Cómo lavar los platos

Los platos pueden acumularse con rapidez en la cocina pero en realidad es bastante fácil limpiarlos. En su mayoría, los platos pueden lavarse con facilidad ya sea a mano en el lavabo o con un lavavajillas (excepto por los utensilios de cocina hechos de hierro fundido). Con un poco de tiempo y esfuerzo, pronto tendrás una pila de platos relucientes.

Método 1

Método 1 de 3:

Lavar los platos a mano

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Raspa las sobras de comida a la basura o al triturador de basura. Con los cubiertos, empuja las sobras de comida en los platos hacia el basurero. Esto despeja el plato con rapidez y te facilita más lavarlo más adelante. Si tienes un triturador de basura, puedes verter las sobras sin comer por el desagüe con el triturador encendido.^{[1]XFuente de investigación}
- Evita verter grasa por el desagüe, ya que podría solidificarse y obstruir las tuberías.
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Llena el lavabo hasta la mitad con agua caliente y añade 1 cucharada de detergente lavavajillas. Usa el agua más caliente en la que puedas resistir introducir las manos. En tanto el lavabo se llena, vierte 1 cucharada de detergente lavavajillas en el agua corriente para que se forme espuma.^{[2]XFuente de investigación}
- Asegúrate de que el lavabo esté limpio antes de lavar los platos.
Empieza limpiando cosas como los cubiertos y los vasos. Luego, pasa a los platos y los tazones. Por último, remoja y limpia las ollas, sartenes u otros utensilios. Es más eficaz que los dejes para el final, ya que, al remojarlos, se aflojan los trozos pegados de comida, de haberlos.^{[3]XFuente de investigación}
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Refriega los platos debajo del agua usando una esponja o un paño. Mantén los platos bajo el agua al lavarlos para que se afloje la comida pegada. Limpia cada plato con una esponja o un paño haciendo movimientos circulares. Si aún quedan sobras de comida pegadas después de esto, refriégalas para quitarlas y lava también cualquier otro lugar que hayas pasado por alto.^{[4]XFuente de investigación}
- Si el agua se ensucia demasiado como para ver a través de ella, vacía el lavabo y vuelve a llenarlo.
- Ten cuidado al manipular los cuchillos. Si quieres lavarlos de forma segura, límpialos por atrás de forma que no sujetes la hoja. Asimismo, nunca debes colocar los cuchillos afilados en el lavabo, ya que podría ser difícil verlos si el agua se ensucia.
- Si los platos tienen comida quemada, remójalos en el lavabo por entre 10 y 15 minutos antes de lavarlos.
- En el caso de las manchas difíciles en platos de cerámica, forma una pasta mezclando bicarbonato de sodio y vinagre y luego refriégala sobre las manchas con un paño. Enjuaga la pasta con agua tibia.
- Si quieres limpiar una bandeja para horno que tenga comida pegada, forma una pasta mezclando bicarbonato de sodio y agua y refriégala sobre la comida con una esponja. Añade peróxido de hidrógeno a la mezcla en el caso de las manchas muy difíciles.
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Enjuaga el detergente con agua caliente. Después de lavar un plato, enjuágalo con el agua más caliente que puedas resistir hasta que desaparezca la espuma. Asegúrate de enjuagar un par de veces la parte interior de los tazones y vasos para tener la certeza de que desaparezca toda la espuma.^{[5]XFuente de investigación}
- No uses agua fría, ya que podría dejar manchas de agua en los platos.
- Si tienes un lavabo doble, puedes enjuagar la espuma en el otro lado para una mayor eficiencia. De lo contrario, simplemente alterna entre lavar y enjuagar.
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Deja secar los platos en un escurridor o una toalla limpia. Asimismo, puedes secarlos en el otro lado de un lavabo doble. Si no cuentas con un escurridor, coloca los platos de cabeza sobre una toalla limpia en el mostrador. Déjalos secar por entre 30 y 60 minutos.^{[6]XFuente de investigación}
- Lo mejor y lo más seguro es dejar que los platos se sequen al aire, ya que, si los secas con una toalla sucia, esto solo propagará más los gérmenes.
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Enjuaga el lavabo después de guardar los platos. No debe haber nada de grasa ni trozos de comida flotando de un lado a otro la próxima vez que tengas que usar el lavabo. Deja correr agua caliente y limpia el lavabo usando una esponja o un paño de microfibra con detergente lavavajillas. Refriega por más tiempo si hay alguna parte que tenga comida pegada. Trabaja de afuera hacia adentro y de arriba hacia abajo de forma que el agua sucia no gotee sobre partes que ya hayas limpiado.^{[7]XFuente de investigación}
- Opcionalmente, espolvorea un poco de bicarbonato de sodio alrededor del lavabo para descomponer las partículas de comida antes de comenzar.
- Si el lavabo está muy sucio, colócale un tapón y llénalo con agua. Añade una tapa llena de lejía y déjala reposar por 5 minutos. Luego, vacía y limpia el lavabo.^{[8]XFuente de investigación}
- Asegúrate de que no haya ningún artículo antes de comenzar a limpiarlo.
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Método 2

