كيفية زراعة الباميا

نبات البامية من الخضروات التي تستمر في إنتاج الثمار طوال فصل الصيف، لذلك عند حصاد الثمار من النبتة، سوف تنمو مرة ثانية في نفس المكان. تنتمي البامية إلى نبات الكركديه وتنتج زهور جميلة مشابهة. تنمو البامية بشكل أفضل في الطقس الصيفي، لكن حتى إذا كنت تعيش في النصف الشمالي من الكرة الأرضية، يمكنك زراعة البامية عن طريق بدء إنبات البذور في الداخل ثم زراعتها بالخارج عندما يصبح الطقس دافئًا.

طريقة 1

طريقة 1 من 3:

زراعة البامية

تنزيل المقال

1
حدد طريقة بدء زراعة البذور. إذا كنت تعيش في مناخ صيفي وشتاء خفيف، سيكون من السهل زراعة البامية في مساحة صغيرة بالحديقة بدلًا من البدء بزراعة البذور بالداخل. سوف تحتاج إلى زراعة البامية في الربيع الباكر بعد مرور آخر عاصفة صقيع عندما تتوقف الحرارة عن الانخفاض لأقل من 12 درجة مئوية. إذا لم يحدث ذلك في آخر الربيع أو بداية الصيف، يكون من الأفضل بدء زراعة البذور في الداخل قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من آخر عاصفة صقيع. عندما تصبح الشتلة ثابتة ويصبح الطقس دافئًا، ينبغي زراعتها في منطقة بالحديقة.
- لبدء زراعة البذور بالداخل، اغرس البذور في خث بدء البذور وحافظ على بقاءهم رطبين خلال فترة الإنبات وإبقِ درجة الحرارة ما بين 18-21 درجة مئوية.
- عندما يصبح الطقس دافئًا وتكون مستعدًا لنقل الشتلات إلى الخارج. اتبع نفس الخطوات التي استخدمتها عند زراعة البامية من البذور في الخارج.
تنمو البامية بشكل أفضل في الشمس الحارة الكاملة. إذا حاولت زراعتها في مكان مظلل، لن تنتج الكثير من الثمار إن بقيت حية. ينبغي زراعة البامية في مكان يحصل على 6 ساعات على الأقل من الشمس يوميًا. لا تقلق بشأن حصولها على الكثير من الحرارة حيث تنمو البامية أفضل في ذروة الصيف حين تشرق الشمس في الحديقة في أقصى حرارة لها.
تنمو البامية بشكل أفضل في مستوى حمضية وقاعدية ما بين 6.5 و7. اختبر مستوى الحمضية والقاعدية في التربة لتحديد إذا كانت في المستوى المناسب. يمكنك استخدام الحجر الجيري أو وجبة عظام لرفع مستوى الحمضية والقاعدية في التربة. إذا كنت تفضل عدم تغيير المستوى عن طريق إتخاذ تدابير جذرية، يمكنك استخدام بعض السماد ببساطة الذي سيعمل على رفع مستوى الحمضية والقاعدية نحو الحياد أو 7.
4
ادعم التربة بالعناصر الغذائية. تنمو البامية بشكل جيد في التربة الغنية بالعناصر الغذائية. يمكنك تزويد التربة بخليط السماد والسماد العضوي المعلب أو السماد بطيء الإطلاق 4-6-6.^{[١]Xمصدر بحثي} أما عن الطريقة، احرث التربة بعمق 30 سم وضع حوالي 10 سم من خليط السماد باستخدام المجرفة كي يصبح موزعًا بشكل مستوٍ.
- قد يتسبب إهمالك لإضافة العناصر الغذائية إلى التربة في نمو نبات لا ينتج الكثير من الثمار.
5
انثر البذور أو اغرس الشتلة. عندما يصبح الطقس دافئًا، يمكنك نقل البامية إلى الحديقة. انثر البذور بحيث تبعد كل بذرة عن الأخرى بحوالي 10 سم بعمق 1.5 سم. إذا كنت قد بدأت غرس البذور في الداخل، احمل الشتلة بحرص شديد وازرع كل واحدة بمسافة 0.3 متر عن الأخرى في صفوف بمسافة متر بين كل صف. قم بعمل حفرة بعمق كافٍ لمسك كتلة الجذور ثم مسد التربة بحذر من حول قاع النباتات. اروِ التربة للمساعدة على تثبيت الشتلة فيها.
- إذا كنت تريد تسريع عملية إنبات البذور، يمكنك نقعهم في الماء طوال الليل قبل غرسهم أو تجميدهم لتكسير القشرة.
- إذا كنت تزرع الشتلة، لا تقطع جذورها الأصلية الدقيقة، لأنه إذا تم سحقها، لن تنمو الشتلة.^{[٢]Xمصدر بحثي}

طريقة 2

طريقة 2 من 3:

