Come Preparare un'Anguria alla Vodka

L'anguria è un frutto rinfrescante, perfetto da condividere e che suscita allegria, in particolar modo quando viene aggiunto dell'alcool. Vale la pena provare a dare una nota alcolica all'anguria per vivacizzare una festa tra amici. Puoi iniettare la vodka direttamente all'interno del frutto intero oppure puoi preparare un punch e usare la buccia dell'anguria come contenitore. In un caso o nell'altro riuscirai a strabiliare i presenti in occasione del prossimo barbecue, festa o picnic. Assicurati che tutti gli ospiti siano al corrente del fatto che si tratta di un'anguria alcolica, in modo che ognuno possa consumarla responsabilmente.

Ingredienti

Aggiungere la Vodka a un'Anguria Intera

700 ml di vodka
1 anguria intera del peso di circa 5 kg (preferibilmente senza semi)

Punch all'Anguria

700 ml di vodka
1 anguria intera del peso di circa 5 kg (preferibilmente senza semi)

Metodo 1

Metodo 1 di 2:

Anguria alla Vodka Intera

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Traccia un cerchio sulla buccia dell'anguria usando il tappo della bottiglia di vodka. Uno o due giorni prima della festa, prendi un'anguria intera senza semi e una bottiglia di vodka dal collo sottile. Posiziona l'anguria all'interno di un recipiente, come una zuppiera, che la mantenga stabile. Apri la bottiglia di vodka, appoggia il tappo in cima all'anguria e tracciane il profilo con una penna.
- È importante che l'anguria rimanga immobile mentre disegni il cerchio. Se non è perfettamente stabile, finirai per creare un notevole scompiglio nel frigorifero.
- Puoi rifilare il lato inferiore dell'anguria con un coltello affilato (senza intaccare la polpa) per creare una base piatta e stabile. In questo modo non rischierai che si muova mentre disegni il cerchio con la penna. Fai attenzione a non rimuovere una quantità di buccia eccessiva, altrimenti non potrai usarla come contenitore.^{[1]XFonte di ricerca}
- Il tempo di infusione richiesto è di 12-24 ore, quindi assicurati di partire con il giusto anticipo.^{[2]XFonte di ricerca}
2
Fai un buco nella buccia. Usa un coltello affilato o uno scavino per la frutta per creare un foro dove hai disegnato il cerchio. Perfora la buccia e rimuovi lo strato bianco-verde per esporre la polpa rossastra.
- Conserva il pezzo di buccia che hai rimosso per usarlo come tappo nel caso tu debba trasportare l'anguria. Se non intendi trasferirla altrove, puoi gettarlo via.^{[3]XFonte di ricerca}
3
Pratica dei fori nella polpa dell'anguria usando uno spiedo. Infila la punta di uno spiedo da barbecue nel buco che hai creato nella buccia. Infilza lo spiedo nella polpa in più punti, come se volessi far entrare l'aria. Crea una dozzina di fori per dare libero accesso alla vodka.^{[4]XFonte di ricerca}
- Fai attenzione a non spingere lo spiedo troppo a fondo per non rischiare di perforare la buccia dall'altro lato dell'anguria.
