Как выращивать салат в домашних условиях

Вне зависимости от того, закончилось ли у вас свободное место в огороде или вы просто хотите выращивать салат круглый год, это растение легко и просто растить в домашних условиях. Так как салат прекрасно себя чувствует при комнатной температуре и прямом солнечном освещении, он хорошо адаптируется к домашним условиям и спокойно выживает при базовом уходе. Даже если вы никогда ранее не содержали никаких растений у себя дома, вам не потребуется ничего, кроме обычного грунта для выгонки семян, воды, удобрения и подсветки или солнечного окна, чтобы растения росли крепкими. Спустя месяц после посадки семян уже можно будет собирать урожай салата!

Часть 1

Часть 1 из 3:

Посев семян салата в горшки

Загрузить PDF

1
Выберите такой сорт салата, который хорошо себя чувствует в домашних условиях. Хотя большинство сортов салата можно выращивать дома, с некоторыми из них вам будет проще добиться успеха, чем с другими. Приобретите в садовом центре или магазине семян любой сорт салата из указанных ниже:^{[1]XИсточник информации}
- «Московский парниковый»;
- «Изумрудное кружево»;
- «Парламент»;
- «Дубрава»;
- «Майский»;
- «Парижский зеленый»;
- «Беттнера»;
- «Мерлот».
2
Наполните горшок грунтом для выгонки семян. Грунт для выгонки семян должен быть легким, чтобы содействовать росту корней и обеспечивать хороший дренаж, не позволяя воде застаиваться. Если вам не удастся найти специальный грунт для выгонки семян, его можно приготовить самостоятельно из равных частей сфагнума или кокосового волокна, вермикулита и песка.^{[2]XИсточник информации}
- Каждому растению требуется около 10–15 см грунта в ширину и примерно 20 см в глубину. Выберите для посадки такой горшок, который будет соответствовать этим требованиям.^{[3]XИсточник информации}
- Приобретите горшок с дренажными отверстиями на дне. Подставьте снизу поддон, чтобы в него стекала вода.
- Готовую смесь для выгонки семян можно найти в большинстве магазинов товаров для сада и огорода и в садовых центрах.
Сделайте в грунте лунки глубиной 0,5–1 см на расстоянии не менее 10 см друг от друга и уложите в них семена салата. Ограничьтесь четырьмя семенами на горшок, чтобы вам не потребовалось прореживать всходы, когда они появятся. Если вы хотите посадить более четырех семян, заранее приготовьте несколько горшков.^{[4]XИсточник информации}
Возьмите горсть грунта и осторожно присыпьте им семена салата. Наполните пульверизатор водой и аккуратно увлажните почву, чтобы не вымыть из нее семена.^{[5]XИсточник информации}
5
Если вы не хотите ждать всходов, сразу сажайте рассаду салата. Если у вас не хватает терпения ждать появления всходов, можно посадить готовую рассаду. Используйте ту же самую технику, как если бы вы сажали семена: сажайте в горшки не более четырех растений.
- Рассаду салата можно купить с рук или поискать в садовых центрах.
Реклама

Часть 2

Часть 2 из 3:

