كيفية زراعة الفلفل الأخضر الحلو

تنزيل المقال

تنزيل المقال

لا يجب أن تكون بستانيًا خبيرًا لتتمكن من زراعة الفلفل الحلو الأخضر الجميل، فكل ما يتطلبه الأمر هو الصبر والاهتمام والقليل من الإلمام بظروف الزراعة المناسبة. يعيش الفلفل الأخضر – كمعظم الأنواع الأخرى – في الحرارة وهذا سبب تاريخه الحافل في البلدان ذات المناخ القاحل، وبمعرفة هذا يغدو من المهم أن نعرف نقطة البدء بجمع شتلات الفلفل الأخضر ومعدل السقاية وأفضل وقت لنقلها للخارج حتى تنمو بمفردها.

الخطوات

جزء 1

جزء 1 من 3:

جمع بذور الفلفل الأخضر

تنزيل المقال

1. 
   1
   اشتر بذور الفلفل الأخضر من متجر البقالة أو سوق المزارعين. زر البقالة المحلية أو سوق المزارعين أو المشتل واشتر عبوة من بذور الفلفل الحلو الأخضر. هناك عدة أنواع مختلفة للفلفل وقد لا تكون بعض الخيارات متاحة طيلة العام؛ تسوق حتى تجد مكانًا يبيع بذور الفلفل الأخضر الحلو العضوية الصحيحة.

   • جهز مساحة الزراعة إذا كانت لديك حديقة كبيرة وابحث أنواع الفلفل الأخرى التي يمكن زراعتها بجانب الفلفل الأخضر.
   • كما يمكنك إيجاد البذور وادخارها من محصول العام الماضي إذا سبق وزرعت الفلفل الأخضر.
2. 
   2
   احسب موعد آخر موجة صقيع في المنطقة. يمكن أن يساعدك تقويم الفلاح القديم في حساب توقيت آخر موجة صقيع في منطقتك لتحدد الأسبوع المناسب لزرع البذور. يجب زراعة بذور الفلفل قبل موعد آخر موجة صقيع بما يقرب 8-10 أسابيع وستنقل البذور إلى الخارج بعدها مباشرة.
3. 
   3
   ازرع 3 بذور لكل وعاء بعمق 1/2 سم. استخدم أي أصيص أو وعاء بحجم كوب زبادي أو أكبر بفتحة في أسفله في زراعة البذور. استخدم خليط البذور الناعم الذي يسمح بالتصريف الغزير. اسق البذور إلى درجة البلل لكن دون التشبع.

   • لا تترك تربة البذور تجف بالكامل أبدًا.
   • ربما كانت النباتات اليافعة التي تنمو ببطء وتنتج ثمارًا أو أوراقًا متهدلة وذابلة تتعرض للضوء أكثر مما يجب أو أنك تسقيها أقل مما يجب.
4. 
   4
   أبق البذور في غرفة درجة حرارتها 21 درجة مئوية على الأقل. تتطلب بذور الفلفل الدفء لتبرعم. جد غرفة من بيتك تتعرض لأشعة الشمس الجيدة وتحتفظ بدرجة حرارة 21 على الأقل. يمكنك استخدام مقياس حرارة الجدار لتحديد درجة الحرارة إذا كان المقياس موثوقًا.
5. 
   5
   أزل أضعف الشتلات. تعيش نباتات الفلفل بأفضل صورة في شكل أزواج لأن النبتتان تظلان بعضهما البعض من الشمس الشديدة. أزل الشتلة الأقل نموًا بعد بضع أسابيع حتى تزدهر النبتتان المتبقيتان.
6. 
   6
   أبق النباتات النامية معرضة لأشعة الشمس. خذ الشتلات التي زرعتها إلى أحواض زراعية ضحلة وضعها على عتبات النوافذ التي تواجه الجنوب لتمتص الضوء والدفء خلال النهار. من المهم أن يتعرض الفلفل الأخضر للضوء بوفرة حتى ينمو.

   • يجب أن تبدأ تعريض نباتات الفلفل الأخضر للظروف الخارجية بالتدريج بعد بذرها داخل البيت، يعد ترك النافذة مفتوحة لإدخال ضوء الشمس المباشر وتيار الهواء طريقة جيدة للبدء.
   • يجب أن يتعرض الفلفل الأخضر لأشعة الشمس 5-6ساعات يوميًا. ضع في اعتبارك الضوء الصناعي إذا لم تكن نافذتك وفيرة الضوء.

جزء 2

جزء 2 من 3:

نقل الفلفل الأخضر إلى الحديقة

تنزيل المقال

1. 
   1
   انتظر الوقت المناسب من الموسم. يجب أن يتم النقل على الفور بعد آخر موجة صقيع حين يبدأ الجو يدفأ، وعادة ما يكون هذا في مارس أو أبريل في المناطق المناخية الحارة، أما إذا كنت تعيش في منطقة معرضة لبرودة الشتاء المستمرة فيمكنك الانتظار حتى اقتراب الصيف لزراعة نباتات الفلفل الأخضر الصغيرة. يمكن زراعة الفلفل الأخضر بشكل أساسي على مدار العام في المناطق الجافة التي تتسم بالبيئة الحارة المعتدلة، احرص فحسب أن تحصل النباتات على ما يكفي من الماء إذا زرعتها في مكان حار وجاف.

