Трепанг
Трепанг (теңіз қияры) - ине тәрізді теңіз өнімі. Трепангтың құрамында толық құнды белоктар, В витаминдерінің тобы, микро- және макроэлементтер (мыс, кобальт, йод, мышьяк, темір жөне т.б.). Емдік қасиеті бар. Саудаға трепангтер тұздалған-кептірілген түрінде түседі. Тағамға қолданар алдында сыртындағы көмір ұнтағын кетіргенше жылы сумен жуады, содан соң салқын су қүйып ісінгенше 24—30 сағ ұстайды. Арасында суды ауыстырып отырады. Осыдан соң ішін тазалап 2—3 сағ бойы қайнатады. Піскен жұмсақ етті салаттарға және басқа тағамдарға қосады.[1]
Дереккөздер өңдеу
- ↑ Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1
Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет. |
Бұл мақалада еш сурет жоқ. Мақаланы жетілдіру үшін қажетті суретті енгізіп көмек беріңіз. Суретті қосқаннан кейін бұл үлгіні мақаладан аластаңыз.
|
Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |
🔥 Top keywords: Басты бетҚазақ хандығы1916 жылғы Қазақстандағы ұлт-азаттық көтерілісҚазақша жыл санауҚазақстанАбай ҚұнанбайұлыАрнайы:ІздеуАлаш партиясыТүрік қағанатыАхмет БайтұрсынұлыАлланың есімдеріЖасушаСақтарҚазақ хандарыШоқан Шыңғысұлы УәлихановМұхаммедӘлихан Нұрмұхамедұлы БөкейхановЕтеккірҚұрбан айтҚұрбандықИсламдағы жыныстық өмір әдебіАрнайы:Жуықтағы өзгерістерҚазақ хандығының құрылуыӘл-Фатиха сүресіАбылай ханБесін намазыШыңғыс ханМемлекет астаналары тізіміЫбырай АлтынсаринЖер аумағы бойынша мемлекеттер және тәуелді аймақтар тізіміБаланы қырқынан шығаруКенесары Қасымұлы бастаған ұлт-азаттық қозғалысЕрмұхан Бекмаханұлы БекмахановҚазақстан Республикасының КонституциясыСәкен СейфуллинБатыс Түрік қағанатыТәуелсіз Мемлекеттер ДостастығыҰлы Жібек жолыҚазақ газеті