Cómo preparar una porción personal de bizcocho

Un pastel de una sola porción es muy sencillo de hacer. Si solo quieres un pedazo para ti mismo, puedes hacer muchos tipos de pastel en una taza. Simplemente mezcla los ingredientes, colócalos en la taza y hornéalos en un horno convencional o microondas. Una porción pequeña puede ser un bocadillo excelente al final de un largo día.

Ingredientes

Pastel de banana de una sola porción

3 cucharadas de harina sin gluten
3 cucharadas de leche de almendras sin azúcar
1 a 2 cucharaditas de bananas machucadas
1/2 cucharadas de mantequilla
1/4 de cucharadita de vainilla
1/4 de cucharadita de polvo para hornear
una pizca de sal

Pastel de café

1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de azúcar
1 huevo
2 cucharadas de crema agria
1/4 de taza (60 g) de harina
1/8 cucharadita de polvo para hornear

Pastel de brownie de chocolate para taza

4 cucharadas de harina
4 cucharadas de azúcar morena
2 cucharadas de mantequilla
1 huevo grande
2 cucharadas de cacao en polvo
1/2 cucharadita de espresso en polvo
1/4 cucharadita de polvo para hornear
3 cucharadas de leche
1 cucharada de aceite vegetal
1 cucharadita de extracto de chocolate o vainilla
3 cucharadas de chispas de chocolate

Método 1

Método 1 de 3:

Pastel de banana de una sola porción

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Precalienta el horno a 165 °C (330 °F). Asegúrate de conocer cómo verificar que el horno esté correctamente precalentado. Algunos hornos hacen ruidos, como un pitido, cuando terminan de precalentarse. Si el horno no te indica cuando haya terminado de precalentar, usa un termómetro de horno para asegurarte de que esté adecuadamente precalentado.^{[1]XFuente de investigación}
- Como no tarda mucho mezclar un pastel de una sola porción, es una buena idea esperar unos cuantos minutos entre el momento de encender el horno y comenzar la preparación del pastel. De esta forma, podrás poner tu pastel dentro del horno apenas hayas terminado de preparar tus ingredientes.
2
Encuentra una taza apta para el horno. Necesitarás una taza de tamaño estándar que sea apta para el horno. En alguna parte de la etiqueta, dirá si se puede meter al horno. Una vez que hayas encontrada una taza adecuada, rocíala con un aerosol de cocina antiadherente.^{[2]XFuente de investigación}
- Si no puedes encontrar una taza, puedes usar un ramekín más o menos del mismo tamaño que una taza de tamaño estándar.
En el caso de este pastel, agrégalos todos al mismo tiempo. Mezcla los ingredientes hasta que la mezcla esté uniforme y completamente consistente. No tendrás que usar una batidora eléctrica. Puedes usar un tenedor o una cuchara pequeña para revolver.^{[3]XFuente de investigación}
4
Hornéalo por 16 a 18 minutos. Para comenzar, hornea el pastel por 16 minutos. Si no está listo en este tiempo, hornéalo por un minuto más. Sigue sumando un minuto al tiempo de cocción hasta que esté listo.^{[4]XFuente de investigación}
- Cuando esté listo, rebotará hacia arriba si lo presionas. Además, al insertar un tenedor o mondadientes en el pastel, este saldrá limpio.
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Método 2

Método 2 de 3:

