Как вырастить виноград из семян

Хотели ли вы когда-нибудь вырастить виноград? Виноградная лоза красива, полезна и является одним из древнейших культивируемых растений. Обычно виноград разводят прививанием или черенками. Однако если вы полны решимости (это трудно!) и терпения (это еще и долго!), вы можете вырастить виноград из косточек. Читайте далее, чтобы узнать как.

Часть 1

Часть 1 из 3:

Выберите семена

Загрузить PDF

1
Выберите подходящий сорт винограда. В мире насчитывается тысячи различных разновидностей винограда. Чтобы добиться наибольшего успеха в выращивании винограда, вам следует выбрать тот сорт, что лучше всего вам подходит. Проведите небольшое исследование касательно сортов винограда, учитывая следующее:^{[1]XИсточник информации}
- Для чего вам нужен виноград. Вы просто хотите есть его, сделать из него варенье или домашнее вино или просто украсить свой сад виноградными лозами. Разузнайте, какой сорт винограда лучше подходит для вашей конечной цели.
- Климатические условия в вашем регионе. Разные сорта винограда лучше подходят определенным географическим зонам и их климатическим условиям. Разузнайте касательно тех сортов винограда, которые хорошо растут в вашем регионе.
- Различия в сортах винограда. Даже виноград одного сорта может иметь генетические отличия. Именно поэтому будьте готовы к тому, что конечный результат может быть не таким, как ожидалось. Выращивайте виноград без предубеждений и будьте готовы к экспериментам.
После того как вы выберете подходящий сорт винограда, добудьте семена. Вы можете получить их из купленного винограда, купить в питомнике или у другого садовода.
3
Убедитесь, что косточки жизнеспособны. Осмотрите косточки, чтобы убедиться, что они здоровы и в хорошем состоянии. Аккуратно сожмите косточку между пальцев. Здоровые косточки твердые на ощупь.^{[2]XИсточник информации}
- Посмотрите на ее цвет. Под оболочкой у здоровой косточки можно увидеть бледно-серую или белую эндосперму.
- Положите косточки в воду. Здоровые жизнеспособные косточки утонут, если положить их в посудину с водой. Выкиньте косточки, которые плавают на поверхности.
Реклама

Часть 2

Часть 2 из 3:

Подготовьте семена к посадке

Загрузить PDF

Возьмите жизнеспособные косточки и тщательно промойте, чтобы убрать остатки мякоти и другие вещества. Замочите их в небольшом количестве дистиллированной воды на сутки.^{[3]XИсточник информации}
2
Стратифицируйте (расслоите) косточки. Большинство косточек нуждается в холоде и сырости, чтобы начать процесс прорастания. В природе это происходит, когда косточки пересиживают зиму в земле. Вы можете симулировать подобное состояние через процесс расслаивания. Для косточек винограда лучшим временем начала процесса расслаивания является декабрь (зимний период в северном полушарии).^{[4]XИсточник информации}
- Подготовьте подложку для своих косточек. В герметичный пакет или подобный контейнер насыпьте мягкие влажные бумажные полотенца или песка, вермикулита или влажного торфяного моха. Торфяной мох подходит лучше всего, потому что его антигрибковые свойства помогают избавиться от плесени, которая вредит семенам.
- Засуньте семена в подложку. Поверх насыпьте еще 1,25 см грунтовой смеси для рассады.
- Охладите косточки. Идеальной температурой для стратификации является 1–3 ºC, поэтому для этого идеально подойдет холодильник. Храните в нем косточки от двух до трех месяцев. Не давайте им замерзнуть.
3
Посадите косточки. Ранней весной вытащите косточки из холодильника и посадите их в горшки, заполненные хорошей землей. Каждую косточку сажайте в отдельный небольшой горшок или сажайте их в большом горшке, но расстояние между косточками должно быть около 4 см.^{[5]XИсточник информации}
- Убедитесь, что семена получают достаточно тепла. Чтобы они могли прорасти, дневная температура должна быть около 20 ºC, а ночью — около 15 ºC. Чтобы поддерживать необходимую температуру, храните горшки в теплице или воспользуйтесь ковриками с подогревом.
- Поддерживайте почву влажной, но не мокрой. Когда земля начинает подсыхать, опрыскивайте ее водой.
- Следите за ростом. Чтобы прорасти, виноградным косточкам требуется от 2 до 8 недель.
Когда саженцы вырастут высотой в 8 см, пересадите их в горшки побольше. Чтобы растения окрепли, храните саженцы в помещении, пока они не вырастут до 30 см, обретут хорошую корневую систему и на них появятся пять-шесть листьев.
Реклама