- Questo passaggio è fondamentale per la buona riuscita della ricetta. Se lo salti, la vodka non riuscirà a penetrare nella polpa.
4
Usa un imbuto per versare la vodka nell'anguria. La vodka verrà assorbita dalla polpa lentamente, quindi è indispensabile aggiungerla gradualmente. Infila un imbuto nel foro rotondo che hai creato nella parte alta dell'anguria, quindi riempilo con la vodka. A questo punto metti l'anguria in frigorifero e lascia che l'imbuto si svuoti poco alla volta.^{[5]XFonte di ricerca}
- Dovrai ripetere l'operazione usando ogni volta circa 125-250 ml di vodka.^{[6]XFonte di ricerca}
- Infilza il fondo dell'imbuto nella polpa dell'anguria per renderlo stabile.
- Un'anguria del peso di circa 5 kg può assorbire al massimo 750 ml di vodka. Dovrai riempire l'imbuto 3-6 volte, a seconda delle dimensioni.^{[7]XFonte di ricerca}
5
Attendi che l'imbuto si svuoti completamente prima di riempirlo di nuovo. Quando la polpa ha assorbito la prima dose di vodka, puoi riempire nuovamente l'imbuto. Ripeti il processo alcune volte, finché la polpa dell'anguria non è completamente satura di vodka.
- Se dopo 3-4 ore l'imbuto non è ancora vuoto, riprendi lo spiedo e pratica degli altri fori nella polpa. In alternativa, puoi rimuovere una piccola parte della polpa con un cucchiaio creando più spazio per la vodka.
- Quando la polpa sarà satura di vodka non riuscirà più ad assorbirne altra. Te ne accorgerai vedendo che, a differenza delle volte precedenti, l'imbuto rimane pieno.
- A operazione ultimata la polpa sarà immersa in un liquido rosato.
Copri il foro circolare con la pellicola per alimenti e raffredda l'anguria "ubriaca" per circa 8 ore. Assicurati che sia perfettamente stabile all'interno del frigorifero per non sprecare nemmeno una goccia di vodka.^{[8]XFonte di ricerca}
7
Servi l'anguria "ubriaca" subito dopo averla rimossa dal frigorifero. Questa specialità alcolica è ottima gustata fredda, quindi portala subito in tavola. Chiedi agli ospiti di premere il proprio bicchiere contro la buccia nel punto in cui si trova il foro, quindi inclina delicatamente l'anguria per riempirlo con la vodka. Muovi l'anguria con cautela, ma cerca di divertirti mentre servi i drink da questo dispenser così originale.
- Volendo, puoi infilare il collo della bottiglia di vodka nel foro per presentare l'anguria in modo spettacolare. Ricorda di tappare la bottiglia prima di capovolgerla, dato che la polpa dell'anguria non riuscirà ad assorbire altra vodka.^{[9]XFonte di ricerca}
- La vodka avrà reso la polpa molliccia, quindi non sarà possibile tagliare l'anguria e servirla a fette.
- Non è possibile usare un rubinetto inserito nel foro per servire il drink perché verrebbe rapidamente ostruito dalla polpa.^{[10]XFonte di ricerca}
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Metodo 2

