Trempette

Cet article est une ébauche concernant la gastronomie.

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Au Québec, la trempette^[1],[2] (dip, en anglais) est un condiment courant utilisé avec plusieurs types d'aliments. La trempette sert à ajouter de la saveur aux aliments, tels du pain pita, des crudités, des fruits de mer, des chips, des chips tortillas, des falafels ou même des fruits.

L'aliment est « trempé » dans la sauce (d'où le nom), contrairement aux autres sauces, qui nappent les ingrédients.