Método 2 de 3:

Llenar un lavavajillas

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Elimina las sobras de comida de los platos y enjuágalos. Usa los cubiertos para raspar la comida de los platos o los utensilios hacia el basurero para despejar con facilidad la mayor parte. Intenta quitar tanta comida como puedas para que no obstruya el lavavajillas. Una vez que hayas raspado la comida de los platos, enjuágalos en el lavabo para deshacerte de los trozos más pequeños que aún podrían estar pegados.^{[9]XFuente de investigación}
- Si vas a encender el lavavajillas inmediatamente después de comer, no es necesario que enjuagues los platos.
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Coloca los vasos, los tazones pequeños y los artículos de plástico en la repisa superior del lavavajillas. Coloca los vasos y tazones entre las púas en la repisa superior del lavavajillas y asegúrate de que estén boca abajo o en un ángulo de forma que el agua no se acumule sobre ellos. Llena el lavavajillas de atrás hacia adelante para que puedan caber más.^{[10]XFuente de investigación}
- No coloques utensilios dentro de otros. Esto hará que el agua no pueda llegar dentro de ellos y limpiarlos.
- Los plásticos se colocan en la repisa superior para que no se derritan, ya que la parte inferior del lavavajillas está más caliente.
- Asegúrate de que todos los platos digan que son aptos para el lavavajillas.
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Coloca platos, tazones para servir y otros utensilios más grandes en la repisa inferior. Mantén las bandejas grandes y planas y otros utensilios demasiado grandes a los lados o en la parte trasera de la repisa inferior de forma que no bloqueen el chorro de agua. Apoya los platos sobre la parte inferior de forma que los lados sucios miren hacia el chorro de agua y se limpien con mayor eficacia. Al colocar las ollas y sartenes, asegúrate de que estén de cabeza para que el agua no se les acumule dentro.^{[11]XFuente confiableConsumer ReportsIr a la fuente}
- En su mayoría, los lavavajillas tienen púas en un ángulo en la repisa inferior de forma que los platos apunten en la dirección correcta.
- Nunca debes apilar los platos uno sobre otro aunque parezca más eficiente, ya que el agua del lavavajillas no podrá limpiarlos todos.
- Evita colocar utensilios de madera, peltre, hierro fundido, cristal, porcelana fina, bronce o latón en el lavavajillas.^{[12]XFuente de investigación}^{[13]XFuente confiableConsumer ReportsIr a la fuente}
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Coloca los cubiertos en la canasta en la repisa inferior o la puerta. Asegúrate de que los mangos miren hacia abajo de forma que se limpien las partes sucias. Deja espacio entre cada cubierto para que el agua pueda introducirse entre las superficies.^{[14]XFuente de investigación}
- Mezcla cucharas, cuchillos y tenedores de forma que no se coloquen unos dentro de otros. Evita colocar cuchillos afilados, ya que el lavavajillas puede desafilarlos. Sin embargo, no hay problema con colocar cuchillos más romos (por ejemplo, cuchillos para untar) en el lavavajillas.
- Asegúrate de que los utensilios de mango largo no se choquen con el chorro de agua en el centro del lavavajillas. De ser así, extiéndelos en cambio por completo en la repisa superior.
- Separa los cubiertos de plata y de acero inoxidable, ya que es posible que la plata deje marcas cuando los cubiertos se toquen.
5
Llena el compartimiento designado con un detergente diseñado para usarlo en un lavavajillas. Revisa las instrucciones del lavavajillas para fijarte en la cantidad que debas añadir. Sin embargo, por lo general servirá 1 cucharada de detergente. Como otra alternativa, puedes usar detergente en polvo o pastillas limpiadoras en del lavavajillas.^{[15]XFuente de investigación}
- Evita usar detergente lavavajillas líquido. Este dejará un residuo espumoso en los platos.
6
Enciende el lavavajillas. Cierra la puerta, selecciona el ciclo que quieras y presiona el botón para empezar. Deja encendido el lavavajillas hasta que termine.^{[16]XFuente de investigación}
- El ciclo normal de la máquina servirá para un lavado regular.
- Utiliza el ciclo delicado si los platos están ligeramente sucios o si hay utensilios de cristal frágiles en el lavavajillas.
- Elige un ciclo reforzado si vas a limpiar ollas y sartenes.
- Al vaciar el lavavajillas, empieza por la repisa inferior de forma que el agua de la repisa superior no gotee hacia abajo.^{[17]XFuente confiableConsumer ReportsIr a la fuente}
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Método 3