   • يجب أن يخطط معظم الأشخاص لبدء زراعة الشتلات داخل البيت بحلول أواخر يونيو أو بدايات فبراير ونقلها بعد 10 أسابيع تقريبًا.
   • أبق غطاء الخطوط على نباتات الفلفل الأخضر ليلًا بعد نقلها للخارج لتحتفظ بالحرارة.
2. 
   2
   جد مساحة مشمسة مفتوحة في حديقتك. خصص ركنًا فسيحًا من حديقتك لمواصلة نمو الفلفل الأخضر. يجب أن يتسم الموقع الذي تختاره بالتربة الداكنة الخصبة جيدة التصريف. حاول أن تختار موقعًا يتلقى أشعة الشمس المباشرة واحرص أن تزرع الفلفل على مسافة كافية من الفواكه والخضروات الأخرى لتتجنب التنافس على العناصر الغذائية.

   • يبلي الفلفل الأخضر بأفضل صورة إذا زرع في أماكن حرارتها 21 درجة مئوية فما فوق.
   • لا تزرع خضروات الحصاد كالفلفل الأخضر قرب النباتات الورقية التي قد تلتهمها الأرانب أو غيرها من الحيوانات الباحثة عن الغذاء.
3. 
   3
   اصنع حفرًا كبيرة بما يكفي لاستيعاب نباتات الفلفل الأخضر النامية. استخدم مجرفة أو معولًا لعمل حفر بعمق 15-20 سم وعرض 25-30 سم. قم بتهوية التربة المحيطة بالحفر جيدًا وازرع شتلات الفلفل الأخضر في الحفر وأعد ملئها دون دك.

   • يجب زراعة الفلفل الأخضر مع مباعدة النباتات مسافة 46-60 سم لتتاح لها مساحة النمو دون تجاوز بعضها البعض.
4. 
   4
   أضف القليل من السماد إلى التربة. استخدم القليل من السماد العضوي كسماد الدم أو السماد العضوي الطبيعي في التربة لتستمر تغذية نباتات الفلفل. لا تفرط في الاستخدام فملعقة صغيرة ستؤدي الغرض. يستمد الفلفل الأخضر معظم غذائه من التربة التي ينمو بها لذا فإن فرط التسميد سيسرب العناصر الغذائية من النباتات وقد يقتلها في الحالات الشديدة.

   • ينصح بعض المزارعين بوضع بضعة أعواد ثقاب بشكل مقلوب في التربة حول نبتة الفلفل لمنحها القليل من الكبريت التي تحتاجه.
5. 
   5
   غط النباتات بغطاء الخطوط حين يبرد الجو. يجب أن تحافظ على دفء الفلفل الأخضر حتى يستمر بالنمو الصحيح النشط. احم النباتات بأغطية الخطوط المعزولة في الليالي الباردة بشكل خاص أو متى توقعت حلول موجة صقيع؛ تحجز أغطية الخطوط الحرارة التي يحتاجها الفلفل وتوفر حاجزًا أمام هطول المطر وجريان الماء والحيوانات التي ترعى.

   • لا بأس بترك أغطية الخطوط على النباتات المحبة للحرارة (مثل الفلفل الأخضر) في المناطق المناخية المعتدلة.
   • انتظر دومًا حتى بداية الربيع لزراعة الفلفل فقد يتسبب الطقس البارد في قتله أو إعاقة نموه بشدة.

جزء 3

جزء 3 من 3:

زراعة الفلفل الأخضر الصحيح

تنزيل المقال

1. 
   1
   اسق نباتات الفلفل الأخضر بانتظام. امنح نباتات الفلفل الأخضر سقاية صحية كل يوم أو اثنين حسب حالة الطقس. يمكنك تقليل معدل السقاية مع نمو النباتات وتقوية جذورها. يحتاج الفلفل المزروع في المناطق المناخية الحارة مزيدًا من الماء. يفضل استخدام 2,5-5 سم من الماء أسبوعيًا لمعظم نباتات الفلفل الأخضر متوسطة الحجم في ظروف الزراعة المعتدلة. تجنب الإفراط في السقاية لأن هذا قد يقتل النبات أو يجعله عرضة للأمراض.

   • احرص أن تكون البقعة التي اخترتها جيدة التصريف حتى لا يتجمع الماء حول النباتات وتصبح التربة لزجة.
2. 
   2
   اخلط المادة العضوية بالتربة حول النباتات. فتت التربة المحيطة بالنباتات كل بضعة أسابيع وأضف مقدار مجرفة من السماد الطبيعي أو الغطاء الواقي. سينمو الفلفل الأخضر بكفاءة أكبر إذا أمكن تغذيته على المادة العضوية. لا تحتاج بعض نباتات الفلفل سمادًا منفصلًا إذا أضيف القليل من السماد الطبيعي إلى التربة على فترات.

