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Les cerisiers sont connus pour leurs floraisons magnifiques. Ils poussent sous les climats tempérés de l'Amérique du Nord, de l'Europe et de l'Asie. On les confond souvent avec les pêchers et les pruniers, mais vous pouvez facilement faire la différence si vous savez où regarder. Il est plus facile de les reconnaitre au printemps lorsqu'ils sont en fleur ou au milieu de l'été lorsqu'ils portent des fruits.
Étapes
Étudiez les fleurs. Les fleurs des cerisiers sont blanches ou roses et elles ne sentent pas. Elles poussent en groupe et chaque tige émerge d'un point central. Les fleurs de cerisiers ont de longues étamines qui dépassent de la fleur.- Les groupes de fleurs sont une caractéristique clé pour faire la différence entre les cerisiers et des arbres similaires. Par exemple, les pêchers n'ont que des fleurs simples et les amandiers ont des fleurs qui poussent par paire.
- Les cerisiers vont fleurir tôt au printemps. Ils produisent des groupes de baies vert pâle plus tard au printemps.
Comptez les styles. Les styles des cerisiers sont de longs tubes connectés à l'ovaire de la fleur, différents des tiges. L'ovaire est la partie de la fleur qui va devenir le fruit. Chaque fleur de cerisier n'en possède qu'un.- Certains arbres comme le pommier sauvage peuvent ressembler au cerisier une fois en fleurs. Cependant, les fleurs de pommier sauvage possèdent entre quatre et cinq styles. Les pommiers et les poiriers en ont entre deux et cinq. Le néflier en a cinq.
- Si vous regardez de plus près l'arbre et si vous remarquez que les fleurs ne sont attachées qu'à un style, c'est un bon signe qui indique probablement un cerisier.
Examinez le fruit. Les variétés ornementales de cerisier ne produisent pas de fruits. Les cerisiers fruitiers possèdent des fruits toujours par deux qui pendent de la branche. Ils se trouvent là où se trouvait auparavant la fleur. Le fruit va être petit, pâle et vert vers la fin du printemps. À la fin de l'été, les cerises vont être plus larges et plus rouges. Certains cerisiers produisent des fruits jaunes ou noirs plutôt que rouges [3].- Si vous regardez le fruit de près, vous devriez pouvoir distinguer le cerisier d'autres arbres fruitiers comme le prunier myrobolan ou le pommier sauvage. La cerise a une forme plus ronde que les fruits de ces derniers.
- En général, si le fruit fait moins de 2 cm, c'est probablement une cerise. Les myrobolans et les pruniers ont généralement des fruits plus gros, de plus de 2 cm.
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Étudiez les feuilles. Elles ont des bords dentés. Elles ont une forme ovale et elles sont pointues au bout [4]. Elles mesurent entre 5 et 12 cm de long.- La plupart des cerisiers ont des feuilles vertes larges et brillantes disposées en alternance sur les branches. Le dessous de la feuille est d'un vert moyen. Plus haut, les feuilles prennent un jaune plus pâle.
- En automne, les feuilles du cerisier deviennent jaunes avec une nuance de rouge. Les cerisiers sont des arbres à feuilles caduques qui perdent leurs feuilles en automne.
Examinez l'écorce. L'écorce est généralement brune, grise ou d'une nuance située entre les deux. L'écorce est couverte de ce qu'on appelle des « lenticelles horizontales ». Ce sont des marques qui ressemblent à de petites coupures et qui sont plus foncées ou plus claires que le reste de l'écorce [5].- Sur certains arbres, l'écorce pourrait peler à certains endroits. Dessous, le bois a une couleur d'acajou foncé.
- L'écorce du cerisier est lisse, elle est dure et elle est parfois utilisée comme matériau de construction. Elle devient plus souple en remontant sur l'arbre.
Remarquez la forme de l'arbre. Les cerisiers adultes ont une forme de parapluie. Les branches s'étalent, ce qui signifie que le haut de l'arbre a l'air plus large que le bas. Au contraire, le prunier a l'air plus rond ou ovale et le poirier a une forme ovale ou de poire [6].
