Knoblauchbrot aus frischen Knoblauchzehen, Kräutern und Salz kann sehr scharf sein – vor allem wenn du rohen Knoblauch verwendest, der bereits gekeimt hat. Wenn du ein mildes Aroma bevorzugst, kannst du einfach ein paar eingelegte Knoblauchzehen zerdrücken und diese anstelle von frischem Knoblauch auf deiner Brotscheibe verteilen.^{[7]XForschungsquelle}
- Serviere dein Knoblauchbrot mit frischem Gartensalat, den du ebenfalls mit eingelegten Knoblauchzehen garniert hast.
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8

Rühre ihn unter deine Spaghettisauce für eine frisch-deftige Note

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Verfeinere selbstgemachte oder fertig gekaufte Pastasauce mit ein wenig eingelegtem Knoblauch. Hacke die Knoblauchzehen klein und lass sie in deiner Spaghettisauce köcheln, bis sie ihr Aroma aufgenommen hat. Scheue dich nicht, viel Knoblauch hineinzugeben, da Knoblauch die Grundlage vieler italienischer Gerichte ist.^{[8]XForschungsquelle}
- Benutze deine mit Knoblauch verfeinerte Spaghettisauce z.B. für Lasagna oder Spaghetti mit Hackbällchen.

9

Garniere Cocktails mit ein paar eingelegten Knoblauchzehen

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Verwende eingelegte Knoblauchzehen anstelle von eingelegten Zwiebeln als Garnierung für deine Drinks. Probiere sie zu deinem nächsten Martini oder einer Bloody Mary. Du kannst sogar die Knoblauchlake anstelle von Olivenlake in einem Dirty Martini benutzen.^{[9]XForschungsquelle}
- Wenn du deine Bloody Mary scharf magst, kannst du auch Knoblauchzehen benutzen, die zusammen mit Chili eingelegt wurden.
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10

Bereite ein Salatdressing mit eingelegtem Knoblauch zu

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Für ein schnelles Salatdressing schlage einfach die Knoblauchlake mit Öl auf. Beginne, indem du etwa drei Teile natives Olivenöl extra mit einem Teil Lake aus deinem Glas mit eingelegtem Knoblauch schlägst. Probiere das Dressing und schmecke es mit Salz und Pfeffer ab, ehe du es über deinen Salat gibst.^{[10]XForschungsquelle}
- Du musst keine eingelegten Knoblauchzehen hinzugeben, es sei denn, du möchtest einen stärkeren Knoblauchgeschmack.

Tipps

Ist dein eingelegter Knoblauch blau geworden? Keine Sorge – dies ist eine natürliche Reaktion auf den Konservierungsprozess. Du kannst den Knoblauch weiterhin ohne Bedenken verzehren.^{[11]XForschungsquelle}

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