Biriani
Biriani, biryani (urdu: بریانی, dewanagari: बिरयानी) – klasyczne danie kuchni indyjskiej, a ściślej mówiąc tzw. kuchni mogolskiej, typowej zwłaszcza dla północnych terenów Indii. Nazwa pochodzi od perskiego słowa beryā(n) (بریان) oznaczającego "pieczony". Zasadniczo polega na zapiekaniu w szczelnie zamkniętym garnku na przemian ułożonych warstw ryżu i mięsa, z dodatkiem różnych kombinacji przypraw. W zależności od regionu lub miasta wytworzyły się różne style przyrządzania.[1]
Przypisy edytuj
- ↑ Learn About Biryani, a Rich and Flavorful Layered Indian Dish [online], The Spruce Eats [dostęp 2022-01-05] (ang.).
🔥 Top keywords: Wikipedia:Strona głównaJasmine PaoliniTaras RomanczukSpecjalna:SzukajWikipedia:O WikipediiKacper UrbańskiIga ŚwiątekJanusz RewińskiMistrzostwa Europy w Piłce Nożnej 2024Jannik SinnerMichał ProbierzAlexander ZverevCarlos AlcarazNowy StylWanda NowickaLądowanie w NormandiiPolskaMistrzostwa Europy w piłce nożnejReprezentacja Polski w piłce nożnej mężczyznMateusz SitekIwona Biernacka7 czerwcaDassault Mirage 2000French OpenSebastian WalukiewiczAleksandra LeoŁukasz SkorupskiLiga Narodów w Piłce Siatkowej Mężczyzn 2024Nowy LubielMichał SzczerbaStopnie wojskowe w PolsceJakub KałuzińskiZmarli w czerwcu 2024Robert LewandowskiKowelAnna WyszkoniDaniel ObajtekChatGPTCasper Ruud