Cara Menanam Tanaman Anggur

Anggur adalah buah serbaguna, yang bisa digunakan sebagai minuman, bahan pembuatan roti-rotian, dibuat selai, dan dimakan sebagai buah segar. Dengan kemampuannya untuk tumbuh di banyak tempat di seluruh dunia, anggur bisa menjadi tanaman tambahan di kebun Anda.

Metode 1

Metode 1 dari 2:

Persiapan Untuk Menanam

Unduh PDF

1
Pilih jenis anggurnya. Sebagaimana halnya tanaman lainnya, beberapa jenis anggur tertentu tumbuh lebih baik di kawasan yang berbeda dan cita rasa maupun tampilannya juga beraneka ragam. Ada tiga jenis umum anggur: Amerika, Eropa, dan Muskat. Anggur Amerika paling baik tumbuh di cuaca yang hangat dan cerah seperti Kalifornia tengah. Anggur Eropa lazim dijumpai di Eropa dan kawasan Utara A.S., dan anggur Muskat umumnya dijumpai di A.S. bagian Selatan.
- Pada tiap-tiap jenis pohon anggur, banyak spesies yang bisa Anda pilih yang masing-masing memiliki cita rasa, warna, tekstur, dan ukuran sendiri. Kunjungi kebun bibit setempat untuk mencari yang cocok dengan kebutuhan dan lingkungan Anda.
- Pilih tanaman yang terlihat sehat dan kuat dan umurnya 1 tahun. Bila memungkinkan, cari yang bebas virus bersertifikat untuk menjamin pertumbuhan yang sehat.^{[1]XTeliti sumber}
- Carilah tanaman yang memiliki distribusi akar merata, dan batangnya simetris.
2
Siapkan potongan pohon anggur Anda. Jika Anda atau teman Anda mempunyai pohon anggur yang bisa ditanam, Anda bisa mengambil potongan dan menanamnya di lokasi baru. Kalau menggunakan potongan Anda sendiri: Potong bagian-bagian secara langsung dari pohon anggur atau rerimbunan yang baru dipangkas. Pastikan panjang potongan mencakup 3 tangkai (tangkai-tangkai itu akan terlihat seperti benjolan). Pada bagian bawah potongan, buat sudut pada potongan. Potongan tersebut harus bersudut 45 derajat dan berada 1/4 sampai 1 inci di atas tangkai.
- Ketika mengambil potongan, tanam sebanyak mungkin – di sebanyak mungkin lokasi – agar peluang keberhasilannya lebih tinggi. Surplus tanaman bisa diberikan kepada orang lain.
3
Pilih lokasi yang sesuai. Pohon anggur merupakan tanaman jangka panjang yang bisa hidup antara 50 sampai 100 tahun. Oleh karena itu, pastikan bahwa lokasi yang Anda pilih adalah lokasi permanen yang memiliki banyak ruang untuk tanaman anggur Anda di kemudian hari. Tanaman anggur tumbuh subur di kawasan berlereng dan berbukit yang banyak aliran air dan sinar matahari. Bila memungkinkan, tanam pohon anggur Anda di lereng menurun di sebuah bukit yang menghadap ke selatan, di sebuah kawasan yang bebas dari pohon lain maupun tanaman-tanaman besar.
- Di daerah dingin pastikan menanam pohon anggur di daerah yang terkena sinar matahari, terutama yang menghadap ke selatan. Lokasi yang menghadap ke selatan bisa mencegah embun membekukan anggur.
4
Siapkan tanah. Pohon anggur sedikit pemilih soal kondisi tanah sehingga Anda harus memastikan memilih yang tepat sebelum menanam. Gunakan tanah yang sedikit berbatu atau berpasir dengan pH di atas 7. Jika perlu, olah tanah untuk mendorong drainase yang bagus karena akar yang menahan air tidak kondusif untuk pertumbuhan pohon anggur yang sehat.
- Uji pH tanah dengan peralatan rumahan untuk menentukan apa ada yang perlu ditambahkan atau diambil dari tanah yang disiapkan untuk penanaman.
- Meskipun kesannya kontra intuitif, tanaman anggur tidak suka tanah yang terlalu kaya nutrisi. Sebisa mungkin hindari tanah yang terlalu banyak pupuk, dan mintalah saran dari pegawai perkebunan setempat.^{[2]XTeliti sumber}
5
Siapkan terali untuk tanaman anggur Anda. Anggur adalah tanaman yang tumbuh menjalar ke atas di sepanjang bangunan yang menopang. Jika Anda tidak berencana menanam anggur di sepanjang pagar atau bangunan lainnya, buat atau beli terali agar bisa tumbuh menjalar. Biasanya ada perabot kayu yang terbuat dari papan yang jalin menjalin yang memungkinkan untuk membungkuksnya, dengan sistem penopang yang kokoh.
- Kayu dan kawat berkisi-kisi bisa dibeli dan dipasang pada ujung-ujung pagar untuk membuat terali rumahan sederhana, kalau Anda tidak punya cukup dana atau kemampuan untuk membeli atau membuat sendiri.
- Jangan gunakan pancang tunggal (seperti pada tanaman tomat) karena itu tidak akan memberi topangan yang cukup bagi tanaman anggur Anda ketika mulai tumbuh.
Di negara empat musim, tunggu saat menanam tanaman anggur Anda sampai pada hari bebas embun di akhir musim dingin atau awal musim semi. Pemangkasan akan terjadi pada waktu tersebut di tahun-tahun mendatang juga. Hubungi balai pertanian setempat untuk mengetahui tanggal penanaman yang pasti.
Iklan