Metodo 2 di 2:

Punch all'Anguria

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1
Rifila la base e la sommità dell'anguria. Usa un grosso coltello ben affilato. Fai attenzione a non raggiungere la polpa nel lato inferiore dell'anguria; rimuovi solo uno strato di buccia molto sottile, quanto basta per creare una base piatta che la renda stabile quando la appoggerai sul vassoio. Sul lato superiore, taglia una fetta più spessa che ti consenta di esporre la polpa.^{[11]XFonte di ricerca}
- La buccia dell'anguria fungerà da contenitore per il punch.
- Per non compromettere l'altezza del tuo contenitore, cerca di rimuovere solo un paio di centimetri di buccia dalla base e non più di 5-7 centimetri dalla parte superiore dell'anguria.
2
Svuota l'anguria dalla polpa usando uno scavino da melone. Usa lo scavino come se fosse un dosatore per il gelato. Incidi la polpa rossastra dell'anguria e cerca di ricavare una pallina perfettamente arrotondata. Metti la piccola sfera da parte e ripeti l'operazione. Procedi in questo modo fino a svuotare quasi completamente l'anguria. La parte bianca e la buccia devono rimanere perfettamente intatte.^{[12]XFonte di ricerca}
- Se non hai uno scavino da melone, puoi usare un dosatore da gelato oppure un semplice cucchiaio.
- Cerca di essere preciso se intendi servire le piccole sfere di polpa intere. Se invece intendi frullare la polpa, puoi rimuoverla a pezzi grossolani.
3
Lascia le palline di polpa in infusione nella vodka per alcune ore se intendi aggiungerle al drink. Versa circa 700 ml di vodka nella zuppiera che ospita le palline di anguria. Copri il recipiente con la pellicola per alimenti e mettilo in frigorifero per 3-4 ore.^{[13]XFonte di ricerca}
- Seguendo questo metodo otterrai un drink mangia e bevi capace di stupire i tuoi ospiti. Le piccole sfere galleggeranno nella vodka rosata all'interno dei bicchieri da cocktail creando un piacevole effetto ottico.
- Metti l'anguria vuota nel congelatore mentre la polpa assorbe la vodka. La buccia congelata manterrà il cocktail freddo nel corso della festa.
4
Se intendi servire le sfere di anguria a parte, come snack, lasciale in infusione per poco tempo. Versa 250-500 ml di vodka nella zuppiera che ospita le palline di anguria. Lasciale raffreddare in frigorifero per mezzora, dopodiché scolale dalla vodka in eccesso. Trasferisci le sfere nel congelatore per 4 ore e poi servile in un piatto da portata o direttamente all'interno del punch.^{[14]XFonte di ricerca}
- Se preferisci, puoi servire le palline di anguria alla vodka al posto del punch. È un modo divertente e rinfrescante per animare la festa con una bevanda alcolica.
- Dopo aver scolato le palline, non gettare la vodka in eccesso. L'anguria l'avrà resa aromatizzata e potrai conservarla in frigorifero e usarla per i futuri cocktail alla frutta.
- Non lasciare le palline in infusione per più di 3-4 ore altrimenti la polpa diventerà molliccia.
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Frulla e filtra la polpa di anguria se preferisci servirla sotto forma di succo di frutta alcolico. Usa il frullatore o il robot da cucina per liquefare i pezzi di polpa. Probabilmente dovrai procedere a più riprese dato che la polpa è molta. Dopo averla frullata tutta, filtra il liquido usando un colino mentre lo versi in una grossa zuppiera per trattenere gli eventuali semi o le parti solide.^{[15]XFonte di ricerca}
- Aggiungi circa 700 ml di vodka e raffredda il drink in frigorifero per 3 ore prima di servirlo.
- Metti l'anguria vuota nel congelatore mentre la polpa assorbe la vodka. La buccia congelata manterrà il cocktail freddo durante lo svolgimento della festa.
6
Usa la buccia dell'anguria come contenitore per il punch. Se hai aggiunto la vodka alla polpa frullata o se hai preparato la versione mangia e bevi del punch, versa il liquido con cautela all'interno della buccia che fungerà da contenitore. Usa un piccolo mestolo per riempire i bicchieri degli ospiti. Se hai scelto di servire le palline alla vodka al posto del punch, mettile all'interno della buccia e fornisci agli ospiti degli stuzzicadenti o un cucchiaio con cui trasferirle nei piatti.^{[16]XFonte di ricerca}
- Se vuoi che il punch offra un momento di aggregazione, metti l'anguria al centro del tavolo insieme a un buon numero di lunghe cannucce colorate. In questo modo i tuoi ospiti potranno gustare il drink in compagnia.^{[17]XFonte di ricerca}
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Consigli

È importante che tutti gli ospiti sappiano che si tratta di un'anguria alcolica. Scrivilo su un foglio e mettilo in bella vista usando uno spiedo in legno infilato nella buccia dell'anguria. In questo modo gli ospiti che non vogliono o non possono bere alcool saranno avvisati.
La preparazione dell'anguria "ubriaca" può richiedere 24 ore o più, quindi assicurati di cominciare per tempo.^{[18]XFonte di ricerca}
Prova a usare la vodka al limone, la tequila o un vino rosato per variare il gusto del drink.^{[19]XFonte di ricerca}
Per gli ospiti più sofisticati, puoi aggiungere vino frizzante e succo di lime o una combinazione di Chambord (liquore francese preparato con lamponi e more) e vodka normale o alla vaniglia.^{[20]XFonte di ricerca}
Decora i bicchieri con una fetta di lime per una nota di colore in più.^{[21]XFonte di ricerca}

Avvertenze

Assicurati che i bambini e i minori non abbiano accesso all'anguria. Questa ricetta contiene alcool ed è adatta solo agli adulti.
Non guidare dopo aver bevuto. Comportati in modo responsabile e preoccupati della salute dei tuoi ospiti e degli altri guidatori nominando un autista che non avrà il permesso di bere prima che inizi le festa. In alternativa organizza il rientro a casa con i mezzi pubblici o il taxi.