Уход за всходами

Загрузить PDF

1
Ежедневно увлажняйте грунт в горшках из пульверизатора, пока не появятся всходы. Когда семена прорастут, салат будет нуждаться в поливе, равноценном примерно в 25 мм осадков в неделю. Дважды в день пальцем проверяйте состояние почвы и поливайте ее тогда, когда она будет сухой.^{[6]XИсточник информации}
- Почва должна оставаться влажной, но не переувлажненной.
- Еще один способ проверить уровень влаги — поднять горшок. Если он тяжелый, то почва насыщена водой.
2
Выращивайте салат в условиях комнатной температуры. Салат лучше всего растет при температуре 18–21 °C. При необходимости включайте кондиционер или отопление, чтобы обеспечить растениям максимально стабильные температурные условия.^{[7]XИсточник информации}
- Если снаружи достаточно тепло или прохладно, можно периодически выставлять растения на свежий воздух.
3
Расположите горшки с салатом на солнечном окне или под флуоресцентной лампой. Лучше всего салат растет под прямым солнечным светом. Если вы живете там, где очень мало солнца, купите в садовом центре флуоресцентную лампу и подвесьте ее над салатом на расстоянии около 30 см.^{[8]XИсточник информации}
- Салату требуется минимум 12 часов прямого солнца в день, но предпочтительнее 14–16 часов.^{[9]XИсточник информации}
- Имейте в виду, что растениям, которые растут при искусственном свете, обычно требуется больше часов подсветки, чем при прямом освещении солнцем. Будьте готовы обеспечить искусственную подсветку в районе 14–16 часов, а не 12+.
4
Поливайте салат тогда, когда начинают вянуть листья. Листья салата начинают заметно вянуть, когда растению не хватает воды. Если вы заметили, что листья поникли, полейте салат, чтобы почва снова стала влажной, но не переувлажненной и не раскисшей.^{[10]XИсточник информации}
- Чем выше температура воздуха, тем чаще необходимо поливать салат.
5
Проведите подкормку салата через три недели после посадки. Для роста салату нужны азотные удобрения, поэтому через три недели после посадки семян или при появлении первых листьев опрыскайте всходы жидким удобрением. Распыляйте удобрение ближе к почве, чтобы оно не попало непосредственно на листья и не оставило на них ожоги.^{[11]XИсточник информации}
- Используйте удобрение в жидкой форме. Гранулированные виды удобрений требуется смешивать с почвой.
- Органическая мука люцерны богата азотом и может служить удобрением длительного постепенного действия, что очень хорошо для салата.^{[12]XИсточник информации}
- Также можно использовать эмульгированные удобрения на основе рыбной муки или морской капусты, но они могут источать резкий запах и обычно не рекомендуются для подкормки домашних растений, в том числе салата.^{[13]XИсточник информации}
Реклама

Часть 3

Часть 3 из 3:

Сбор урожая

Загрузить PDF

1
Приступайте к сбору урожая салата через 30–45 дней после посадки. В среднем, салату необходимо 30–45 дней, чтобы вырасти из семени во взрослое растение. Поставьте соответствующую метку в календаре, чтобы приступить к сбору урожая примерно через 30 дней.^{[14]XИсточник информации}
- Домашний салат постоянно продолжает расти и зреть, поэтому после того, как вы оборвете с него листья в первый раз, впоследствии можно будет и дальше снимать урожай.
- Взрослый салат в домашних условиях обычно вырастает до 10 см в высоту.
- Если вы выращиваете римский салат (романо), почитайте нашу статью о том, как его собирать.
2
Занимайтесь сбором урожая по утрам. С утра растения больше всего насыщены влагой и сами по себе более крепкие. Если возможно, собирайте урожай салата ранним утром, еще до обеда, чтобы ваша плантация оставалась здоровой.^{[15]XИсточник информации}
- Если у вас нет возможности собрать урожай утром, воздержитесь от этого и в обеденное время, когда растения меньше всего насыщены влагой.
3
Срезайте с кустиков только внешние листья. Не срывайте все растение целиком. При постепенном сборе листьев растение может приносить вам пользу в течение нескольких месяцев. Срезайте по 3–4 внешних листа садовыми или обычными ножницами, позволяя растению восстановиться и расти дальше.^{[16]XИсточник информации}
- Не срезайте сердцевину салата. Ограничьтесь только внешними листьями, чтобы увеличить потенциальный объем урожая.^{[17]XИсточник информации}
4
Храните собранный салат 5–8 дней в холодильнике. В зависимости от конкретного сорта, салат можно хранить в холодильнике от 3 до 10 дней. Проверьте, как долго можно хранить именно ваш сорт, поместив его в холодильник, и постарайтесь использовать салат до того, как он пропадет.^{[18]XИсточник информации}
- Если вы знаете, что в ближайшие 5–8 дней не будете использовать салат в пищу, подождите несколько дней, прежде чем собирать урожай.
5
Проводите повторный сбор урожая каждые две недели. Растению требуется около двух недель, чтобы восстановиться и отрастить новые листья, прежде чем их можно будет снова собирать. С момента первого урожая продолжайте собирать листья с промежутками в две недели, чтобы растения оставались здоровыми и успевали отрастить больше листьев.^{[19]XИсточник информации}
- Обязательно ждите минимум две недели, прежде чем собирать повторный урожай с молодых растений, так как им может требоваться больше времени на восстановление сил после первой обрезки листьев.
- Дополнительно сейте салат каждые две недели, чтобы продлить сезон сбора урожая.
Реклама

Советы

Вместо того чтобы выращивать салат в помещении, можно выставить контейнер с ним на балкон или террасу и ухаживать за ним тем же образом.^{[20]XИсточник информации}
Если у вас появится свободное место в огороде или вы переедете в более теплый климат, потом всегда можно будет пересадить домашний салат на улицу.