סיח קבב
סיח קבב (באורדו: سیخ کباب, בהינדי: सीख कबाब; באנגלית: Seekh Kabab) היא קציצה מתובלת העשויה מבשר טחון ונחשבת לנפוצה בהודו, פקיסטן, בנגלדש ואפגניסטן[1][2].
מאכלים | |
---|---|
מטבח | הודי ופקיסטני |
מוצא | הודו |
מרכיבים עיקריים | בשר טחון ותבלינים |
המאכל מורכב מבשר טחון, זנגביל, שום, צ'ילי ירוק, גראם מסאלה, מיץ לימון, כוסברה ועלי נענע שאותם מערבבים יחד, משפדים וצולים על מנגל או בטנדור.
נהוג להגיש את המאכל בליווי ראיטה, פרוסת בצל, לימון, צ'אטני, נאן או פאראטה.
מלבד הגרסה הבסיסית, למאכל גם גרסה טבעונית שעשויה משעועית, תפוח אדמה, כרובית ואפונה.
ראו גם
עריכהקישורים חיצוניים
עריכה- מתכון להכנת סיח קבב, באתר Teaforturmeric
הערות שוליים
עריכה- ^ Yasmeen Niaz Mohiuddin, Pakistan: A Global Studies Handbook, ABC-CLIO, 2007, ISBN 978-1-85109-801-9. (באנגלית)
- ^ Tandoori Seekh Kebab - The Cook's Cook, web.archive.org, 2021-01-26
🔥 Top keywords: עמוד ראשיחנוך מילביצקיחג הקורבןמיוחד:חיפושמלחמת חרבות ברזליורו 2024נמ"ר הנדסיימ"מאליפות אירופה בכדורגלאלבניהמיוחד:שינויים אחרוניםהקול בראש 2יורו 2020נחמן שיבית ג'ןלאמין ימאלנגמ"ש מרכבהברידג'רטוןהקול בראשבלקספייסאורלי לוי-אבקסיסאף אחד לא עוזב את פאלו אלטורוקדים עם כוכבים (עונה 3, קשת)יאנה יוסףנבחרת ספרד בכדורגלבני ברוךישראלגדי איזנקוטמטען גחוןמשה פייגליןנחל קדםאביב גפןיוליה שמאלוב-ברקוביץ'נגמ"שאילנה ברקוביץ'אילעאי עופרןאמילי שריידרארנון זמורהמלחמת לבנון השנייה