Como Fazer Café Solúvel

O café solúvel é excelente para os momentos em que desejamos uma bebida revigorante, mas não há uma cafeteira por perto. Diferentemente do grão torrado e moído, a versão instantânea é feita de café desidratado. Ou seja, não dá para produzi-lo em casa, mas ele continua sendo uma maneira fácil e saborosa de tomar uma dose de cafeína e fica excelente gelado, com leite ou em um delicioso milk-shake de café.

Ingredientes

Café solúvel básico^{[1]XFonte de pesquisa}

1 xícara (240 ml) de água quente.
1 ou 2 colheres de chá de café solúvel.
1 ou 2 colheres de chá de açúcar (opcional).
Leite ou creme de leite (opcional).
Cacau, especiarias ou essência de baunilha (opcional).

Café solúvel gelado^{[2]XFonte de pesquisa}

2 ou 3 colheres de chá de café solúvel.
½ xícara (120 ml) de água quente.
½ xícara (120 ml) de água ou leite gelado.
Cubos de gelo.
Leite ou creme de leite (opcional).
Açúcar, especiarias ou essência de baunilha (opcional).

Latte^{[3]XFonte de pesquisa}

1 colher de sopa de café solúvel.
¼ de xícara (60 ml) de água quente.
½ xícara (120 ml) ml de leite quente.
1 ou 2 colheres de chá de açúcar (opcional).
Cacau, especiarias ou essência de baunilha (opcional).

Milk-shake de café solúvel^{[4]XFonte de pesquisa}

1 colher de chá de café solúvel.
3⁄4 de xícara (180 ml) de leite.
6 cubos de gelo.
2 colheres de chá de açúcar.
1 colher de chá de essência de baunilha.
2 colheres de chá de calda de chocolate (opcional).

Método 1

Método 1 de 4:

Fazendo café solúvel básico

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1
Aqueça uma xícara de água. Para fazer isso com mais rapidez e facilidade, coloque-a no micro-ondas por um minuto.^{[5]XFonte de pesquisa} Você também pode esquentar a água numa chaleira ou panela no fogão mesmo. Use o fogo médio e tire a panela do fogo antes de começar a ferver.^{[6]XFonte de pesquisa}
- Para uma porção, aqueça 240 ml de água. Use mais água para fazer uma quantia maior.
- A chaleira facilita na hora de despejar a água quente na caneca.
2
Adicione 1 ou 2 colheres de chá de café solúvel instantâneo na caneca. Confira as recomendações da embalagem para saber a quantia adequada de café.^{[7]XFonte de pesquisa}
- Use uma quantidade maior se você gosta do café mais forte e menos se preferir algo mais fraco.
Se você acrescentar um pouco de água fria, é possível dissolver o café instantâneo aos poucos. Dissolver o café devagar em vez de colocá-lo direto na água quente melhora o sabor.^{[8]XFonte de pesquisa}
Adicione a água cuidadosamente, principalmente se não usar uma chaleira. Lembre-se de deixar espaço na caneca para colocar o leite ou creme de leite se não gostar de café puro.^{[9]XFonte de pesquisa}
5
Coloque o açúcar e as especiarias se quiser. Para um café com um sabor mais sofisticado, adicione o açúcar ou as especiarias depois de misturar o café com a água quente. Se preferir, coloque 1 colher de chá de açúcar, cacau em pó, canela ou outras opções.^{[10]XFonte de pesquisa}
- Outra ideia é decorar o café com chantili, que já é um pouco doce.
6
Coloque leite ou creme de leite se não for fã de café preto. Você pode usar leite de vaca, creme de leite, leite de amêndoas ou outra opção sem lactose. A quantia certa a ser usada varia de acordo com o gosto para ter um café mais claro ou mais escuro.^{[11]XFonte de pesquisa}
- Não coloque nada se preferir o café puro.
Misture bem o café antes de saboreá-lo ou servi-lo a alguém. Mexa até que os grãos fiquem completamente dissolvidos, misturados ao leite e açúcar (caso sejam usados) e com uma cor uniforme.
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Método 2

Método 2 de 4:

Fazendo café solúvel gelado

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1
Acrescente 2 colheres de chá de café solúvel instantâneo em 120 ml de água quente. Aqueça a água no micro-ondas por 30 segundos a um minuto. Mexa o café instantâneo na água quente até que os grânulos fiquem dissolvidos.^{[12]XFonte de pesquisa}
- Prepare o café em uma jarra ou já na xícara que for usar. Basta verificar se ela pode ir ao micro-ondas.
- Para acrescentar o café por cima do gelo em uma xícara à parte, esquente a água no micro-ondas em um copo de medidas ou em uma jarra com bico.
2
Coloque o açúcar e as especiarias na água quente e mexa. Se quiser adoçar e colocar especiarias, acrescente esses ingredientes antes do gelo. O açúcar, canela, pimenta-da-jamaica e outros ingredientes dissolvem melhor na água morna.^{[13]XFonte de pesquisa}
- Você também pode colocar chantili ou calda de chocolate no lugar do açúcar e especiarias.
Para um café gelado mais cremoso, use leite no lugar da água. Mexa até que todos os ingredientes fiquem homogêneos.^{[14]XFonte de pesquisa}
4
Coloque o café gelado em cima de alguns cubos de gelo. Encha um copo alto com cubos de gelo e despeje café frio devagar por cima.
- Se preparar o café diretamente no copo que for usar, basta acrescentar o gelo com cuidado.
Beba direto no copo ou coloque um canudinho. Sirva ou tome antes que o gelo comece a derreter.
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Método 3

