אלו גובי
מאכל הודי
אלו גובי (באנגלית: Aloo Gobi) הוא מאכל צמחוני מתת היבשת ההודית העשוי מתפוחי אדמה (אלו), כרובית (גובי), ותבלינים הודיים[1].
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג | קארי |
| מוצא |  הודו |
| אופן הגשה | חם |
| מרכיבים עיקריים | תפוח אדמה וכרובית |
  | |
הוא פופולרי במטבחים הודיים ופקיסטניים[2]. צבעו צהבהב עקב השימוש בכורכום, ומדי פעם מכיל עלי קארי וקצח. מרכיבים נפוצים אחרים כוללים שום, ג'ינג'ר, בצל, גבעולי כוסברה, עגבנייה, אפונה וכמון. ישנן מספר וריאציות ומנות דומות.
בתרבות הפופולרית עריכה
Aloo Gobi הוא שם של שיר והרצועה השנייה באלבומם של ויזר מ-2021, OK Human.
קישורים חיצוניים עריכה
הערות שוליים עריכה
- ^ Dalal, T. (2007). Punjabi Khana. Sanjay & Company. p. 90. ISBN 978-81-89491-54-3. נבדק ב-3 בדצמבר 2018.
{{cite book}}: (עזרה) - ^ Campbell, L.A.; Campbell, T.C. (2014). The China Study All-Star Collection: Whole Food, Plant-Based Recipes from Your Favorite Vegan Chefs. BenBella Books. p. 141. ISBN 978-1-939529-97-8. נבדק ב-3 בדצמבר 2018.
{{cite book}}: (עזרה)
🔥 Top keywords: עמוד ראשימיוחד:חיפוששבועותתפילת השל"החורפישמלחמת חרבות ברזלאיציק זוהרמיוחד:שינויים אחרוניםאף אחד לא עוזב את פאלו אלטוהפלישה לנורמנדיזרזיר (יישוב)אתי אלבויםחזי נחמהחטיבת אלוןמלחמת ששת הימיםקטגוריה:ירושלים: שכונותיום ירושליםישראלירושליםדרגות צה"להאיש שרצה לדעת הכל (סדרת טלוויזיה)רוקדים עם כוכבים (עונה 3, קשת)ישעיה הלוי הורוביץעופר ניסיםאורי גורדיןמלחמת לבנון השנייהלימור סון הר-מלךהאח הגדול (תוכנית טלוויזיה ישראלית)שלמה מולכואסון פסטיבל ערדיורו 2024מלחמת לבנון הראשונהדניאל גלעופר וינטרציפי רפאליאבי אבורומישערי ירושליםמיוחד:רשימת המעקבבן אדם (שחקן)