Asam valerat
senyawa kimia
Asam valerat adalah alkil asam karboksilat rantai lurus dengan rumus kimia CH3(CH2)3COOH. Seperti asam karboksilat berat molekul rendah lainnya, ia memiliki bau yang tidak sedap. Hal ini ditemukan dalam valerian tanaman berbunga abadi (Valeriana officinalis), dari mana ia mendapatkan namanya. Penggunaan utamanya adalah dalam sintesis ester-esternya. Garam dan ester asam valerat dikenal sebagai valerat atau pentanoat.
![]() | |
![]() | |
Nama | |
---|---|
Nama IUPAC Pentanoic acid | |
Nama lain Valeric acid Butane-1-carboxylic acid Valerianic acid | |
Penanda | |
Model 3D (JSmol) | |
3DMet | {{{3DMet}}} |
ChEBI | |
ChEMBL | |
ChemSpider | |
Nomor EC | |
PubChem CID | |
Nomor RTECS | {{{value}}} |
UNII | |
CompTox Dashboard (EPA) | |
| |
| |
Sifat | |
C5H10O2 | |
Massa molar | 102,13 g·mol−1 |
Penampilan | Colorless liquid |
Densitas | 0.930 g/cm3 |
Titik lebur | −345 °C (−589,0 °F; −71,9 K) |
Titik didih | 186 hingga 187 °C (367 hingga 369 °F; 459 hingga 460 K) |
4.97 g/100 mL | |
Keasaman (pKa) | 4.82 |
-66.85·10−6 cm3/mol | |
Bahaya | |
Bahaya utama | irritant |
Frasa-R | R34 R52/53 |
Frasa-S | S26 S36 S45 S61 |
Titik nyala | 86 °C (187 °F; 359 K) |
Senyawa terkait | |
Senyawa terkait | Asam butirat, Asam heksanoat |
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
![]() ![]() ![]() | |
Referensi | |
Ester yang mudah menguap dari asam valerat cenderung memiliki bau yang menyenangkan dan digunakan dalam parfum dan kosmetik. Etil valerat dan pentil valerat digunakan sebagai aditif makanan karena rasa buahnya.[2]
Referensi
sunting- ^ Merck Index, 12th Edition, 10042.
- ^ Riemenschneider, Wilhelm (2005), "Carboxylic Acids, Aliphatic", Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Weinheim: Wiley-VCH, doi:10.1002/14356007.a05_235
🔥 Top keywords: Halaman UtamaIstimewa:PencarianKejuaraan Eropa UEFA 2024KleopatraDuckDuckGoGeorgiaJepangRandy PangalilaDavina KaramoyKejuaraan Eropa UEFANomor Induk KependudukanIndonesiaCopa AméricaCopa América 2024Ipar Adalah MautCekoWindah BasudaraPeringkat Dunia FIFAMy Annoying BrotherJude BellinghamCristiano RonaldoMemphis DepayJoko WidodoDeva MahenraSunjaya Purwadi SastraRoberto MartínezYouTubeMichelle ZiudithFacebookBeby TsabinaKejuaraan Remaja U-16 AFFPancasilaPembunuhan Muhammad Rizky Rudiana dan Vina Dewi ArsitaLamine YamalAhmad LuthfiDaftar film Indonesia tahun 2024Agus FatoniArda GülerVirgoun Tambunan