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Frizzante, cremoso e fresco, questo cocktail ti delizierà e rilasserà, d'altronde è questo il suo obiettivo. Per "paralizzarti" ti basta qualche semplice ingrediente e un bicchiere alto. Puoi versare il cocktail nel bicchiere creando vari strati o mescolare tutti gli ingredienti in uno shaker.
Ingredienti
Per 1 drink
- 20 ml di tequila
- 20 ml di vodka
- 15 ml di liquore al caffè (come il Kahlúa)
- 120 ml di latte o mezza panna
- 60 ml di cola
- Ghiaccio tritato o a cubetti (a piacere)
Passaggi
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Metti del ghiaccio in un bicchiere Collins. Il drink contiene molti liquidi, quindi ti servirà un bicchiere Collins o highball alto [1]. Queste dimensioni richiedono anche una buona quantità di ghiaccio per mantenere il cocktail freddo mentre procedi con la preparazione. Calcolane una cucchiaiata abbondante.- Se non ti interessa creare un effetto stratificato, puoi miscelare il drink in uno shaker.
Versa 20 ml di tequila, 20 ml di vodka e 15 ml di liquore al caffè. Se vuoi creare un effetto stratificato, prima versa il liquore al caffè. Infila un cucchiaio capovolto nel bicchiere, il più possibile vicino al liquore. Versa la tequila e la vodka sul dorso del cucchiaio [2].- Il bicchierino più piccolo di un misurino da bartender è solitamente pari a 20 ml (mezzo jigger/mezzo shot), ma non sempre [3]. Se non disponi di questo strumento, calcola invece 1 cucchiaio e ½.
- 15 ml equivalgono a 1 cucchiaio. Puoi anche aggiungere il liquore al caffè a occhio.
Aggiungi la cola. Misura 60 ml di Coca-Cola, Pepsi o un'altra cola. Versala lentamente per creare un nuovo strato superficiale senza alterare quello inferiore.
Completa il drink con il latte o la mezza panna. Versalo lentamente mentre lo mescoli sulla parte superficiale della bevanda. Ciò riduce le probabilità che il latte si cagli. La panna è meno soggetta a cagliarsi, ma se la versi troppo velocemente può comunque succedere. Puoi misurare 120 ml o versare il liquido fino a riempire completamente il bicchiere Collins.- Il latte penetrerà nella cola, ma se viene versato lentamente è comunque possibile creare uno strato separato [4].
Servi il drink e goditelo. Aggiungi una cannuccia per mescolarlo.Pubblicità
Consigli
- Questo drink contiene una quantità di alcol pari a circa 1 1/3 drink standard (1 1/3 shot).
- La maggior parte dei bartender non guarnisce questo drink, ma puoi provare a usare una ciliegia al Maraschino [5].
- Questo drink somiglia a un Colorado Bulldog al quale è stata aggiunta la tequila [6].
Avvertenze
- Bevi responsabilmente le bevande alcoliche.
- Aggiungere il latte prima del necessario può farlo cagliare. È possibile versare la cola e la tequila sopra il latte, ma solo se lo fai molto lentamente. Se vuoi provare questa variante, sostituisci il latte con la panna per ridurre il rischio che si cagli.
Riferimenti
- ↑ http://drinks.seriouseats.com/2011/03/cocktail-101-glassware-basics-different-types-of-cocktail-glasses.html
- ↑ http://mixthatdrink.com/how-to-pour-a-layered-cocktail/
- ↑ http://drinks.seriouseats.com/2011/06/cocktail-101-measuring-utensils-jiggers-cups.html
- ↑ http://ibackpackcanada.com/8-canadian-drinks-to-keep-cool-this-summer/
- ↑ http://allrecipes.com/recipe/vodka-paralyzer/
- ↑ http://www.diffordsguide.com/cocktails/recipe/462/colorado-bulldog
- Ricetta adattata da http://www.drinksmixer.com/drink417.html and http://www.cocktailsoftheworld.com/cocktails-overview/cocktails-by-country/canada/cocktail/canadian-paralyzer.html
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