Hacer pastel de café en el microondas

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Encuentra una taza apta para microondas. Vas a cocinar un pastel de café en el microondas. Por lo tanto, busca una taza que sea apta para este aparato antes de mezclar tus ingredientes. La taza indicará si es apta para el microondas en alguna parte de la etiqueta.^{[5]XFuente de investigación}
- También puedes usar un ramekín de un tamaño similar al de una taza de tamaño estándar.
2
Ablanda la mantequilla dentro del microondas si está fría. Tendrás que ablandarla si la acabas de sacar del refrigerador. La mantequilla que se encuentra a temperatura ambiente ya está ablandada. Esta receta la requiere ligeramente ablandada. Coloca la mantequilla en la taza. Caliéntala en el microondas por 10 a 15 minutos. No vayas a derretirla para esta receta. Lo que necesita es una mantequilla ligeramente ablandada.^{[6]XFuente de investigación}
- Empieza por calentar la mantequilla en el microondas por 10 segundos y luego revísala. Préstale atención cuando se esté calentando en el microondas. Asegúrate de que no empiece a derretirse.
3
Agrega la azúcar y el huevo. Incorpóralos y revuélvelos hasta que tengas una mezcla ligera y esponjosa que sea completamente pareja. No necesitas usar una batidora eléctrica. Simplemente usa una cuchara o un tenedor.^{[7]XFuente de investigación}
- Como estás mezclando pequeñas cantidades de los ingredientes, no tomará más de 30 segundos a un minuto.
Nuevamente, asegúrate de revolver la mezcla hasta que esté pareja y cremosa. Usa la misma cuchara que utilizaste para mezclar el huevo y la azúcar. Asegúrate de revolverlos hasta tener una mezcla uniforme y cremosa.^{[8]XFuente de investigación}
Estos incluyen la harina y el polvo para hornear. Incorpóralos en tu pastel. Es mejor agregar los ingredientes secos en incrementos pequeños, pues así puede ser más fácil incorporarlos en la mezcla.^{[9]XFuente de investigación}
6
Calienta la taza en el microondas hasta que el pastel esté cocido. El tiempo preciso de horneado dependerá de tu microondas. Hornea el pastel por 1 minuto y luego revísalo. Si tiene que cocinarse por más tiempo, hazlo por 10 segundos más. Sigue revisando el pastel cada 10 segundos hasta que esté cocido.^{[10]XFuente de investigación}
- El pastel estará listo cuando puedas insertarle un tenedor y este salga limpio.
- El pastel estará muy caliente cuando lo saques del microondas, así que asegúrate de dejarlo enfriar por unos cuantos minutos antes de comerlo.
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Método 3

Método 3 de 3:

Pastel de brownie de chocolate para taza

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Encuentra una taza apta para el microondas en tu cocina. Rocíale la parte interior con un aerosol de cocina antiadherente.^{[11]XFuente de investigación}
En un recipiente pequeño, usa un tenedor pequeño o un batidor manual para mezclar la azúcar y la mantequilla. Sigue revolviendo hasta que la mezcla esté uniforme y completamente pareja.^{[12]XFuente de investigación}
Usa la misma cuchara o tenedor para incorporarlos en la azúcar y la mantequilla derretida. Sigue combinándolos hasta que la mezcle esté uniforme y pareja. No te tomará mucho tiempo, pues emplearás una pequeña cantidad de ingredientes.^{[13]XFuente de investigación}
4
Agrega los ingredientes secos. Estos son la harina, el polvo para hornear, el cacao en polvo, la sal y el espresso en polvo. Agrega estos ingredientes al recipiente y mézclalos hasta que estén bien integrados en la mezcla.^{[14]XFuente de investigación}
- Podría ser útil agregar ingredientes secos en intervalos. Esto te permitirá incorporarlos de manera más uniforme en la mezcla.
5
Incorpora las chispas de chocolate envolviéndolas. Viértelas en tu recipiente para mezclar. Luego, envuélvelas suavemente en el resto de la mezcla.^{[15]XFuente de investigación}
- Para envolver los ingredientes, coloca las chispas de chocolate aproximadamente en el centro de la mezcla. Luego, usa una espátula pequeña para hacer un círculo alrededor de ellas.^{[16]XFuente de investigación}
- Sigue rodeándolas y ve acercándote al centro con cada círculo. Al final, las chispas de chocolate quedarán envueltas de manera uniforme en la mezcla.
6
Hornea el pastel en el microondas. Transfiere la mezcla a la taza. Colócala en el microondas por un minuto y 30 segundos. Si el pastel no estuviera listo después de los 90 primero segundos, caliéntalo en el microondas por 30 segundos más.^{[17]XFuente de investigación}
- Cuando tu pastel esté terminado, podrás insertarle un tenedor y este saldrá limpio.
- Cuando haya terminado de cocinarse, parecerá que el pastel se está derramando. No entres en pánico. Es normal y este se asentará ligeramente una vez que lo saques del microondas.
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