Método 3 de 4:

Preparando um latte com café solúvel

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1
Misture uma colher de sopa de café solúvel instantâneo a 60 ml de água quente. Esquente a água no micro-ondas por 20 a 30 segundo, adicione o café solúvel e mexa até os grânulos dissolverem completamente.^{[15]XFonte de pesquisa}
- Faça isso na caneca que pretende usar, que deve ter no mínimo 240 ml.
Se preferir o latte doce ou com um sabor diferente, junte 1 colher de chá de açúcar, canela, essência de baunilha ou calda com o sabor escolhido. Coloque-os na caneca e mexa bem.^{[16]XFonte de pesquisa}
Coloque o leite em um frasco bem fechado que possa ir ao micro-ondas e, em seguida, agite-o bem por 30 a 60 segundos. Assim, uma espuma se forma no leite, para o clássico latte.^{[17]XFonte de pesquisa}
Tire a tampa do frasco e aqueça o leite. A espuma deve ficar em cima do leite morno.^{[18]XFonte de pesquisa}
5
Coloque-o na caneca. Use uma colher grande para segurar a espuma ao colocar o leite quente no café. Mexa suavemente até a cor fique uniforme.^{[19]XFonte de pesquisa}
- Se preferir o latte mais escuro, não coloque todo o leite. Coloque apenas a quantia suficiente para deixar o café da cor que você gosta.
Ponha a espuma por cima com uma colher ou adicione uma medida generosa de chantili para deixar o latte mais saboroso.^{[20]XFonte de pesquisa}
Salpique a espuma ou o chantili com um pouquinho de canela, noz-moscada, cacau ou outra especiaria de sua preferência. Beba ou sirva enquanto estiver quente e com espuma.^{[21]XFonte de pesquisa}
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Método 4

Método 4 de 4:

Fazendo um milk-shake de café solúvel

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Tire o liquidificador da prateleira, verifique se o botão está desligado e ponha o fio na tomada. Veja se o liquidificador tem tampa e se ela fecha direito.^{[22]XFonte de pesquisa}
Misture 6 cubos de gelo, 1 colher de chá de café solúvel, 180 ml de leite, 1 colher de chá de essência de baunilha e 2 colheres de chá de açúcar. Se desejar, coloque também 2 colheres de chá de calda de chocolate.^{[23]XFonte de pesquisa}
3
Bata tudo na velocidade alta durante dois ou três minutos ou até que fique cremoso. Tampe o liquidificador e ligue o aparelho. Coloque uma das mãos na tampa até que o gelo seja totalmente moído. O resultado final deve ser uniforme e encorpado, com consistência cremosa.^{[24]XFonte de pesquisa}
- Caso a consistência fique muito espessa, adicione um pouco mais de leite. Se ficar muito rala, coloque mais alguns cubos de gelo e bata.
Desligue e destampe o liquidificador para colocar o milk-shake no copo devagar. Use uma colher ou uma espátula para raspar as laterais.^{[25]XFonte de pesquisa}
Finalize com um toque de chantili, calda de chocolate ou lascas de chocolate. Experimente cobrir o milk-shake com chantili e, em seguida, salpicar um pouco de cacau, chocolate em pó ou caramelo.
Beba ou sirva o milk-shake antes que ele comece a derreter. Tome direto no copo ou use um canudo comprido. Uma colher pode ser útil, ainda mais se a bebida for decorada com raspas de chocolate ou chantili.
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Dicas

Guarde o café solúvel na geladeira em um recipiente hermético por até dois ou três meses após aberto. Armazene a embalagem fechada na temperatura ambiente por até um ou dois anos.^{[26]XFonte de pesquisa}

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Como Fazer Café Solúvel

Ingredientes

Café solúvel básico^{[1]XFonte de pesquisa}

Café solúvel gelado^{[2]XFonte de pesquisa}

Latte^{[3]XFonte de pesquisa}

Milk-shake de café solúvel^{[4]XFonte de pesquisa}

Passos

Fazendo café solúvel básico

Fazendo café solúvel gelado

Preparando um latte com café solúvel

Fazendo um milk-shake de café solúvel

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Café solúvel gelado[2]XFonte de pesquisa

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