Часть 3

Часть 3 из 3:

Пересадите саженцы в грунт

Загрузить PDF

1
Посадите виноградные лозы в землю. Чтобы виноград мог разрастись, ему необходимо нужное количество солнца, подходящий дренаж и подпорка.^{[6]XИсточник информации}
- Выберите подходящее место. Для лучшего роста винограду необходимо 7–8 часов солнечного света ежедневно.
- Сажайте растения на расстоянии 2,5 метров друг от друга.
2
Подготовьте почву. Винограду необходима хорошо дренированная почва. Если почва глинистая, добавьте в нее измельченного компоста, песка и других добавок, чтобы улучшить дренаж почвы. Также вы можете сделать высокую грядку, засыпанную хорошей супесью, смешанной с компостом.
- Перед посадкой лозы проверьте уровень кислотности почвы. Различным сортам винограда требуется разный уровень pH (5,5–6,0 для американской лозы, 6,0–6,5 для гибридной и 6,5–7,0 для европейской), так что лучше сажать растения в местах с соответствующим уровнем pH или же самостоятельно отрегулировать уровень кислотности.^{[7]XИсточник информации}
- Если вы хотите выращивать виноград для вина, имейте в виду, что тип почвы (песчаная, илистая, известковая, глинистая) будет влиять на вкусовые качества вина.^{[8]XИсточник информации}
Через две недели после пересадки внесите в почву вокруг молодых растений немного удобрения 10-10-10.^{[9]XИсточник информации} Затем делайте это раз в год, каждую весну.
Виноградной лозе необходима надлежащая поддержка в виде решетки или беседки. В первый год, когда виноград еще небольшой, вам будет достаточно кольев, чтобы они служили в качестве подпорок и не давали лозе склоняться к земле. По мере роста надо будет направить виноград на решетку или беседку. Привяжите кончики побегов к проволоке, чтобы они росли и вились вокруг нее.^{[10]XИсточник информации}
5
Заботьтесь о своих растениях должным образом и приготовьтесь ждать. Виноградной лозе требуется до трех лет, чтобы дать плоды. В течение этого времени растению нужен хороший уход и забота, если вы хотите получить замечательный урожай винограда.^{[11]XИсточник информации}
- Первый год. Следите за ростом. Отдайте предпочтение трем сильным побегам и давайте им расти, остальные удалите. Оставшиеся побеги будут намного сильнее.
- Второй год. Обогащайте почву сбалансированным удобрением. Удаляйте соцветия по мере их возникновения. Если позволить винограду так рано принести плоды, это может его истощить. Убирайте почки и побеги, которые прорастут ниже трех выбранных в прошлый год побегов. Правильно проводите обрезку. Длинные побеги винограда обвязывайте вокруг беседки.
- Третий год. Продолжайте удобрять виноград и удалять нижние побеги и почки. В этом году вы можете оставить несколько соцветий, позволяя винограду принести небольшой урожай.
- Четвертый год и далее. Продолжайте удобрять и обрезать виноград. В этом и последующих годах вы можете оставлять все соцветия, чтобы виноград приносил урожай.
- Производя обрезку, имейте в виду, что плодоносить будут побеги, которым уже есть год (то есть выросшие в прошедшем году).
Реклама

Советы

Не ожидайте, что из косточек получится тот же сорт винограда, из которого они произошли. Результат вас может удивить!
Виноградные косточки могут находиться в состоянии стратификации в течение долгого времени (даже несколько лет), так как в этих условиях косточки находятся в спящем состоянии.
Если вы не уверены в том, как следует обрезать и ухаживать за виноградом, обратитесь за помощью к садоводу или в питомник.
Если с первого раза косточки не дали ростков, верните их в состояние стратификации и попробуйте снова в следующем сезоне.