Unduh PDFUnduh PDFX
Artikel ini disusun oleh tim penyunting terlatih dan peneliti yang memastikan keakuratan dan kelengkapannya.
Tim Manajemen Konten How.com.vn memantau hasil penyuntingan staf kami secara saksama untuk menjamin artikel yang berkualitas tinggi.
Artikel ini telah dilihat 7.704 kali.
Jangan membuang biji labu karena Anda bisa memanggangnya untuk dijadikan camilan yang lezat! Bilas biji labu menggunakan air dingin sebelum Anda mengeringkan dan memanggangnya di dalam oven hingga berwarna cokelat keemasan. Anda dapat menambahkan bumbu sesuai keinginan agar biji labu bisa dijadikan camilan yang manis, pedas, atau beraroma.
Langkah
Iris bagian atas labu agar Anda bisa mengambil bijinya. Untuk melakukannya, gunakan pisau yang tajam untuk membuat lingkaran di sekeliling tangkai labu. Buatlah lingkaran yang cukup lebar agar tangan dapat masuk ke bagian dalam labu. Ambil lingkaran di bagian atas labu setelah Anda mengirisnya.[1]
Ambil biji labu menggunakan sendok besar. Makin besar sendok yang digunakan, makin banyak biji yang dapat diambil dalam satu waktu. Kikis bagian samping labu untuk melonggarkan biji dan daging buahnya. Ambil semua biji labu jika memungkinkan.[2]- Anda juga bisa menggunakan tangan atau alat pengukir labu (yang digunakan untuk pesta Halloween).
- Masukkan semua biji dan daging buah yang menempel ke dalam mangkuk besar. Ketika menyeroknya, tempatkan biji dan daging buah labu ke dalam mangkuk berukuran besar agar bisa menampung semuanya. Buang potongan daging buah yang ikut terbawa biji ketika Anda memindahkannya ke dalam mangkuk. Namun, Anda tidak perlu menghilangkan semua serat yang juga ikut menempel pada biji.[3]
- Jika labunya berukuran kecil, Anda tidak perlu menggunakan mangkuk yang besar.
Iklan
- Tempatkan biji ke dalam saringan, lalu bilas dengan air dingin. Ini berguna untuk melonggarkan daging buah dan serat yang menempel pada biji labu sehingga Anda bisa membersihkannya dengan mudah. Tempatkan saringan berisi biji labu di bawah air yang mengalir, lalu gunakan tangan untuk memutar dan mengaduknya.[4]
- Keluarkan biji labu dari saringan dan tempatkan di atas handuk dapur. Jika biji labu telah bersih, keluarkan dari saringan dan tempatkan di atas handuk dapur bersih. Apabila masih ada serat labu yang menempel pada biji, hilangkan dengan tangan jika memungkinkan.[5]
- Anda juga bisa menempatkan biji labu di atas tisu dapur, walaupun bisa membuatnya melekat pada tisu.
- Keringkan biji labu dengan menepuknya menggunakan handuk dapur. Sebarkan biji labu pada handuk dan tepuk bijinya secara perlahan untuk mengeringkannya. Jika telah kering, tempatkan biji labu ke dalam mangkuk.[6]
- Selain dengan menyekanya, Anda juga dapat menghilangkan kelebihan air dari biji labu dengan menggoyangkannya di dalam saringan.
- Jika kondisinya masih lembap ketika dimasukkan ke dalam oven, biji labu tidak akan bisa terpanggang dengan sempurna.
Iklan
- Aduk biji labu bersama minyak atau mentega. Masukan biji labu yang telah kering dan bersih ke dalam mangkuk, lalu tuang mentega cair atau minyak di atasnya hingga biji labu sedikit tertutup. Aduk biji labu dan mentega atau minyak menggunakan sendok besar sampai semua biji terlapisi secara merata.[7]
- Anda bisa menggunakan minyak zaitun, minyak canola, atau minyak sayur.
- Jumlah mentega atau minyak yang diperlukan tergantung pada jumlah biji labu yang ingin dipanggang. Namun, sebaiknya Anda memulainya dengan sedikit minyak. Anda bisa menambahkan minyak jika diperlukan.
- Tambahkan bumbu yang diinginkan. Bumbu yang digunakan bisa berupa saus Worcestershire, bubuk bawang putih, bubuk paprika, garam, merica, atau bumbu apa saja yang Anda inginkan. Taburkan bumbu dalam jumlah yang sesuai keinginan pada biji labu di dalam mangkuk.[8]
- Lakukan eksperimen terhadap jenis dan jumlah bumbu yang digunakan. Taburkan sedikit bumbu terlebih dahulu sebelum Anda menambah jumlahnya.
- Untuk mendapatkan biji labu yang lezat dan mudah dilakukan, taburkan saja garam dan merica.
- Untuk mendapatkan rasa yang kuat, cobalah menambahkan bubuk cabai, bumbu Cajun, atau bumbu untuk kepiting.
- Untuk mendapatkan biji labu yang manis, tambahkan gula, pala, dan kayu manis.