Metode 2

Metode 2 dari 2:

Menanam Tanaman Anggur Anda

Unduh PDF

1
Tanam tanaman anggur Anda. Bergantung pada spesies anggur yang Anda tanam, pemberian jarak berbeda untuk setiap tanaman. Untuk anggur Amerika dan Eropa, tanam setiap tanaman anggur dengan jarak 1,8-3 m. Anggur Muskat membutuhkan lebih banyak jarak, dan harus ditanam dengan jarak kurang lebih 4,8 m. Tanam potongan-potongan tersebut dalam sebuah parit dengan dasar dan kuncup tengah yang tertutup. Kuncup bagian atas harus berada tepat di atas permukaan tanah. Tekan tanah kuat-kuat di sekitar potongan tanaman anggur yang baru ditanam.
- Seberapa dalam Anda menanam pohon anggur akan bergantung pada usia dan ukuran masing-masing tanaman. Jangan benamkan pokok pohon anggur lebih tinggi dari kuncup pertama, tetapi pastikan akar-akarnya benar-benar tertutup di dalam tanah.
Tanaman anggur tidak suka mendapat air yang banyak atau hujan lebat. Jadi, sesudah pengairan pertama sirami dengan air sesedikit mungkin. Jaga agar air tetap berada di dekat akar-akar tersebut sehingga sebagian besar terserap dan bukannya diuapkan oleh matahari. Jika kawasan Anda tidak banyak hujan, sistem tetes secara langsung pada bagian akar sehingga tanaman anggur mendapatkan sedikit air secara berkala.^{[3]XTeliti sumber}
Pada tahun pertama, tanaman anggur tersebut tidak boleh menghasilkan buah yang benar-benar matang karena bisa merusak tunas anggur dengan bobotnya. Potong semua tanaman, dan juga semua anggur kecuali yang terkuat yang rantingnya patah. Pada tahun-tahun berikutnya, pangkas seperlunya setelah praktik lokal yang mapan, dan pada anggur yang lebih tua pangkas anggur sekitar 90% dari pohonnya.
Selalu pangkas pohon anggur ketika dorman. Kalau tidak, pohon-pohon anggur itu akan kehilangan getahnya – kehilangan tenaganya. Ini biasanya terjadi pada akhir musim dingin ketika tidak cukup dingin bagi salju untuk mengembun di luar.
Lapisan mulsa akan membantu mengatur suhu tanah, menahan air, serta mengurangi gulma.
6
Gunakan pengendali hama seperlunya. Pohon anggur tidak membutuhkan banyak pengendali hama karena secara alami pohon anggur adalah pohon yang tangguh. Singkirkan rumput liar secara berkala, dan tutupi pohon anggur dengan jaring burung untuk menghalau burung, jika dirasa perlu. Mintalah petunjuk dari komunitas berkebun atau balai pertanian setempat mengenai cara mengatasi kumbang anggur. Hewan ini merupakan salah satu dari sedikit hama yang bisa merusak tanaman anggur.
- Pastikan untuk menanam tanaman anggur sehingga bisa mendapat cukup aliran udara untuk mencegah jamur tepung.
- Kutu daun bisa menjadi masalah bagi tanaman anggur; kepik merupakan konsumen alami kutu daun dan tidak akan merusak tanaman anggur Anda lebih jauh lagi.
7
Panen buah anggur Anda ketika sudah saatnya. Buah yang kuat dan bisa dimakan tidak akan muncul mulai 1-3 tahun. Ketika muncul, uji kematangannya dengan mengambil beberapa buah anggur dari kawasan yang berbeda dan mencicipinya. Jika buah-buah anggur itu manis, mulailah mengambil ketika siap dipanen dan dimakan.
- Anggur tidak akan terus masak sesudah diambil (sama halnya dengan buah lainnya), jadi pastikan untuk memetiknya secara prematur.
- Warna dan ukuran bukan berarti merupakan indikasi yang bagus tentang buah yang matang. Hanya petik buah sesudah Anda mencicipinya dan pastikan sudah siap.^{[4]XTeliti sumber}
Iklan

Tips

Jika Anda mempunyai pertanyaan tentang perkembangan tanaman anggur Anda, hubungi balai pertanian setempat.
Beberapa jenis anggur untuk minuman yang populer di antaranya:
- Merlot
- Syrah
- Chenin Blanc
Beberapa buah anggur yang populer untuk dimakan di antaranya:
- Thompson tanpa biji
- Red Flame
- Concord untuk membuat jelly