   • كما أن المواد العضوية -كالغطاء الواقي- تساعد التربة على الاحتفاظ بالرطوبة وهذا مفيدٌ لضمان حصول النباتات على كفايتها من الماء في الطقس الحار.
   • يمكن أن يتسبب نقص الكالسيوم في تعفن الطرف السفلي للفلفل لذا يمكنك أن تزيد مقدار الكالسيوم في التربة بطحن قشر البيض وخلطه بالتربة (استخدم الكلس كبديل). احرص إذا استخدمت السماد أن يكون محتواه من النيتروجين منخفضًا وأن يكون من الأمونيا، قد يتسبب الإفراط في النيتروجين والأمونيوم في نقص الكالسيوم.
3. 
   3
   ادعم النباتات بأوتاد البستنة حين تكبر بما يكفي. قد تصبح الثمار ثقيلة وتجهد العود مع نمو الفلفل. صحح هذا بربط سوق الفلفل إلى أوتاد البستنة الخشبية التي تساعد في دعم وزن النبتة، يمكن شراء الأوتاد الزهيدة من معظم مراكز البستنة.

   • ثبت سوق النبات إلى الأوتاد باستخدام جورب أو رباط مطاطي بدلًا من الأربطة البلاستيكية العادية فالمرونة الإضافية تضمن عدم تقييد الرباط لنمو النبات أو التسبب بإجهاد الساق أو الكسر.
4. 
   4
   احصد الفلفل الأخضر حين يكتمل نموه. يغدو الفلفل الأخضر جاهزًا للحصاد حين يبلغ الحجم المطلوب -أي بطول 7,5-10 سم- لكن في معظم الحالات يتحدد نضج الفلفل بلونه. يظهر طيفٌ من اللون الأخضر العميق أغمق من الساق وعود النبات في الفلفل الناضج. انزع الفلفل الناضج عن سوقه بسكين حاد أو مقص بستنة. اشطفه وجففه قبل الطهي أو احفظه في الثلاجة حتى وقت استخدامه.

   • تغدو معظم أنواع الفلفل الأخضر جاهزة للحصاد بعد نقلها للخارج ب60-90 يومًا.
   • سيظل الفلفل الأخضر طازجًا في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

أفكار مفيدة

• تجنب الاعتماد على الأسمدة الكيماوية لزراعة الفلفل، فالنيتروجين الموجود في معظم الإضافات الكيميائية بالغ القوة وقد يحفز نمو أوراق النبات على حساب الثمار في العديد من الحالات. يجب استخدام مادة عضوية كالسماد الطبيعي أو الغطاء الواقي بدلًا منه.
• ربما كان الجو أكثر حرارة مما يجب إذا كانت أوراق النبات تذبل، حاول نقلها إلى الظل أو اسقها بماء أبرد.
• سيتغير لون الفلفل مع نموه وتكونه. يغدو الفلفل الأخضر جاهزًا للحصاد حين يكتسي بصبغة خضراء داكنة عميقة لكنك تستطيع تركه على النبات حتى ينضج أكثر. يكتمل نضجه حين يحمر ويعطي أحلى مذاق وأعلى نسبة فيتامين. قد يكون الفلفل عند هذه المرحلة عرضة لعض الحشرات.
• تجنب ترك الفلفل الحلو الأخضر في الشمس لفترة طويلة إذا أردت منحه بقعًا بنية إلى محمرة اللون، فحتى بضع ساعات في الشمس قد تضعف اللون الأخضر الغني للفلفل إذ يبدأ بالتحول للون الأحمر (لا ينطبق هذا إذا كان لديك نوع Permagreen أو رغبت في جمع الفلفل حين يحمر).
• لابد من التعامل مع الفلفل ونباتاته برفق إذ يسهل رضه. سيواصل الفلفل الجديد التشكل إذا جمعت المحصول بحرص ولم تقتل النبات ما دامت الحرارة دافئة.
• احرص على اقتلاع الأعشاب الضارة من التربة المحيطة بالنبتة لأن وجودها قد يقتل النبتة أو يمنع النمو الكامل للفلفل. يجب أن تجتث الأعشاب الضارة كلها من الجذور مع الحرص كي لا تضر النبتة.
• يمكنك استخدام مقص التشذيب لتتجنب كسر الأغصان أو السوق.

تحذيرات

• انتظر حتى تبلغ درجة الحرارة ليلًا في الخارج 10 درجة مئوية أو أكثر قبل زراعة الفلفل الأخضر وإلا فقد تقتل البرودة النبات.
• تجنب زراعة الفلفل الأخضر قرب خضروات مثل الشمرة الشائعة والكرنب الساقي لأن الأخيرة قد تمنع نمو الخضروات الأخرى.

الأشياء التي ستحتاج إليها

• بذور الفلفل الأخضر أو نباتات صغيرة
• وعاء زراعة
• بساط إنبات (اختياري)
• سماد عضوي
• غذاء واقي أو سماد طبيعي
• أغطية خطوط
• ماء