كيفية زراعة الفجل

ينضج الفجل بشكل سريع للغاية (بالنسبة لبعض الأصناف التي تستغرق 3 أسابيع فقط بداية منذ غرس الحبوب حتى النضوج) وتجدها صلبة جدًا. والفجل هو أحد النكهات المفضلة التي تضيف مذاقًا مميزة للحساء والسلطة، كما أنها تستهلك مساحة صغيرة جدًا عند زراعتها في الحديقة. ولتعلم كيفية زراعة الفجل، تابع معنا هنا بدءًا من الخطوة الأولى كيفية القيام بذلك!

جزء 1

جزء 1 من 3:

الاستعداد للزراعة

تنزيل المقال

1
قرر أي نوع من الفجل ترغب في زراعته. مثل معظم الخضراوات فهناك أصنافًا لا حصر لها من الفجل تحت تصرفكم، كلها أصناف مهجنة ومفتوحة التلقيح. إذا كنت بستاني مبتدئ، فربما يلزمك أن تبدأ بزرع فجل الكرز؛ إذ إنه ينضج في 22 يوم فقط كما يتميز بنكهته السارة واللطيفة. ^{[١]Xمصدر بحثي}
- الفجل الربيعي هو الفجل الأكثر شيوعًا بين الناس (مثل فجل الكرز، الذي ستجده أحمر من الخارج وأبيض من الداخل). عند زراعة هذا الصنف، يجب عليك أن تتأكد من أن تقوم بذلك خلال فصل الربيع أو الخريف. ذلك النوع من الفجل هو الأسرع نموًا بين أصناف الفجل.
- عادةً يكون الفجل الصيفي مشابهًا للفجل الربيعي، لكن الأول ينمو بمعدل أبطأ بقليل من الثاني على ما يبدو، مستغرقًا حوالي 6-8 أسابيع للنضج.
- الفجل الشتائي أكبر بكثير وأكثر نشوية من الفجل الصيفي والربيعي، كما أنه يستغرق وقتًا أطول للنمو. من الأفضل زراعته في أواخر الصيف لحصاده في الخريف أو الشتاء. ومن أنواع فجل الشتاء فجل الديكون وشامبيون. ويستغرق فجل الديكون، والذي يبلغ طوله 18 إنشًا (45 سم)، 60 يومًا للنضج.
2
اختر المكان المناسب للزراعة. ينبغي زراعة الفجل في منطقة مشمسة أو مظللة جزئيًا ذات تربة رخوة ومصرِّفة للمياه جيدًا. أزل أي صخور من التربة لأن الجذور ستتشعب حول أية أحجار في طريقها. وأضف مواد عضوية للتربة قبل الزراعة. ^{[٢]Xمصدر بحثي}
- تأكد من وصول الكمية الكافية من أشعة الشمس للفجل. وإلا سوف ينمو بشكل ضخم من الأعلى وصغير جدًا عند الجذر. ومع ذلك، عليك أن تتذكر أن التربة الحارة تؤثر على سخونة الفجل، وهذا هو السبب الذي يحتم عليك عدم زراعتها خلال الفترة شديدة الحرارة من موسم الصيف. وهناك أيضًا سببٌ آخر، ألا وهو أن الفجل سيفقد نضارته إذا تعرض لنسبة عالية من أشعة الشمس.
- يجب أن تكون التربة خالية من الصخور ومهيأة لتصفية المياه بشكل جيد ولديها محتوى أس هيدروجيني بين 5.8 و6.8. يجب عليك التأكد من استخدام الكثير من المواد العضوية (كالسماد) في التربة.
3
ضع جدولًا لزراعة الفجل لديك. الفجل من محاصيل المناخ البارد. أفضل موعد له في موسم الربيع والخريف، وزراعته خلال شهور الصيف الحارة ينتج عنه تزهر النبات ناجمًا عنه رداءة المنتج. يمكنك زراعة المحصول الأول خلال أسبوعين كاملين قبل فترة الصقيع الأولى في الربيع، إذ ينبت الفجل في فترة الصقيع بشكل جيد. ^{[٣]Xمصدر بحثي}
- أوقف الزراعة عند ظهور الطقس الحار. هذا يعني أنه في حالة كان لديك أيام متتابعة لدرجة حرارة 60 فهرنهايت أو ما يزيد فعليك تأجيل زراعة الفجل حتى يبرد الجو.
- يقال أن جدول الفجل الربيعي المثالي يحسب فترة حدوث الإنبات خلال 5 أيام تقريبًا، في فترة حصاد تتم في 3 إلى 4 أسابيع.
- بسبب أن الفجل ينمو في فترة سريعة للغاية، فستجده على صف متساوٍ في حديقتك، لذا فكر في زراعتهم بينيًا مع الخضراوات بطيئة النمو.