- Aduk biji labu dan bumbu hingga tercampur rata menggunakan sendok besar. Aduk campuran tersebut secara perlahan, dan pastikan biji labu terlapisi minyak/mentega dan bumbu pilihan Anda secara merata. Jika bumbunya terasa kurang sehingga ada biji labu yang tidak terlapisi bumbu, jangan ragu untuk menambahkan bumbu lagi ke dalam campuran tersebut.[9]Iklan
Panaskan oven hingga mencapai suhu 177 °C dan siapkan loyang pemanggang. Lapisi loyang dengan kertas roti (parchment paper) agar biji tidak menempel pada loyang, walaupun Anda juga dapat menggunakan foil aluminium. Jika oven telah dipanaskan, biji labu siap dipanggang.[10]- Sebarkan biji labu secara merata di atas loyang. Gunakan sendok untuk menyebarkan biji labu yang dibumbui di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti. Pastikan biji labu tersebar merata dan tidak menggumpal. Ini berguna agar biji labu bisa matang secara merata.[11]
- Jika masih ada biji labu yang saling menumpuk, cobalah memanggangnya dalam dua sesi aga Anda bisa mendapatkan biji labu yang matang secara merata.
- Panggang biji labu selama 20 hingga 30 menit, dan aduk sesekali. Keluarkan loyang dari dalam oven setiap 10 menit dan aduk bijinya dengan sendok kayu atau alat dapur lain. Ini untuk memastikan agar biji labu bisa matang secara merata. Biji labu telah matang jika warnanya sudah kecokelatan.[12]
- Nikmati bijinya dalam keadaan hangat atau biarkan dingin hingga mencapai suhu kamar. Setelah Anda mengeluarkan biji dan mematikan oven, pindahkan biji labu ke dalam mangkuk atau piring saji menggunakan spatula. Anda bisa menyantapnya dalam keadaan hangat, atau membiarkannya dingin terlebih dahulu selama beberapa menit.[13]
- Masukkan biji labu ke dalam wadah kedap udara dan simpan selama sekitar 1 minggu. Jika ingin menyimpannya, masukkan biji labu ke dalam wadah kedap udara, misalnya stoples, kantong plastik, atau wadah tupperware. Biji labu bisa tetap segar selama 1 minggu atau lebih dalam suhu kamar, atau 1 bulan jika disimpan di freezer.[14]
- Jika ingin menyimpan biji labu di freezer, Anda harus memasukkannya ke dalam wadah kedap udara terlebih dahulu.
- Tuliskan tanggal pada wadah agar Anda mengetahui kapan biji tersebut dipanggang.
Iklan
Hal yang Anda Butuhkan
- Pisau
- Sendok besar
- Mangkuk besar
- Saringan
- Handuk dapur
- Minyak atau mentega
- Bumbu
- Loyang pemanggang
- Kertas roti atau foil aluminium
- Wadah kedap udara (opsional)
Tips
- Untuk memudahkan Anda dalam melakukan pembersihan, hamparkan lembaran koran di atas permukaan meja.
- Anda juga bisa menambahkan biji labu pada sup atau salad.
- Jika menginginkan, Anda juga bisa membumbui biji labu setelah memanggangnya.
- Cobalah menggunakan oven toaster (oven berukuran kecil) jika Anda hanya ingin memanggang biji labu dalam jumlah kecil.
Iklan
Referensi
- ↑ https://www.tasteofhome.com/article/roast-pumpkin-seeds/
- ↑ https://www.tasteofhome.com/article/roast-pumpkin-seeds/
- ↑ https://www.tasteofhome.com/article/roast-pumpkin-seeds/
- ↑ https://www.jessicagavin.com/how-to-roast-pumpkin-seeds/
- ↑ https://www.101cookbooks.com/toasted-pumpkin-seeds/
- ↑ https://www.101cookbooks.com/toasted-pumpkin-seeds/
- ↑ https://www.tasteofhome.com/article/roast-pumpkin-seeds/
- ↑ https://www.jessicagavin.com/how-to-roast-pumpkin-seeds/
- ↑ https://www.tasteofhome.com/article/roast-pumpkin-seeds/
Tentang How.com.vn ini
Staf Penulis How.com.vn
Artikel ini disusun oleh tim penyunting terlatih dan peneliti yang memastikan keakuratan dan kelengkapannya.
Tim Manajemen Konten How.com.vn memantau hasil penyuntingan staf kami secara saksama untuk menjamin artikel yang berkualitas tinggi. Artikel ini telah dilihat 7.704 kali.
Tim Manajemen Konten How.com.vn memantau hasil penyuntingan staf kami secara saksama untuk menjamin artikel yang berkualitas tinggi. Artikel ini telah dilihat 7.704 kali.
Daftar kategori: Teknik–Teknik Memasak
Halaman ini telah diakses sebanyak 7.704 kali.
Apakah artikel ini membantu Anda?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Bahasa Indonesia language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
Iklan