العناية بنبات البامية

تنزيل المقال

1
حافظ على ري نبات البامية جيدًا. ينبغي ري نبات البامية بما لا يقل عن 2.5 سم من المياه كل أسبوع. اورويها كل صباح لترطيب التربة بعناية، إلا في الفترات بعد سقوط الأمطار الغزيرة. يمكن أن يتحمل نبات البامية القليل من الجفاف لكنه ينمو بشكل أفضل عند ريه بالقليل من المياه خلال فصل الصيف.
- من الأفضل ري نبات البامية في الصباح كي يكون لديه الفرصة للجفاف قبل مجئ الليل؛ إذا بقيت المياه في التربة طوال الليل، قد تسبب بدء تعفن النباتات.
- عند قيامك بالري، حاول عدم نثر المياه على الأوراق. عندما تبدأ الشمس في الشروق على نباتات البامية، سوف تعمل المياه بمثابة عدسة مكبرة وتحرق الأوراق.
عندما تبرعم البذور التي غرستها وتنمو إلى طول 7.5 سم، قلِّم الشتلات الصغيرة واترك الشتلات الأقوى باقية بحيث تبعد الشتلات المتبقية عن الأخرى بمسافة من 0.3 إلى 0.6 متر في صفوف بمسافة متر. إذا نقلت الشتلة التي زرعتها بالداخل، يمكنك تخطي تلك الخطوة.
عندما يكون نبات البامية لا يزال صغيرًا، احرث التربة للتخلص من الأعشاب الضارة ثم غطِ المساحة المحيطة بالشتلة بطبقة سميكة من النشارة مثل قش الصنوبر؛ سوف يجنب ذلك تبرعم المزيد من الأعشاب وتغطية التربة المحيطة بالشتلة.^{[٣]Xمصدر بحثي}
4
زود النبات بالسماد على مراحل. نظرًا لحاجة نبات البامية إلى كمية من العناصر الغذائية كي تنمو، من الجيد الاستمرار في إضافة خليط السماد خلال فصل الصيف. ينبغي إضافة السماد لنبات البامية ثلاث مرات: مرة بعد تقليم الشتلات ومرة بعد بداية نمو القرون الأولى والمرة الثالثة خلال موسم النمو. لتسميد التربة، انثر القليل من السماد على التربة من حول النباتات وقم بتسويتها بالمجرفة كي تحصل التربة على العناصر الغذائية.
- يمكنك إيضًا تزويد التربة بالسماد المغلف أو الأسمدة بطيئة الإطلاق.
- لا تضف الأسمدة إلى النباتات أكثر من اللازم؛ يكفي إضافتها ثلاث مرات حيث قد يسبب إضافة الكثير من السماد الإضرار بالنباتات أكثر من نفعها.
يستمتع المن والبق وديدان الذرة بالتغذي على نباتات البامية. نبات البامية كثير التحمل وعادةً لن يتأذى بسبب الآفات، لكن من الجيد تقليل أعداد تلك الآفات، لضمان حصاد أكثر كمية من محصول البامية. افحص السيقان والأوراق بحثًا عن وجود ثقوب أو أوراق صفراء أو أي علامة أخرى على غزو الآفات. يمكنك التقاط الحشرة بيدك أو رش الأوراق بالماء والصابون لإبعاد الآفات.

طريقة 3

طريقة 3 من 3:

حصاد واستخدام البامية

تنزيل المقال

1
جمع البامية وعد مرة أخرى. سوف تبدأ القرون في النمو بعد ثمانية أسابيع من زراعتها. عندما تظهر وتنضج القرون الأولى للبامية ، يمكنك البدء في الحصاد بانتظام. استخدم مقصًا أو مقلمًا يدويًا لقطع قرون البامية التي تعلو رؤوس البامية حيث تتقابل السيقان السميكة مع فروع النبات. عند قيامك بالقطع، سوف يظهر قرن جديد لنبات البامية في نفس المكان. استمر في حصاد البامية خلال فصل الصيف حتى يقل موسم النمو ويتوقف النبات عن إنتاج قرون جديدة.
- احصد القرون عندما يبلغ طولها 5 إلى 7.5 سم.
- احصد البامية كل يوم آخر وكل يوم في الطقس الدافئ وخلال ذروة الفصل لتشجيع النمو السريع. قد تحتاج إلى الحصاد مرتين خلال اليوم لمواكبة النمو في ذروة الموسم. إذا أصبحت القرون كبيرة جدًا، ستبقى خشبية وصلبة.
- قد تحتاج إلى ارتداء القفازات والأكمام الطويلة عند حصاد نبات البامية حيث تغطى الأوراق والقرون بأشواك قد تجرح جلدك.^{[٤]Xمصدر بحثي}
2
تناول البامية بينما تكون طازجة. يكون مذاق البامية وملمسها أفضل خلال الأيام القليلة التالية للحصاد. على الأغلب سيكون لديك كمية وفيرة من البامية التي يمكنك استخدامها لعمل الكثير من الأطباق الكلاسيكية مثل:
- البامية المقلية
- حساء البامية
- البامية المطهية
وهي طريقة رائعة للاحتفاظ بنكهة البامية وملمسها لعدة أشهر تالية. يمكنك تخليل البامية بنفس الطريقة التي تخلل بها الخيار باستخدام المحلول الملحي.خلل البامية بعد حصادها للحصول على أفضل النتائج.
إذا كان لديك كمية كبيرة من البامية أو تريد الاستمتاع بتناول البامية في فصل الشتاء، سيكون تجميدها خيارًا جيدًا. لتجميد البامية، اغلِها لمدة ثلاث دقائق ثم انقعها في حمام من الثلج لجعلها تتوقف عن الإفراط في الطهي ثم قطعها إلى قطع في أوعية وضعها في المجمد كي تصبح جامدة ثم انقلها إلى أكياس تجميد للتخزين طويل المدى.

أفكار مفيدة

لا ينزعج نبات البامية كثيرًا بالآفات وتتضمن أنواع الآفات التي قد يتعرض لها، المن والعث واليرقات.

تحذيرات

قد يصاب نبات البامية بأمراض ذبول التربة، لذلك لا تزرع البامية في نفس مكان زراعة نباتات السلالة العجانية (البطاطس والطماطم وغيرها) أو السلجم (القرنبيط والملفوف وغيرهم).