جزء 2

جزء 2 من 3:

نمو الفجل

تنزيل المقال

1
انثر بذور الفجل. اجعل الفجل تحت عمق حوالي 1.3 سم (12.5مم) وتبعد 2.5 سم (25 مم) على حدا من الأخرى. في أثناء إنباته، خفف الشتلات الناجحة لحوالي 5 سم على حدا، سامحًا بمزيد من المساحة للأصناف الأكبر. ينبغي أن تكون الصفوف مزروعة لحوالي 1 قدم (30 سم) على حدة. ^{[٤]Xمصدر بحثي}
- قد ترغب في تخفيف الفجلات عندما تكبر لحوالي 2.5 سم. اسعى فقط إلى قطع رؤوسهن بمقص، متجهًا للأسفل ناحية التربة. ^{[٥]Xمصدر بحثي}
- إذا كانت نباتاتك كبيرة، فقد يلزمك غرس البذور في عمق 2.5 سم إلى 4.5 سم.
- تتناسب زراعة الفجل مع النباتات المحيطة، إذ إنه يبعد الكثير من الحشرات عن النباتات التقليدية بالإضافة إلى أنه ينمو بسرعة. ازرعه بالقرب من الجزر والجزر الأبيض والكرنب.
2
اسقي الفجل في أثناء نموه. حافظ على تربة الفجل رطبةً دومًا بالمياه، لكن لا تغرقه. ينتج عن ري الفجل بشكل منتظم وبالتساوي نموًا سريعًا؛ إذ في حالة نموه بشكل بطئ، يصبح مذاقه حارًا وخشبيًا. أضف السماد لمزهر الفجل حسب الغرض.
- إذا لم ترويه بشكل متساوٍ (على سبيل المثال، تقطع عنه الماء لبضعة أيام ثم تغمره بعد ذلك بالماء) فقد تتسبب في تشقق الفجل وضعفه.
3
احصد الفجل. الفجل جاهز للحصاد عندما يصبح طول جذره 2.5 سم، ومع ذلك، ينبغي لك أن ترجع إلى عبوة الحبوب لمعرفة الموعد المحدد للنضج. عند الحصاد، أخرج النبات كاملًا من الأرض بيديك. ^{[٦]Xمصدر بحثي}
- أبعد التراب وانظر ما إذا نمت بصلة النبات أم لا. في تلك الحالة، اسحب بضعة فجلات وتذوقها. سيعلمك ذلك ما إذا كان جاهزًا للحصاد أم لا.
- على خلاف العديد من جذور الخضراوات، فإن الفجل لا يمكن أن يُترك في الأرض، إذ سيتسبب ذلك بجعله متينًا وقويًا.
اغسل الفجل من طين التربة بيديك، ثم خزنه في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوعين. اغسله بالماء قبل أكله. ^{[٧]Xمصدر بحثي}

جزء 3

جزء 3 من 3:

