Sorbet
Sorbet – rodzaj orzeźwiającego mrożonego deseru, robionego z posłodzonej wody z przewagą zamrożonych owoców (najczęściej sokiem lub purée), ewentualnie winem lub likierem. Pochodzenie sorbetu przypisuje się napojowi z Azji (Iran) o nazwie szarbat[1][2], robionemu z posłodzonego soku owocowego i wody. Termin „sorbet” pochodzi od tureckiego şerbat lub şerbet, szarbat.
Sorbety często porównuje się do lodów włoskich (w angielskim tego określenia znaczeniu − Italian ice) oraz lodów wodnych, jednak różnią się one doborem i proporcjami składników.
Przypisy edytuj
- ↑ Sharon Tyler Herbst: Słownik żywności: hasło „sherbet”. epicurious.com, 1995. [dostęp 2012-06-18]. [zarchiwizowane z tego adresu (2012-05-23)]. (ang.).
- ↑ Sharon Tyler Herbst: Słownik żywności: hasło „sorbet”. epicurious.com, 1995. [dostęp 2012-06-18]. [zarchiwizowane z tego adresu (2012-07-30)]. (ang.).
Kontrola autorytatywna (frozen dessert):
🔥 Top keywords: Wikipedia:Strona głównaJasmine PaoliniTaras RomanczukSpecjalna:SzukajWikipedia:O WikipediiKacper UrbańskiIga ŚwiątekJanusz RewińskiMistrzostwa Europy w Piłce Nożnej 2024Jannik SinnerMichał ProbierzAlexander ZverevCarlos AlcarazNowy StylWanda NowickaLądowanie w NormandiiPolskaMistrzostwa Europy w piłce nożnejReprezentacja Polski w piłce nożnej mężczyznMateusz SitekIwona Biernacka7 czerwcaDassault Mirage 2000French OpenSebastian WalukiewiczAleksandra LeoŁukasz SkorupskiLiga Narodów w Piłce Siatkowej Mężczyzn 2024Nowy LubielMichał SzczerbaStopnie wojskowe w PolsceJakub KałuzińskiZmarli w czerwcu 2024Robert LewandowskiKowelAnna WyszkoniDaniel ObajtekChatGPTCasper Ruud