如何制作糖果

糖果制作是一件很快乐的事，制作过程中你会用到甜甜的材料，完成后还可以享受到美味。根据自己的技术水平，你可以制作简单的糖果，或者那些吸引人眼球的美味，这就取决于你对哪种感兴趣了。下面，你会找到不同种类的糖果制作建议，相信你看完之后一定会胃口大开、跃跃欲试的！

方法 1

方法 1 的 7:

简单糖果的制作主要是将糖制成糖浆，再加入香料或一些简单的添加剂就大功告成了。

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制作冰糖。这种简单的糖果只需要用到糖和水。但是这种糖对牙齿不好，所以最好当做偶尔的消遣。
- 在基本的冰糖上加些花样就会制作成枫糖、闪闪发亮的糖，还有依据个人口味制作的高糖和低糖糖果。
冰糖或结晶糖看起来更漂亮，因此也要多花费一些功夫，但不会很麻烦！这种糖果很适合聚会和学校展览使用。注意：不要将这种糖果与丝光糖（见下文）弄混。
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制作太妃糖。太妃糖是另一种简单的糖果，你可以制作一般的，或者加入坚果、水果、添加剂把它变成不同口味的太妃糖。你有许多选择，包括：
- 英式太妃糖
- 杏仁太妃糖
- 棉花糖太妃
- 培根太妃糖
- 太妃苹果
这是那些博览会，会展中心和穿插表演款待时最好的选择。虽然在家里做会弄的很凌乱，但这不妨碍糖果的美味啊！
棉花软糖是大家一直很喜欢的休闲食品，居家，露营，远足，尤其是闷在办公室一整天的极佳选择。
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方法 2

方法 2 的 7:

丝光糖的制作时在糖稍微冷却后，搓拉使空气进入形成气泡，并拉成香肠形状，最终变成闪亮的糖果。这项工作很艰苦，因为你需要在高温下制作糖果，否则它在凉了之后就会失去韧性。能制作这种糖果的都是专家级人物！

奶糖是丝光糖中很有名的一种。
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制作硬糖。很多硬糖都是用提拉法制成的。这种传统的糖果是在人们有更多的时间用在研究糖果制作时产生的，人们可以把硬糖制成很多种类型和形状，其中薄荷硬糖和冰糖就是代表。
- 请参阅《如何制作老式硬糖》，里面可以给你提供一系列硬糖类型。
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方法 3

方法 3 的 7:

焦糖是向糖中添加乳或奶油状产品，从而使糖果更软，奶味更浓。

方法 4

方法 4 的 7:

以果仁为基础的糖果有着悠久的历史，它既可以作为糖果的组成部分，又可以提供特别的味道。

方法 5

方法 5 的 7:

软糖是一种软软的圆球状的糖果。它不会像其他类型的糖果需要过多准备，因此自制糖果中很受欢迎。

方法 6

方法 6 的 7:

这种糖果的制作需要更多的技巧和信心，但是万事开头难，所以不要放弃！当你用方旦糖和杏仁蛋白糖的器具制作时，你可以做出很多花样，塑造出不同的设计。

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用杏仁蛋白糖做糖果，你可以自制，也可以买现成的。
- 典型的杏仁蛋白糖是水果形状的——小苹果，桔子，梨，柠檬，草莓等等。鲜花是塑造杏仁蛋白糖的另一种完美形式。杏仁蛋白糖是将杏仁蛋白作为夹心放在两片干果或两个坚果之间。
- 更多的想法：杏仁兔子，杏仁蕈和圣诞糖果。
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用方旦糖制作。同样，你可以自制方旦糖或购买现成的。要知道，有很多种不同种类的方旦糖可供使用，区别就在于其中糖和其他配料的种类，这直接影响了糖果的软硬，口味。一些方旦糖可能更适合铺在蛋糕上，而不是制成糖果，所以多问问卖家的意见。
- 经典的方旦糖是圆球状或曲奇状的。方旦糖很美味，通常敷在巧克力上做成不同口味的奶油巧克力。
在某些情况下，方旦糖的类型会影响它是否能够成型。
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