Как собрать урожай ревеня

Пищевой ревень (Rheum х cultorum) является одним из немногих многолетних овощей, что делает его очень универсальной частью садовой продукции. Ревень рассматривается как мягкий плод и его обычно едят в тушеном состоянии или запекают в пирогах и других хлебобулочных изделиях.

Несмотря на то, что это очень неприхотливый овощ в плане роста, сбор урожая этого растения ничем не отличается от любой садовой продукции – в необходимости сборки урожая в нужное время и надлежащим образом, и в некоторых отношениях, это немного сложно. Вам нужно набраться терпения, потому что вы не соберете хороший урожай от ревеня моложе трех-четырех лет, но ожидание стоит того. В этой статье объясняется, как собрать максимальный урожай ревеня.

Шаги

Загрузить PDF

Период сбора урожая для ревеня – с конца весны до конца лета.
2
Сбор урожая в соответствии с возрастом ревеня. Важно не вытягивать никакие стебли в первый год роста растения, так как это серьезно ослабит уже растущее растение. Позвольте каждому растению создать мощную корневую систему в первый год и оставьте стебли нетронутыми (они появятся и исчезнут сами по себе).
- На второй сезон, в течение первых двух недель будет единственный урожай, и выбрать нужно только те стебли, которые достаточно велики, всегда оставляя большее количество стеблей на растении.
- В последующие годы, вы можете собирать урожай ревеня в течение всего периода сбора урожая. Начиная с третьего года, вы обнаружите, что ревень можно собирать на протяжении периода около 8 до 10 недель.
Стебли ревеня созрели, когда их ширина составляет между 1,5см/0,5дюйма и 2,5 см / 1 дюйм. Они должны быть достаточно твердыми, и иметь равномерный темно-розовый или темно-бордовый цвет.
4
Соберите стебли путем скручивания. Сорвите стебель как можно ближе к основанию растения.
- Аккуратно потяните, во время скручивания, чтобы убедиться, что стебель выходит аккуратно. Стебли ревеня всегда должны быть скручены прямо от макушки, так как, скручивая или вытягивая, вы удаляете большую часть растения, и это стимулирует корни производить больше стеблей. Никогда не выкапывайте и не обрезайте растение, поскольку это не вызовет тот же стремительный рост.
- Если это второй сезон ревеня, вытяните только два стебля с каждого растения, оставляя, по крайней мере, пять здоровых стеблей для продолжения роста.
- В последующие сезоны,будет достаточно удалить три или четыре стебля с растения, до тех пор, пока вы не оставите такое же количество по-прежнему растущих стеблей. Рекомендуется, собирать только треть урожая растения каждый сезон, во избежание чрезмерной нагрузки на него.
5
Приведите в порядок растение. Никогда не оставляйте никаких сломанных стеблей на растении, поскольку они могут привести к инфицированию. Удалите все остатки от основания растения и употребите их в пищу либо выбросьте их.
- Оставьте от трех до четырех зрелых листьев на растении; это поможет ему обрести стремительный рост.
- Удалите все цветущие стебли, когда вы заметите их.
6
Оторвите или отрежьте листья от стебля. Листья содержат щавелевую кислоту, которая ядовита, и ее нельзя употреблять в пищу. Избавьтесь от них или добавьте в компост. Или сделайте ревеневый спрей из листьев, чтобы убрать вредителей от брокколи, капусты и брюссельской капусты.
- Также не кормите ими животных!
Уборку урожая ревеня следует прекратить, как только все стебли станут снова тонкими или когда вы уже собрали треть урожая.
8
Храните ревень должным образом. Хотя свежесобранные стебли ревеня лучше всего использовать как можно скорее после сбора урожая, их можно хранить в полиэтиленовом пакете в холодильнике до трех недель. Стебли могут быть заморожены или их можно положить в бутылку для длительного хранения, как только вы их подготовили.
- Чтобы стушить ревень, удалите и выбросите листья, если это еще не сделано, нарежьте стебли длиной в 1 дюйм (2,5 см) и тушите в количестве воды, достаточном, чтобы полностью покрыть их. Тушение не займет много времени, так что следите за процессом.
Реклама

Советы

Оставьте метки рядом с вашими растениями ревеня после посадки, чтобы указать год, в котором он был посажен, так что вы будете знать возраст.
Установите широкую трубу или большое бездонное ведро над макушкой растения. Это вынудит растение вырастить больше стеблей.
Рассмотрите отдых для каждого растения ревень каждые два года. Попробуйте посадить несколько растений, чтобы можно было собирать с них урожай по очереди.