설거지하는 방법

주방에 그릇이 빠르게 쌓인다. 하지만 실제로 설거지는 매우 쉽다. 그릇은 대부분 손으로 싱크대에서 설거지 할 수 있거나 식기 건조기를 사용할 수 있다. 단 무쇠 조리기구는 예외이다. 시간과 노력을 약간 들이면 그릇을 반짝거리게 만들 수 있다.

방법 1

방법 1 의 3:

손으로 설거지하기

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접시에 남은 음식은 식기를 사용해서 쓰레기통에 버린다. 음식물 쓰레기 처리기가 있다면 작동하는 동안 남은 음식물을 배수구에 넣는다.^{[1]X출처 검색하기}
팁: 기름을 배수구에 버리지 않는다. 굳어서 파이프를 막을 수 있기 때문이다.
2
싱크대에 뜨거운 물을 반절 채우고 주방 세제 1테이블스푼(15ml)을 넣는다. 손을 넣을 수 있는 한 가장 뜨거운 물을 사용한다. 싱크대에 물을 채우는 동안 흐르는 물에 주방 세제 1테이블스푼(15ml)을 넣어 거품을 낸다. 싱크대 절반을 채우고 물을 잠근다.^{[2]X출처 검색하기}
- 사용 전에 싱크대를 치운다.
먼저 식기, 물컵 등 깨끗한 그릇을 씻는다. 별로 더럽지 않은 그릇을 씻은 후 접시와 그릇을 씻는다. 마지막으로 냄비, 팬, 조리 도구를 담가두었다가 씻는다. 물을 가장 더럽게 만들기 때문이다. ^{[3]X출처 검색하기}
4
스폰지 또는 행주로 물 속에서 그릇을 씻는다. 그릇을 물에 담근 채 문질러서 붙어있는 음식물을 떼어낸다. 스펀지나 행주로 그릇을 하나하나 원을 그리며 닦는다. 그릇을 문지른 후 물에서 꺼내 여전히 음식물이 남아 있는지 살펴본다.^{[4]X출처 검색하기}
- 물이 너무 더러워 잘 보이지 않을 때는 물을 빼고 새로 받는다.
- 나이프는 날을 쥐고 있지 않도록 뒤쪽부터 닦는다. 날카로운 칼을 싱크대 안에 넣지 않는다. 물이 더러워지면 잘 안 보이기 때문이다.
팁: 그릇에 음식물이 타서 눌러붙었다면 10-15분 동안 물에 담가두었다가 씻는다.
5
뜨거운 물로 비눗기를 깨끗이 헹군다. 그릇을 씻은 후 거품이 없어질 때까지 최대한 가장 뜨거운 물 속에서 헹군다. 그릇과 유리잔 안을 두 번 헹궈 거품을 모두 제거한다.^{[5]X출처 검색하기}
- 찬물을 사용하지 않는다. 그릇에 얼룩이 생길 수 있기 때문이다.
- 더블 싱크대를 사용하는 경우 물을 더 채울 필요가 없도록 비어있는 쪽에서 그릇을 행군다. 더블 싱크대가 없을 때는 그릇을 헹구면서 싱크대 물을 빼야 한다.
6
그릇을 건조대나 깨끗한 행주 위에 놓고 말린다. 그릇을 모두 조리대 위에 둔 식기 건조대에 놓거나 더블 싱크대 한 쪽에 놓아둔다. 건조대가 없을 때는 그릇을 거꾸로 뒤집어 깨끗한 행주 위에 놓아두고 물기를 말린다. 30-60분 동안 물기가 마르도록 그대로 놓아둔다.^{[6]X출처 검색하기}
- 그릇을 자연 건조시키는 것이 좋다. 더러운 행주로 물기를 닦으면 세균이 더 퍼질 뿐이다.
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방법 2

방법 2 의 3:

식기 세척기 사용하기

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1
그릇의 남은 음식을 버린다. 식기로 접시나 조리 도구에 남아있는 음식물을 긁어 쓰레기통에 버린다. 식기 세척기가 막히지 않도록 최대한 제거한다. 그릇의 음식물을 긁어서 버린 후 싱크대에서 헹궈 여전히 남아있던 작은 조각도 제거한다.^{[7]X출처 검색하기}
- 먹고 즉시 식기 세척기를 사용하는 경우에는 그릇을 헹굴 필요가 없다.
2
식기 세척기의 상단 선반에 컵, 녹기 쉬운 플라스틱, 그릇을 넣는다. 컵을 식기 세척기 상단 선반의 갈래 사이에 놓는다. 그릇을 비스듬히 기울여 세척이 끝났을 때 윗 부분에 물이 고이지 않게 한다.^{[8]X출처 검색하기}
- 식기 세척기를 사용해도 괜찮은 그릇이어야 한다. 그렇지 않으면 세척 코스를 돌렸을 때 녹거나 망가진다.
3
하단 선반에 접시와 조리기구를 넣는다. 주방 세제 칸을 막지 않도록 커다랗고 평평한 팬을 하단 선반 옆면이나 뒷쪽에 넣는다. 접시는 끝에 세워서 넣어서 더러운 면과 물 분사기가 마주보게 한다. 냄비와 팬을 넣을 때는 물이 안에 고이지 않도록 거꾸로 뒤집어서 넣는다.^{[9]X출처 검색하기}
- 식기 세척기는 대부분 하단 선반에 비스듬한 갈래가 있으므로 접시를 올바른 방향으로 놓는다.
- 그릇을 겹쳐서 쌓아 놓지 않는다. 식기 세척기의 물에 씻기지 않기 때문이다.
식기 세척기에 넣으면 안 되는 것
칼
우드
백랍
무쇠
크리스탈
도자기^{[10]X출처 검색하기}
4
식기는 하단 선반이나 문에 있는 칸에 넣는다. 식기는 더러운 부분이 세척되도록 손잡이를 부분을 칸에 꽂는다. 조리 도구는 서로 떼어놓아 그 사이에 물이 들어갈 수 있게 한다. ^{[11]X출처 검색하기}
- 긴 손잡이가 달린 조리 도구는 식기 세척기 가운데에 있는 물 분사기와 부딪치면 안 된다. 부딪치는 경우에는 상단 선반에 조리 도구를 평평하게 넣는다.
- 은식기와 스테인리스 스틸 식기는 따로 넣는다. 서로 부딪치면 은식기에 흠집이 날 수 있기 때문이다.
5
세제 칸에 식기 세척기용 세제를 채운다. 식기 세척기 설명서를 확인해 세제를 얼마나 넣어야 하는지 알아본다. 하지만 보통 1테이블스푼(15ml)이면 충분하다. 또는 가루나 태블릿형 세제를 식기 세척기 안에 넣는다. 세제를 칸에 넣은 후 작은 문을 닫아 제자리에 고정시킨다.^{[12]X출처 검색하기}
- 액체 주방 세제는 사용하지 않는다. 그릇에 거품이 남기 때문이다.
6
식기 세척기를 작동시킨다. 식기 세척기 문을 닫고, 원하는 코스를 선택해 시작을 누른다. 세척이 완료될 때가지 그대로 놓아둔다.^{[13]X출처 검색하기}
- 일상적인 세척은 일반 세척 코스면 충분하다.
- 별로 더럽지 않은 그릇이나 약한 유리 그릇은 섬세한 세척 코스를 선택한다.
- 냄비와 팬을 세척할 때는 강력 세척 코스를 선택한다.
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방법 3

방법 3 의 3:

무쇠팬 세척하는 방법

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1
무쇠팬을 사용한 후 바로 뜨거운 물을 붓는다. 무쇠팬에 있는 음식을 치우자 마자 가장 뜨거운 물을 절반 채운다. 무쇠팬을 싱크대에 놓지 말고 가스레인지에 올려둔다.^{[14]X출처 검색하기}
- 무쇠팬을 싱크대로 가져갈 필요가 없도록 컵으로 물을 붓는다.
2
새 스펀지나 뻣뻣한 브러시로 남아있는 음식물을 제거한다. 잘 안 쓰는 손을 사용해서 오븐 장갑이나 냄비 홀더로 무쇠팬을 든다. 많이 쓰는 손으로 조리 직후 남아 있는 음식물을 제거한다. 무쇠팬이 깨끗해지면 싱크대의 물을 뺀다.^{[15]X출처 검색하기}
- 주방 세제나 철수세미를 사용하지 않는다. 무쇠팬이 벗겨질 수 있기 때문이다.
- 물이 너무 뜨거우면 긴 손잡이가 달린 브러시를 사용하거나 집게로 스펀지를 집는다.
- 무쇠팬을 물에 담가두지 않는다. 녹이 슬 수 있다.
3
행주로 무쇠팬의 물기를 꼼꼼히 닦는다. 세균이 더 무쇠팬에 묻지 않도록 깨끗한 행주를 사용한다. 무쇠팬 전체의 물기를 말려 고여 있는 물이 없게 한다. 그렇지 않으면 녹이 슬 수 있다.^{[16]X출처 검색하기}
- 또는 무쇠팬을 약불로 10-15분 동안 가열해 물기를 말린다.
오일을 바르면 무쇠팬을 좋은 상태로 유지하는 데 도움이 된다. 식물성 오일 1테이블스푼(15ml)을 무쇠팬에 넣고 종이 타월로 조리되는 면에 바른다. 작게 원을 그리며 무쇠팬에 오일을 바른다. 오일이 마르도록 20-30분 동안 놓아두었다가 무쇠팬을 치운다.^{[17]X출처 검색하기}
팁: 식물성 오일이 없을 때는 녹인 쇼트닝을 1테이블스푼(15ml) 사용한다.
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