Observez les boutures. Les arbres fruitiers sont souvent bouturés pour produire des fruits. Sur les cerisiers, vous trouverez des boutures sur le tronc, près l'emplacement de la première branche. D'autres arbres fruitiers ont généralement des boutures sur les branches, ce qui augmente le nombre de nœuds présents [7].Publicité
Identifiez le cerisier japonais. Le Japon compte à lui seul plus de 100 variétés de cerisiers [8]. On les observe souvent lors des festivals liés à leur floraison et ils sont conçus pour produire de belles fleurs.- Les fleurs de cerisiers japonais sont aussi larges que celles des œillets. Les cerisiers Kwanzan produisent des fleurs doubles blanches ou rose et les cerisiers Yoshino produisent des fleurs simples blanches.
- Les cerisiers japonais ne produisent pas de fruits. On les fait pousser pour leur beauté, pas pour les récolter.
Identifiez un cerisier noir ou un cerisier de Virginie. Ces arbres sont originaires d'Amérique du Nord. Ils peuvent devenir très larges et ils ont le plus souvent une forme droite. Leurs fleurs sont petites et blanches [9].- Elles vont pousser en groupes longs et étroits après que les feuilles sont sorties au printemps.
- Si vous voyez des fleurs orangées au beau milieu d'un bouquet de feuilles, c'est probablement un cerisier noir. Autrement, c'est un cerisier de Virginie [10].
Identifiez les cerisiers domestiques. Ces arbres sont utilisés pour produire les cerises que vous achetez en magasin. On les appelle parfois « cerisiers sucrés » ou « griottiers ». Ils possèdent de petites fleurs blanches avec cinq pétales qui fleurissent avant que les feuilles poussent au début du printemps [11].- Les cerisiers sucrés possèdent plus de feuilles que les griottiers. Les cerisiers sucrés ont des feuilles qui possèdent plus de huit paires de veines chacune. Les griottiers ont des feuilles avec moins de 8 paires de veines par feuille.
Sachez les différencier des pruniers. Les gens confondent souvent les pruniers avec les cerisiers, surtout lorsqu'ils se mettent à fleurir. Voici plusieurs différences entre les deux.- L'odeur des cerisiers est très légère, voire inexistante. Les pruniers sentent beaucoup plus.
- Les fleurs de cerisiers ont des fentes au bout des pétales alors que ceux des pruniers sont ronds [12].
- L'écorce des cerisiers possède des lignes horizontales. L'écorce des pruniers est d'une couleur plus foncée et elle n'a pas de lignes horizontales.
- Les bourgeons des cerisiers sont ovales. Les bourgeons des pruniers sont ronds.
- Les feuilles des cerisiers sont vertes ou couleur cuivre. Celles des pruniers sont mauves.
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Conseils
- On observe souvent les cerisiers en fleur dans les parcs et les jardins.
- Les pommiers sauvages sont souvent pris pour des cerisiers, mais si vous regardez de près les feuilles, vous y verrez de petits boutons rouges. Ce sont des excroissances qui apparaissent sur les feuilles et qui ressemblent à des boutons rouges.
- Les cerisiers adultes peuvent atteindre jusqu'à 7 mètres de haut. N'oubliez pas qu'il pourrait y avoir d'autres arbres de cette taille.
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Avertissements
- Toutes les cerises ont un noyau au centre. Il est suffisamment dur pour casser une dent, c'est pourquoi vous devez faire attention en en mangeant.
- N'oubliez pas de bien rincer les cerises une fois récoltées, car l'arbre aurait pu être traité avec des pesticides.
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Références
- ↑ http://wildfoodshomegarden.com/Cherry.html
- ↑ http://www.vcbf.ca/plum-versus-cherry-trees-how-to-tell-the-difference
- ↑ https://www.extension.iastate.edu/forestry/iowa_trees/trees/black_cherry.html
- ↑ https://www.arborday.org/trees/whattree/
- ↑ https://www.extension.iastate.edu/forestry/iowa_trees/trees/black_cherry.html
- ↑ http://www.vcbf.ca/plum-versus-cherry-trees-how-to-tell-the-difference
- ↑ http://www.vcbf.ca/plum-versus-cherry-trees-how-to-tell-the-difference
- ↑ http://www.japan-guide.com/e/e2011_species.html
- ↑ https://www.youtube.com/watch?votre=s9jJLIN9cRk
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Catégories: La vie en plein air
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