اكتشاف أخطاء الفجل وإصلاحها

تنزيل المقال

1
تعامل مع مشاكل الفطريات. هناك أنواع مختلفة من الفطريات التي يمكن أن تقتل الفجل أو تجعل مذاقه سيئًا. عادةً، هناك علامات واضحة لوجود فطريات يمكن الاحتراس منها أو التعامل معها بعد ذلك في وقت لاحق. ^{[٨]Xمصدر بحثي}
- في حالة كان لون الفجل أصفرًا شاحبًا مع ظهور بقع رمادية على أوراق الفجل، فإن فجلك قد يكون مصابًا ببقع الأوراق، والمعروف أيضًا باسم تبقع الأوراق، وهو مرض فطري. في حالة كان فجلك يعاني من ذلك المرض، فتأكد من زراعتك إياه في تربة مصرفة جيدًا للمياه (أي أنها لا تسمح بركود الماء فيها) وأضف مواد عضوية (كالسماد). أزل الفجلات المصابة. ولتجنب حدوث تلك المشكلة، ازرع محاصيلك على نحو متناوب حتى لا تزرع الفجل في المكان مرة أخرى. أيضًا، حافظ على حديقتك نظيفة من بقايا النباتات (النباتات الميتة والأعشاب التي اقتطفتها وما إلى ذلك).
- إذا ظهر على فجلك بقعًا خضراء شاحبة بادئة في الظهور على الجانب العلوي من الأوراق مع نمو ناعم أرجواني على الجوانب السفلية، فربما أنت تتعامل مع نوع من الفطريات يسمى بالبياض الزغبي. تخلص من النباتات المصابة وتأكد من أنك لا تفرط في سقايته. تجنب عدم اكتظاظ الفجل من خلال تخفيف المجموعة. ولتجنب ذلك المرض، تأكد من زراعة محصولك على نحو متناوب ومحافظتك على حديقتك نظيفة من بقايا النباتات.
- في حالة تحول أوراق الفجل للون الأصفر بين الأوردة، أو تحولت حواف الورقة إلى اللون البني متخذة شكل ضفيرة تصاعدية، أو تحولت القاعدة الجذعية إلى اللون البني الغامق أو الأسود، وأصبحت لزجة، فربما أنت تواجه نوعًا من الفطريات يسمى الساق السوداء. أضف موادًا عضوية، مثل السماد، لمزهر النبات وتأكد من أن التربة تصرف المياه جيدًا (أي لا تحبس الكثير من المياه وأنها لا تُغمر بالماء). لتجنب حدوث ذلك، تأكد من الزراعة على نحو متناوب.
2
تخلص من الحشرات المزعجة. ليست الفطريات فقط هي الشيء الوحيد الذي قد يسبب مشاكل للفجل لديك. فهناك حشرات معينة يمكنها التطفل على نباتك والتغذي عليه حتى يموت. يمكن تجنب تلك الحشرات من خلال الحفاظ على حديقتك نظيفة من بقايا النباتات والأعشاب. وفي حالة ظهور تلك الحشرات، فهناك العديد من الطرق للتعامل معها.
- إذا بدت الأوراق باهتة ووجدت أنفاقًا وتلماتًا في الجذور، فربما أصيب نباتك بديدان الجذور. تلك المخلوقات الدقيقة هي ديدان صغير رمادية أو بيضاء اللون بلا أرجل. كما أن الذباب يضع بيوضه في التربة بجانب النبات. وللتخلص من تلك الحشرات، أضف جير أو رماد خشب لقاعدة نبات الفجل. تمهل في زراعة الفجل حتى يجف الجو لتجنب دورة حياة الدودة.
- إذا كان لديك حفر دقيقة تظهر على أوراق الفجل، فربما أصيب نباتك بخنافس برغوثية. تلك الحشرات الصغيرة هي خنافس برونزية أو سوداء بطول من الإنش. إذا وجدت أن نباتك مصاب بتلك الحشرات، فانشر نوع ناعم من التراب الدياتومي، صخور رسوبية تنهار بسهولة إلى بودرة ناعمة وبيضاء. سيكون ذلك التراب الدياتومي بمثابة مبيد حشري طبيعي. ^{[٩]Xمصدر بحثي} ينبغي لك أيضًا حرث الأرض غالبًا لتفسد دورة حياة الحشرة.
- إذا كان نبات الفجل لديك ضارب فيه بقع بيضاء أو صفراء أو أوراقه مشوهة أو كان النبات ذابلًا، فربما أصيب بحشرات المهرج. تلك الحشرات، والتي تجدها باللون الأسود مع علامات صفراء أو حمراء أو برتقالية، تشفط سوائل أنسجة الفجل. التقط كافة الحشرات ومجموعات البيض ودمرها. لإبقاء تلك الحشرات خارج حديقتك، ابقيها نظيفة من الأشياء التي تتوالد فيها الحشرات مثل مخلفات المحاصيل وأعشابها.
- إذا تحول أوراق الفجل لديك إلى اللون الأصفر الباهت وأصبحت مجعدة وجافة، فربما يعاني نباتك من مرض اصفرار الاستر، مرض ميكوبلازمي ينتشر بواسطة حشرة قافزات الأوراق. إذا كانت تلك هي الحالة، فأزل النبات أو النباتات المصابة وتحكم في مدى انتشار قافزات الأوراق من خلال إزالة الأعشاب وبقايا النبات.
3
افحص التربة. يمكن لدرجة حرارة التربة ونوعها وطريقة ريها أن تلعب دورًا كبيرًا في مدى جودة نبات الفجل لديك. تذكر أن تروي النبات بشكل معتدل (وليس بشكل مبالغ فيه) كما عليك أن تضبط محتوى الأس الهيدروجيني في التربة.
- إذا وجدت مذاق فجلك في النهاية حارًا للغاية أو لاذعًا، فإنه على الأرجح يعني أن التربة جافة ودرجة حرارتها مرتفعة جدًا (فوق 90 درجة فهرنهايت). لحماية الجذور وتبريد التربة، أضف من 5 إلى 7.5 سم نشارة عضوية. اسقي الفجل حوالي ساعتين إلى ثلاث يوميًا في نفس الوقت ثم انتظر حتى تجف التربة لعمق 10 سم.
- إذا كان جذر الفجل قويًا وخشبيًا فستكون درجة حرارة التربة على الأرجح عالية جدًا والسقي متقطع. تأكد من أن الجذور مغطاة بالتربة لتبقيها باردة وأنك تسقيها بشكل متساو. أيضًا، تأكد أنك سوف تحصد النبات فور أن يصبح كبيرًا بما فيه الكفاية، حتى لا يتضخم للغاية ويتشقق.

أفكار مفيدة

يمكن للفجل أيضا أن ينمو في أوعية، بل يمكن حتى أن ينمو في البيوت مع المناخ المناسب.
إذا أزهر الفجل لديك، فلا تتخلص من الزهور على الفور. فبعد أن تذبل الزهور، سوف تنتج بذورًا حريفة ومقرمشة يمكن جمعها عندما تكون ناعمة وخضراء.