Método 3 de 3:

Lavar una sartén de hierro fundido

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Vierte agua caliente en la sartén inmediatamente después de usarla. Justo después de quitarle la comida a la sartén de hierro fundido, llénala hasta la mitad con el agua más caliente que puedas resistir. Esto hará que te sea más fácil raspar la comida más adelante. Deja la sartén sobre la estufa en lugar de colocarla en el lavabo.^{[18]XFuente de investigación}
- Vierte el agua en la sartén con un vaso para no tener que llevarla al lavabo.
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Refriega el exceso de comida con una esponja nueva o un cepillo de cerdas rígidas. Sujeta la sartén con una agarradera para horno en la mano no dominante. Con la mano dominante, refriega de inmediato la comida que haya sobrado después de cocinar. Cuando la sartén esté limpia, escurre el agua al lavabo.^{[19]XFuente de investigación}
- Evita usar detergente o lana de acero con la sartén, ya que esto podría quitarle el revestimiento.
- Si el agua está muy caliente, usa un cepillo de mango largo o sujeta la esponja usando tenazas.
- No debes dejar remojar la sartén. De lo contrario, podría oxidarse.
- Si aún queda comida después de escurrir la sartén, espolvorea 2 cucharadas de sal kósher gruesa y refriega los trozos restantes para quitarlos. La sal funciona como un abrasivo que ayuda a quitar la comida pegada.^{[20]XFuente de investigación}
Deja la sartén en la estufa a fuego bajo por entre 10 y 15 minutos. Luego, retírala del fuego. Asegúrate de secar toda la sartén de forma que no quede agua estancada ni humedad. De lo contrario, la sartén podría comenzar a oxidarse.^{[21]XFuente de investigación}
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Frota aceite vegetal sobre la sartén usando un papel toalla. Aceitar la sartén de hierro fundido ayuda a mantenerla en buenas condiciones. Vierte 1 cucharada de aceite vegetal en la sartén y frota la superficie de cocción usando un papel toalla para cubrirla. Trabaja en círculos pequeños para pulir el hierro con el aceite. Déjalo secar por entre 20 y 30 minutos y luego guarda la sartén.^{[22]XFuente de investigación}
- Si no tienes aceite vegetal, puedes reemplazarlo por 1 cucharada de grasa alimentaria derretida.
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Consejos

Lava los platos de inmediato cuando estén sucios en lugar de dejar que se acumulen. De este modo, también será más fácil quitar la comida.
Puedes hacer que la tarea sea más placentera si escuchas tu música favorita o un audiolibro mientras lavas.

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