Piperrada
pokrm baskické kuchyně
Piperrada (francouzsky a gaskoňsky piperade) je jeden z nejtypičtějších pokrmů baskické kuchyně. Jedná se o restovanou směs cibule, zelené papriky a rajčat, ochucenou chilli paprikou Espelette. Někdy se přidává také česnek, šunka nebo vejce. Může se podávat jako hlavní jídlo, ale i jako příloha.
Piperrada | |
---|---|
Základní informace | |
Místo původu | Baskicko |
multimediální obsah na Commons | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Název pochází ze slova piper, které v baskičtině označuje papriku.
Svou barvou (směs zelené, červené a bílé) připomíná baskickou vlajku.
Reference editovat
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Piperade na anglické Wikipedii.
Externí odkazy editovat
- Obrázky, zvuky či videa k tématu Piperrada na Wikimedia Commons
🔥 Top keywords: Hlavní stranaSpeciální:HledáníFilip Turek (podnikatel)Jaroslav a Dana StodoloviLurdes Gloria ManuelFilip TurekJan KollerSurvivor Česko & Slovensko: Titáni vs. LovciMistrovství Evropy ve fotbale 2024Volby do Evropského parlamentu v Česku 2024Simon CowellPožár katedrály Notre-DameJan ŽeleznýSpeciální:Poslední změnyMarie RottrováKarolina NeuvirthováKateřina KonečnáNikoleta JíchováRadko GudasTereza PergnerováDesetibojNikola OgrodníkováMichal NeuvirthČeskoSkok do výškyDenisa RosolováKatedrála Notre-Dame (Paříž)Mistrovství Evropy ve fotbale 2020Světové rekordy v atleticeMotoristé soběTrojskokEvropský parlamentKlára DostálováMistrovství Evropy v atletice 2024Mistrovství Evropy ve fotbaleHod oštěpemSurvivor Česko & SlovenskoRobert ŠlachtaEvropská unie